شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

[تريشيا]

تريشيا أناستاسيا ، قرأتها في وقت متأخر. عدت إلى المنزل ، وصعدت إلى الميزانين ، وأخرجت حوضًا. أخرجت كل شيء بيديها لمدة 20 دقيقة ، وظلت إيفانوشكا بشكل واضح ، ولزجة ، وبالكاد تغسل يديها. الآن هو تحت الاضطهاد. رائحته لا تشم. أعطيت ابنتي شم وهي تقول أن هناك رائحة. وإليك كيفية الإمساك به أقوى ، إذا فشلت حاسة الشم؟ ربما تحتاج إلى التنقل لمدة 3-4 ساعات ، مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أنه كان يتجمد بالفعل في الحزم؟
نحتاج إلى الحصول على مفرمة لحم يدوية.

ربما تحتاج إلى التنقل لمدة 3-4 ساعات ، مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أنه كان يتجمد بالفعل في الحزم؟

نعم ، بعد التصلب (المجمد) حرفيًا بضع ساعات وللتجفيف بالقلي.
حسنًا ، دع ابنتي تساعدك على الشم. بدون اختبار الرائحة ، لا أعرف حتى كيفية تحديد درجة التخمير ...
هل يمكن للزملاء مشاركة تجربتهم؟

أنا أجف. حتى شممت رائحة طيبة. شكرا لكم جميعا على المشورة.

عندما فقدت رائحي تمامًا ... كان هناك هستيريا حقيقية. كيف تصنع الشاي؟
فقط بالساعة. من بداية اللف حتى بداية التجفيف 3 ساعات. ليس أكثر. أنا أيضًا أقلي لفترة طويلة لأن الفرن صغير جدًا. اثنان من صواني الخبز ثم على صينية إيسدرين

لا تقارن مع 3-4 ساعات.

تذكر! لدي القليل من Vanechka من رحلتي الأخيرة. أفسدت الدفعة الأخيرة. لن أتجمد هذه المرة)

إليكم بعض الصور من chubushnik ، والمنهار ، والزهور ، والشاي ، و Vanka ، على الرغم من أنني من الهاتف ، نسيت fotik مرة أخرى ، كان رأسي مكتظًا بأبعاد سلسلة لمنشار كهربائي وقطع غيار لسكوتر

لا أتوقف أبدًا عن الاندهاش من تعدد استخداماتك ، كل شيء رائع جدًا! خاصة فانيا))) نظر زوجي إلى الصورة وقال إنه بعد ذلك ، لا تبدو صورنا من تلك الأماكن التي نجمعها. إنهم حتى لا يقفون بجانبهم ، لكن كما يقولون ، إنهم أثرياء وسعيدون)) chubushnik وسيم! لقد زرعت صنفين العام الماضي. أنا أنتظر) بالقرب من الخريف ، سأجمع الأوراق من أجل الشاي ، يقولون أنها كانت مخمرة)

وإذا كان من التجميد إذن - فورًا إلى التجفيف؟

لن أخاطر بذلك في حالة الطوارئ - يمكن تخزين الأوراق الذابلة بأمان في الثلاجة لعدة أيام.

رادوشكا ، أنا سعيد من أجلك لأن الرائحة قد عادت ، واستيقظت هذا الصباح وشممت رائحة الشاي اللطيفة. الآن لا أشعر بأي شيء مرة أخرى. حزن.

الفتيات ، قل لي من فضلك. درجة الحرارة في الوعاء عالية جدًا - حوالي 36.5 درجة. أنا هنا أقوم بإعداد أول مزيج شاي من شاي الكمثرى والتفاح والتوت الأسود وشاي إيفان. بالطبع ، أحاول تبريده - أخرجته مع النسيم ، في الخارج ، وأقلبه بملعقة ، واضطررت إلى سكبه في وعاء أوسع حتى لا يسخن. لكن! بعد كل شيء ، كانت النتيجة طبقة منخفضة جدًا ، إجمالي حوالي 3 سم ، لكنهم كتبوا أنك بحاجة إلى 7-10 سم ، ماذا تفعل؟ أنا في حيرة مباشرة ...

