سلطة خضار مخبوزة على طريقة البحر الأبيض المتوسط

سلطة خضار مخبوزة على طريقة البحر الأبيض المتوسط

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
للأساسيات:
الباذنجان (متوسط)	2 قطعة
الفلفل الأحمر	حاسب شخصي 1
الفلفل الأصفر	حاسب شخصي 1
بصلة	0.5 قطعة
لتحضير الصلصة:
ثوم	1 رأس
الصنوبر	1 ملعقة كبيرة
عصير ليمون	2 ملعقة كبيرة
كريم بلسمي	1-2 ح ل
الأنشوجة	5-6 قطع
زيت الزيتون	3-4 ملاعق كبيرة
الفلفل الحار	قرصة
خليط من أربعة فلفل	المذاق
عسل خفيف	1 ملعقة صغيرة
ملح	المذاق
الشبت	3-4 فروع

طريقة طهو

• 1. دهن الباذنجان والفلفل بزيت الزيتون ، ولف رأس الثوم بورق القصدير ، ثم ضعه في طبق للخبز واخبزه حتى ينضج.
• 2. قشر الخضار المبردة. في نفس الوقت ، احفظ كل العصير المتكون من الفلفل أثناء الخبز (أسهل طريقة هي عمل شق صغير قبل إزالة القشرة وصب العصير في وعاء صغير). نقطع الخضار المحضرة إلى شرائح متساوية الطول والسماكة وتُمزج مع البصل ، مقطّعة إلى أنصاف حلقات رفيعة.
• 3. في الخلاط ، أضيفي جميع مكونات الصلصة (ما عدا الشبت) واخفقيها معًا حتى تصبح ناعمة وكريمة. سلطة الموسم ، يضاف الشبت المفروم ناعماً ، ويترك لمدة 10-15 دقيقة ويقدم.

ملحوظة

اطبخ بحب وشهية طيبة!

يا لها من صلصة مثيرة للاهتمام ومعقدة! ربما لذيذ جدا ...
أنا فقط أخبز الخضار ، وأقطع ، والملح ، وهذا كل شيء! وهو بالفعل لذيذ ، ومع مثل هذه الصلصة ، فهو بالفعل طبق احتفالي!
شكرا على الوصفة!

[ماريشا]

ماريشا، سلطة لذيذة وخفيفة للغاية - كنز حقيقي من الفيتامينات.
لدينا بالفعل حصاد باذنجان جديد ، وأنا آخذ الوصفة في حاوياتي ، شكرًا!

يا لها من علاج لذيذ ، لكن للحوم أو الكباب ... لذيذ ، هذا كل شيء. شكرا على الوصفة ، لقد قمت بوضع علامة عليها

أعرف خل بلسمي لكن ما هو كريم البلسم؟

[ليليا ، ماريشا ، ناديجدا ، إيرينا!]

ليليا ، ماريشا ، ناديجدا ، إيرينا! شكراً جزيلاً لكم على الترحيب الحار بهذه الوصفة. سأكون سعيدًا جدًا إذا كانت الوصفة مفيدة والسلطة ممتعة. لديه طعم أصلي "غير مفرط".

أعرف خل بلسمي لكن ما هو كريم البلسم؟

قشدة البلسميك سميكة وذات مذاق أكثر نعومة وتأتي بنكهات مختلفة (على سبيل المثال ، برائحة الكمأة). يباع في نفس أقسام الخل البلسمي. لقد استخدمت هذا في هذه الحالة.

ولكن يمكن أيضًا تحضير هذا الكريم في المنزل. لقد كتبت عن هذا بالتفصيل مشرف
هنا في هذا الموضوع.

[مارينا]

شكرا لك على الرد، مارينا!
سأعرف الآن عن مثل هذا الكريم ، لم أدخل في عيني من قبل أو لم أهتم به.

[ايرينا]

ايرينا، يسعدني أن أكون مفيدًا.

مارينوتشكا. مع مثل هذه الصلصة ، مهما كانت الخدمة - بقوة! سوف تزول. وحتى أكثر من ذلك الباذنجان مع الفلفل الحلو. أعلم أن النساء في أوكرانيا يطبخن جيدًا. ولكن هذا هو الحال!

[ناتاشا]

ناتاشاشكرا لمثل هذا التصنيف !!! بدأ موسم الباذنجان للتو ، لذلك سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة!