ثلاث طبقات كيك

ثلاث طبقات كيك

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	2.5 ملعقة كبيرة.
السكر	2 ملعقة كبيرة.
بيضة	3 قطع.
الكريمة الحامضة (كان لدي 3 عبوات 170 جم لكل منهما)	3 ملاعق كبيرة.
نشاء	3 ملاعق كبيرة. ل.
مسحوق الخبز	1 حزمة. (10 جرام)
شقائق النعمان	3 ملاعق كبيرة. ل.
عين الجمل	3 ملاعق كبيرة. ل.
زبيب	3 ملاعق كبيرة. ل.
للقشدة:
زبدة	200 جرام
لبن مكثف	1 علبة
الكريمة الحامضة	1 جرة (170 جرام)
شوكولا للزينة

طريقة طهو

• افصل الصفار عن البروتينات. يُضاف السكر إلى الصفار ، ويُخفق ، ويُضاف القشدة الحامضة ، ويُخفق ، ويُمزج الكرازمال بالدقيق ومسحوق الخبز ويُخفق. يخفق البياض في رغوة قوية ويقلب برفق مع العجين.
• يقطع الجوز ويحرق الزبيب ويجفف ويطحن بذور الخشخاش.
• قسمي العجينة إلى ثلاثة أجزاء ، أضيفي بذور الخشخاش في جزء واحد ، والمكسرات في الثانية ، والزبيب في الثالث ، ولفي الدقيق قليلاً.
• في وعاء متعدد الوظائف ، اخبز ثلاث كعكات لمدة 40 دقيقة في وضع "الخبز". كل.
• في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 - 30 - 35 دقيقة. حتى مباراة جافة ، اخبز ثلاث كعكات.
• لحجم الكريم استنزاف. تغلب على الزبدة بالحليب المكثف والقشدة الحامضة.
• ادهني الكيكة بالشوكولاتة المبشورة فوقها.

ملحوظة

من هذه التركيبة من العجين ، في الأصل ، تم الحصول على ثلاثة كعكات فقط ، ولكن في الطباخ متعدد الطهي ، تم إنتاج ستة كعكات ، أي كعكتين :)