وأنا بصراحة لم أقس درجة الحرارة داخل الحاوية مطلقًا ... إنني أرشدني بذلك في الشارع. وقفت لمدة 3-4 ساعات ، في المرة الثانية التي ألتف فيها وللتجفيف / القلي



عاد من رحلة أخرى إلى منطقة مجاورة. ليس خالي الوفاض. فانيا ، زهر الزيزفون ، البرسيم الأحمر ، نبتة سانت جون و ألدر الأسود
هذه المرة وجدت مقاصة لفاني البكر. المنظر ساحر بالطبع! على جانب الغابة

لأول مرة في حياتي كنت أجمع أزهار الليمون. اتضح أنها ليست سهلة على الإطلاق))

الجزء المفضل من الرحلات الليلية هو العشاء بجوار النار. من عصيدة الشعير اللؤلؤي المعلب مع إنتاج لحم البقر Orsk في مثل هذه البهجة! نأخذ السنة الثانية في كل رحلة. عصا سحرية

أقيم المخيم في مكان خلاب - من ناحية غابة الصنوبر ، من ناحية أخرى - البلوط والقيقب الكندي. في بعض الأماكن ، نجد البتولا نذهب إلى هناك لجمع الأوريجانو ونبتة سانت جون والزعتر

في طريقنا إلى المنزل ، وصلنا إلى المركز الثالث - حيث يوجد ألدر أسود معطر.

كل شيء سيكون على ما يرام ، لكنه بعيد بعض الشيء. كل نفس أحلم أن أجد أماكن مماثلة أقرب. لكن من ناحية أخرى ، انفجروا على الأقل لاستنشاق بعض الهواء الجاف. غابة. وإلا فإن كل السهوب والسهوب))

لا ، درجة الحرارة داخل الشاي وخارجه مختلفة تمامًا. على أي حال ، هذه هي الطريقة التي يعمل بها بالنسبة لي. الوعاء 36 درجة ، وفي الشارع اليوم لدينا 23-24 درجة.
لزجة جميلة ، بالنسبة لنا من المقدس تجفيف الزيزفون لفصل الشتاء. هذا العام ، فقط شجرة الزيزفون الخاصة بي ، تلاشت بطريقة غير محسوسة وبسرعة كبيرة. لذلك عليك حفظ العام الماضي.
سافرنا أيضًا جنبًا إلى جنب إلى مرجي المفضل. جمعت أوراق مختلفة ، مشيت. المكان المفضل لدي هو على ما يبدو حديقة مهجورة بها عدد كبير من الكمثرى وأشجار التفاح والتوت الأسود ورماد الجبل والخوخ والوركين والتوت. إنه لأمر مؤسف أنني لا أرى الكرز بعد. وأنا لم أتجول في كل ذلك حتى الآن - العشب عميق الخصر ، نبات القراص ، من الصعب جدًا المشي هناك. وشاي إيفان أقل قليلاً ، في المرج هناك نوعان من الألواح الضخمة التي تنمو وهناك نبتة سانت جون. الجنة مجرد نوع.))

مساء الخير لصانعي الشاي! مجرد سؤال - كتبوا هنا مرة عن شاي الكوبية. هل فعلها أحد؟ لدي شجرتان رائعتان من شجيرات الكوبية (على الأرجح ، لست متأكدًا من شكلها). مزقت ورقة ، وعصرتها على الفور ، ولم تتأثر بالرائحة ، ووضعتها في كيس ، وانتظرت ، ووه! اختبار دفعة مع اثارة ضجة! ظهرت رائحة فاكهية مميزة! لكن ها هي المشكلة - لقد قرأت أن جميع أجزاء النبات سامة للغاية ، من الجذور إلى الأزهار. ربما خدعتني الرائحة ولا يجب أن أخاطر بصحتي؟ مهمة...

تحية كبيرة لجميع سكان صانعي الخبز ومحبي الشاي! في الأسبوع الثاني ، كنت أقرأ الموضوع صفحة بصفحة. مثير للإعجاب!!! أنا أصنع الشاي بالتوازي. لقد أعددت بالفعل علب الهدايا للأصدقاء. حاولت أن أطبخ من أوراق التفاح والكمثرى والكرز والبرقوق والكشمش والفراولة والتوت وبالطبع الأعشاب النارية. عطور منزلية
شكرا جزيلا ليودميلا ، المؤلف ، على هذا الموضوع الرائع واللذيذ

تم جمع 60-70٪ من الزعرور والباقي من خشب البتولا والتفاح والفراولة والألدر. الطعم والرائحة رائعة. بينما كان الغزل يختنق تقريبًا باللعاب. وأثناء التجفيف / القلي وقفت هذه الرائحة !!!

شيمان ، طعام للبريد الإلكتروني. فرن. تعبت من القلي. وفي مجفف واحد ، الشاي ليس هو نفسه ، أحتاج أسود ، لاذع uuuhh. لذا ، يوجد في المتجر أفران SIMFER ، كيف هي طبيعية؟ من لديه هذا؟ شركات توكو الأخرى تحت الطلب. و GRILL هو خيار ضروري أم لا ، هل يستحق الاهتمام عند الاختيار. أنتظر اجابة

[كليمنت]

كليمنت, كليمنت، اشتريت فرنًا خصيصًا لتجفيف الشاي ، هناك شواية وبصاق ، لكنني لم أستخدمه مطلقًا.
الشيء الرئيسي هو أن ورقتي خبز كبيرتين مناسبتين ، وهناك مؤقت إيقاف. لكن درجة الحرارة الدنيا هي 65 درجة ، إذن لم أهتم ، لكنك تحتاج إلى أقل حتى يمكن إذابة العجين.

شكرا علاء. تم حذف السؤال. اشترى سمفير 42 لتر. بدون سيخ ، اعتقدت أنه ليس هناك حاجة. الباقي كل شيء هناك. 40 غرام كحد أدنى. الحمل. كل شيء هناك. سيخبر الوقت كيف ستعمل المعجزة التركية. خذ على وجه الخصوص الشاي

وقمت بقطع أغصان الصنوبر والسرو ، التي كانت معلقة فوق الأسلاك وهددت بحرمانني من الحضارة عند كل هبة كبيرة من الرياح. حسنًا ، لقد قطعتها ، ثم بدأ الضفدع في خنق الكثير من المواد الخام القيمة للتخلص منها. حسنًا ، لقد قطعت حوضين - حوض من إبر الصنوبر وحوض من أرجل السرو. وبقي كعب آخر من الأحواض ، ثم سأقطعه.
حسنًا ، لقد قلبتهم ، ليس الأحواض ، ولكن الإبر. مرة واحدة ، لن يكون هناك حبيبات على أي حال. وعلى الفور في المجفف مقابل 50 *. ومع ذلك ، غادر قليلا للهلام. ثم سأضيف إلى الخلطات.



حسنًا ، لقد صنعت بضعة كيلوغرامات إضافية من فانكا + الكشمش + ألدر (لحسن الحظ ، لقد جمعت بالفعل معظم التوت) وجلبت 4 كجم أخرى من فانكا مع ألدر. ذبلت لمدة يوم ، دحرجتها بعد العمل ، مخمرة ، بعد ساعة سأبدأ في القلي

[لينادوك]

لينادوكما طعم إبر الصنوبر وكم تخمرها؟ ثم عند الجيران في دارشا شجرة صنوبر ضخمة. وهناك الكثير من أشجار الصنوبر القريبة. أنا أقرأ الموضوع ، لكن حتى الآن فقط في الصفحة 110.

[كليمنت]

كليمنتمبروك على الفرن شراء سعيد! أتمنى لك الكثير من الشاي اللذيذ والمتنوع!

[لودميلا]

ما هو طعم إبر الصنوبر

لودميلا, لودميلا، من المدهش أن الطعم صنوبري

كم تخمرهم؟

لا يتم تخمير الإبر. هذا مكتوب في الوصفة في الصفحة الأولى. هناك الكثير من المواد المبيدة للجراثيم بحيث لا توجد طريقة لتطور الكائنات الحية الدقيقة للتخمير عليها. لف وجاف. كما أن القلي مستحيل بسبب الراتنجات وحتى لا تقتل الزيوت العطرية مع الرائحة.

والمثير للدهشة أن الطعم صنوبري

حسنًا ، أنت لا تعرف أبدًا! كانت كل أنواع تحولات الرائحة ، كما قرأت
وقرأت الوصفة الآن.
أجلس نعناع جاف.

[لينادوك]

لينادوك، يمكنني تخيل الروائح التي لديك هناك!

آها! لابوتاااا. أتت جارة في البلد ... من تلك اللحظة هي أيضًا تعد الشاي

[لينادوك]

لينادوك، هكذا يولد المجنون بشؤون الشاي
لدي 2 مزيج من الشاي في برنامجي اليوم ، سأضيف توت العليق وألدر إلى أحدهما. أحببت لينا هذا المزيج كثيرًا ، شكرًا جزيلاً لك على هذه الوصفة!

قل لي ، يا بليز ، هل أوراق الورد المجففة تعطي الشاي الخاص بك رائحة عطرية؟ ربما كتبوا بالفعل ، لكنني لا أتذكر.

هل يعرف أي شخص أن أوراق وأزهار الراسن يمكن استخدامها للشاي؟

مرحبا صانعي الشاي!
أطلب النصيحة بشأن ما يجب فعله بأوراق الكشمش والكرز والتوت والتفاح التي يتم إرسالها إلى الفريزر دون أن تذبل. تذويب وتذبل؟ أو قم بإذابة الصقيع ولف القوائم فورًا للتخمير؟

[بافولنا]

بافولنامع الأخذ في الاعتبار معرفة وخبرة المشاركين في المنتدى ، أجرؤ على تقديم بعض النصائح لكم. يجب ذبول الأوراق قبل التجميد وليس بعد التجميد. إذا كنت قد تجمدت دون أن تذبل ، فما عليك سوى إذابة الأوراق. بعد إزالة الجليد ، تحتاج إلى طي الأوراق في شريحة وتدحرجها بدبوس دوار. بعد ذلك ، قم بلف اللفائف ، وقطعها إلى غسالات ضيقة ووضعها على التخمير. هذا لشاي أوراق فضفاضة. وإذا كنت تريد حبيبات ، فبعد إزالة الجليد ، تحتاج إلى تمرير الأوراق في مفرمة اللحم على رف سلكي كبير. أنا شخصياً أفعل حبيبات. مساحة تخزين أقل.

[لودميلا]

لودميلا، شكرا على النصيحة. لذلك سأفعل.

ماذا تفعل بأوراق الكشمش والكرز والتوت والتفاح المرسلة إلى الفريزر دون أن تذبل

بدون أن يذبل ، الشاي له طعم ورائحة مختلفة تمامًا ، والتي لا طعم لها إلى حد ما. أخرجه من الفريزر ، ولفه بقطعة قماش وقم بإذابه ، ثم قم بتجميده مرة أخرى بنفس الطريقة ، في قطعة القماش ، وهكذا مرتين أخريين. ثم قم بإذابة الصقيع وجففه قليلاً ، مع فتح نفس القماش. وعندها فقط يلف ويخمر.
عليك أن تجلس وتدون خوارزمية الوصفة من الصفحة الأولى على قطعة من الورق. واستخدمه حتى تحصل عليه في رأسك. لا يوجد شيء لا لزوم له هناك. يوجد أسفل الوصفة مجموعة من الروابط حول الأسئلة الصعبة وعادات الطهي.

مرحبا جميعا! وصلنا اليوم مع عائلة من البحار ، كنا في إجازة في أبخازيا المجيدة في بيتسوندا ، وتلقينا على الفور عرضًا - للذهاب في اليوم الآخر إلى قبرص. الآن السؤال الفعلي: هناك ثلاجة كاملة من ألدر الأسود ، والآن سيكون هناك فايرويد. ما مدى توافقها؟ هل سيتغلب بعضهم على الرائحة؟ من جرب بالفعل؟

[يوري ك]

يوري كيورا أهلا بكم من جديد! وصور المصطافين السعداء والجمال والشاي وتخصصات الطهي؟
ألدر سيسجل بالتأكيد فايرويد ، جيد بالنسبة لي.
أنصحك بعمل دفعتين أو ثلاث دفعات مختلفة: 10٪ ألدر / 90٪ فايرويد ، 20-30٪ ألدر / 80-70٪ فايرويد ، إلخ. وجربها. بالنسبة لي ، 10-15٪ كافية للقولبة والمرارة ، والكثير منها لاذع جدًا.

ألدر سيسجل بالتأكيد فايرويد ، جيد بالنسبة لي.

لن أفسد الأعشاب النارية ، فهي أكثر أهمية بالنسبة لي من ألدر

يارا ، مرحبا بعودتك! وصورة لقضاء إجازة سعيدة ، أيها الجمال

نعم ، هنا بطريقة ما ليست موضع ترحيب كبير ، ليست "غرفة دردشة" ولكن موضوع وصفة ، لكني لا أنظر إلى غرفة الدردشة - هناك كل الأسئلة النسائية ، إنها ليست لي
كان الجمال ، ذهب إلى الشلالات وريتسو. لكنهم جمعوا كل الأحوال الجوية السيئة ، تم تصويرها في المطر رغم أن أول يومين كان على هذا النحو

هناك ثلاجة كاملة من ألدر الأسود ، والآن سيكون هناك فايرويد. ما مدى توافقها؟ هل سيتغلب بعضهم على الرائحة؟ من جرب بالفعل؟

هذا هو الشيء الوحيد الذي أفعله ، أنا أجمعهم. كانت النسبة المثلى وفقًا لتعليقات العديد من المستهلكين هي نسبة Vanka: alder 80:20. بالإضافة إلى ذلك ، أضفت أيضًا أوراقًا أخرى ، لذلك تنخفض نسبة Vanka و alder في نفس الوقت.
في نهاية الأسبوع الماضي ، جمعت فانكا بصناديق غير ناضجة في الغالب. هذا هو رقيق. سوف يذهب هذا الحصري. لكن أنا شخصياً أحب رائحة الأوراق. لكن الآن
هذه هي الأماكن السحرية التي لدينا لجمع ألدر وفانكا مع الحقول حول القرية ، ونحلي في فانكا

هذا هو الشيء الوحيد الذي أفعله ، أنا أجمعهم. كانت النسبة المثلى وفقًا لتعليقات العديد من المستهلكين هي نسبة Vanka: alder 80:20. بالإضافة إلى ذلك ، أضفت أيضًا أوراقًا أخرى ، لذلك تنخفض Vanka و alder في نفس الوقت في النسبة المئوية.

لذلك أنا أفكر في هذه الأوراق المضافة! أود أن أصنع أعشابًا نقية نقية ، أو مع ألدر ، لكن لا أختلط مع المكونات الأخرى! سأحاول شكرا

قطع صغيرة من هذا العام



أعتقد أن التشكيلة التي لا تزال بحاجة إلى العمل عليها

[لينادوك]

لينادوك,
وبالتالي. لقد حان الوقت أيضًا لتأخذ نفسك في يدك وتدوس على القمم ، حيث أفسدت هذه البحار جدوله بالكامل! كنت أسافر بالقطار - قفزت تقريبًا من النافذة ، ورأيت حقولًا حكيمة! بالمناسبة ، تمكنت Vanka أيضًا من ملاحظة ألواح زجاجية صغيرة ، لكنها كانت في اتجاه نهر الفولغا ...

بدون أن يذبل ، الشاي له طعم ورائحة مختلفة تمامًا ، والتي لا طعم لها إلى حد ما.

شكرا على الرأي.

قمت اليوم بزيارة ضواحي بشكيريا مع صديق. لقد رأينا مناظر طبيعية جميلة ، وشربنا مياه الينابيع ، وبالطبع جمعنا الأعشاب! كان المشهد الرئيسي في قبرص ، لكن لم يتم العثور عليه هذه المرة. لكننا جمعنا الزعتر ومريمية السهوب الجافة بكميات ضخمة!

وهنا صيد صغير من بوليتوس واحد ، لكن كبير من خشب الحور الرجراج والعديد من المظلات الضخمة (ثلاثة منهم فقط تناسب يدك)! كيف يمكنني تفويت فرصة المشي في غابة صغيرة أثناء أخذ استراحة من قطف الأعشاب؟
اليوم لتناول العشاء سيكون هناك مظلات مقلية في الخليط

[يوري ك]

يوري كوماذا ستفعل بالحكيم؟ فقط لتجفيف أو صنع نفس المعجنات مثل شاي إيفان؟ ينمو في حديقتي الأمامية.
لكن هذا الفطر المظلي في بلغاريا يسمى Syrnella ، ويحظى باحترام كبير من قبل السكان المحليين. أنا خائف حتى من المحاولة.

يوري ك ، ماذا ستفعل بالحكيم؟ فقط لتجفيف أو صنع نفس المعجنات كما هو الحال مع شاي إيفان؟

لكن كيف ستتصرف أنواع حكيم الحديقة ، لا أعرف.

شاي التخمير الطويل "آبل سيج سوناتا" (يوري ك)

لكن هذا الفطر المظلي في بلغاريا يسمى Syrnella ، ويحظى باحترام كبير من قبل السكان المحليين. أنا خائف حتى من المحاولة.

سأحاول أيضًا للمرة الأولى ، فهم يكتبون لذيذًا جدًا ، وفي بعض البلدان يكون طعامًا شهيًا بشكل عام

[يوري ك]

يوري ك، أنا مهتم أيضًا بما ستفعله بالأوريجانو. لدي شجرتان جيدتان في حديقتي ، أخذت القليل من واحدة وجففتها للتو ، لكن مع الثانية ، جففها وجففها من خلال مفرمة اللحم ، أو يمكنك تخميرها قليلاً. والفطر مخيف. انا لم اجربها مطلقا من قبل.

مهتم بما ستفعله بالأوريجانو.

لقد قطعت الأوريجانو من السيقان والأغصان الكبيرة ، وجففها وأضيفها إلى أنواع الشاي الأخرى الخاصة بي لتذوقها عندما تظهر الرغبة.

[يوري ك]

يوري ك، هذا صحيح ، للرجال الزعتر هو بطلان. هذه عشب أنثى. هناك القليل من الأوراق ، فقط الزهور. لذلك سأقوم بتجفيفه بدون مشاكل أيضًا ، وهذا كل شيء. هي مكتفية ذاتيا في هذا الشكل. هنا في منطقة موسكو ، لا يحتوي الأوريجانو على نفس الرائحة الموجودة في أماكن أخرى.أنا نفسي من سيبيريا ، لذلك هناك رائحة فريدة من نوعها للأوريجانو ، وفي مناطق أخرى أيضًا.

هو بطلان الأوريجانو للرجال.

إذا تم استهلاك الأوريجانو بكميات كبيرة ولا يتحكم في عملية العلاج (نحن لا نتحدث عن العلاج في موضوع الشاي) - إذن بالطبع. ولكن إذا لم تستخدمه كإغلاء أحادي ، أو نقيع ، وما إلى ذلك ، ولكن استخدمته كمضافات نكهة للشاي ، بكميات صغيرة وليس في كثير من الأحيان ، فلا يوجد شيء رهيب في ذلك.
أقوم الآن بمعالجة التخزين المريح.

[xxx]

هل يعرف أي شخص أن أوراق وأزهار الراسن يمكن استخدامها للشاي؟

هنا ، أيضًا ، أفكر في الراسن والقراص - هناك الكثير من هذا الخير في القرية ... وكل شيء صديق للبيئة لدرجة أنه يمكنك حتى تمزيقه وتناوله. في "حفرة" لدينا أقرب أسفلت على بعد 4 كم.

شكرًا للمنتدى - لقد صنعت بالفعل نوعين من الشاي: تخمير Ivan-tea المزدوج (مطحنة اللحم ، ظهر مزدوج بطريق الخطأ: الطريق + الحرارة) وورقة التوت من التخمير المتوسط ​​(كل ذلك يدويًا ، حيث اتضح أنه جاف جدًا ، وبعد التجفيف والتجميد ، لا شيء سوى سكين سيراميك لا تصلح).
جربت كليهما ، ووضعتهما في التخمر الجاف على الرغم من أن الشاي المصنوع من الأعشاب النارية يبلغ من العمر أسبوعين بالفعل ، إلا أن رائحته المذهلة "الكمثرى + بو-إيره" ، لن يعيش طويلًا. حسنًا ، لا شيء ، هذه المرة أحضرت الأعشاب النارية وبعض أوراق التوت والكمثرى.

بعد اختبار ما تم الحصول عليه (وهذه هي التجارب الأولى!) ، يطرح السؤال - لماذا يصنع الشاي من أوراق الشاي؟ إذا لم تكن الأوراق الأخرى أسوأ؟ أو حدث ذلك تاريخيًا - نبات مفيد إلى حد ما به كتلة حيوية كبيرة من الأوراق ، مناسب تمامًا للمعالجة ...
xxx
لقد وجدت شيئًا عن الراسن في الإنترنت (انظر أدناه) - سأحاول ، إذا تبين أن الطعم جيد ، فإن النبات مناسب للشاي.
الخصائص والفوائد الطبية
فوائد هذا النبات كبيرة بسبب تركيبته الفريدة. تشمل مواد مثل:
قلويدات ، صابونين ، زيت عطري ، فيتامين هـ ، إينولين وإينولين (عديد السكاريد) ، الراتنجات ، أحماض الأسيتيك والبنزويك ، الفلافونويد ، إلخ.
نظرًا لخصائصه الطبية ، يستخدم الراسن على نطاق واسع في الطب الشعبي. يتم استخدامه لصنع الحقن ، والإغلاء ، والمستحضرات ، والمراهم وما إلى ذلك ، حسب الحاجة. تكمن فوائد هذا النبات في خصائصه المضادة للالتهابات ، ومطهر ، ومسكن ، ومقشع ، وصفراء ، وعرق ومدر للبول. وهذه ليست القائمة الكاملة.
يستخدم الراسن بنجاح في علاج فقر الدم ، والسل ، وجميع أنواع الأمراض الجلدية ، وارتفاع ضغط الدم ، والسعال الديكي ، وأمراض الجهاز التنفسي المختلفة ، والجهاز الهضمي والجهاز البولي التناسلي. تحتوي القائمة الكاملة للأمراض التي يمكن للنبات التخلص منها على أكثر من 4 دزينة من الأوضاع. فوائده للجسم عظيمة جدا. من المهم أن تأخذ في الاعتبار موانع الاستخدام ، لأنه إذا تم استخدامها بشكل غير صحيح ، فقد يتسبب ذلك في ضرر كبير.
أيضا ، هذا النبات مفيد جدا للنساء. يتم استخدامه لعلاج جميع أنواع الطفح الجلدي على الوجه. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الخصائص المفيدة للإيكامبان على إطالة فترة شباب الجلد ومرونته وتحسين لونه. كما يستخدم النبات لتقوية الشعر ومحاربة قشرة الرأس. علاوة على ذلك ، يوصى بإجراءات العلاج باستخدام الراسن للنساء من أجل تطبيع المستويات الهرمونية. يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل الألم أثناء الدورة الشهرية ومشاكل أمراض النساء الأخرى.
يستخدم هذا النبات لكل من الأطفال والرجال والنساء لتقوية المناعة وتسريع عملية التمثيل الغذائي والتخلص من جميع أنواع العمليات الالتهابية وأكثر من ذلك بكثير. فوائد الراسن كبيرة لدرجة أنه يعتبر دواء لجميع الأمراض.
الراسن في الطبخ
يستخدم هذا النبات على نطاق واسع في الطبخ لمجموعة متنوعة من الأطباق ، من الحساء إلى المشروبات والحلويات. ومع ذلك ، إذا كان لديك أي موانع لاستخدامه ، يجب أن تكون حذرًا للغاية عند استخدامه في الطعام.
Elecampane له طعم حار خاص ، وبفضله تُستخدم هذه الثقافة كعطر للمخبوزات والحلويات والكريمات وما إلى ذلك ، كما أنها تستخدم في إنتاج المشروبات لمنحها نكهة النعناع. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تُضاف أوراق الراسن والساق إلى الخضروات والأطباق الأولى ، وجميع أنواع الصلصات. يمكن صنع الهلام من هذا النبات. يضاف أيضًا إلى أنواع مختلفة من الكومبوت لمنحها طعمًا ورائحة لطيفة يُغلى جذر الراسن في شراب السكر ويُصنع منه ثمارًا مسكرة. ومع ذلك ، لا ينبغي إساءة استخدامها: فكمية كبيرة من السكر في تركيبتها يمكن أن تكون ضارة.

[لوسيان]

لوسيان, يوري كعلى الرغم من أنه ليس موضوعًا للشاي ، إلا أنني سأقول إننا نجمع المظلات لسنوات عديدة. يمكن ببساطة قليها (بدون أرجل ، فهي ليفية) ، بل يمكن إضافتها نيئة إلى السلطات. يعطي نكهة الجوز. عادة ما نجفف الساقين ثم نطحنهما إلى مسحوق. يوجد أيضًا مجموعة متنوعة من هذا الفطر - فطر مظلة بناتي أو أحمر الخدود. بالضبط نفس الطعام ، لذيذ جدا.
يوري ك، وهل صنعت أوراق الجوز؟ أريد حقًا الحفاظ على الرائحة ، لكنها لا تزال ضعيفة نوعًا ما.

[إيرينا]

إيرينا، ربما سأحاول في بعض الأحيان ، لكنه مخيف
هل حاول أحد أن يصنع الشاي من أوراق التين؟

يوري ك ، هل صنعت أوراق الجوز؟ أريد حقًا الحفاظ على الرائحة ، لكنها لا تزال ضعيفة نوعًا ما.

في منطقتي المناخية ، لا تنمو العديد من النباتات الجنوبية ، بما في ذلك الجوز.

لقد قمنا بجمع المظلات لسنوات عديدة. يمكن ببساطة قليها (بدون أرجل ، فهي ليفية) ، بل يمكن إضافتها نيئة إلى السلطات. يعطي نكهة الجوز. عادة ما نجفف الساقين ثم نطحنهما إلى مسحوق.

لقد جربته بالفعل ، كدت أن ابتلع لساني ، يمكن أن يقال في الخليط (ملأه ببضع بيض مخفوق بالحليب) نظف الساقين ، وقطعهما وجففهما في الشرفة.

الفتيات والفتيان! يوصف الأوريجانو للأمراض الالتهابية للفتيات! وفي تجمعات الشاي العادية ... للأولاد. ونبتة العرن المثقوب تستطب للأولاد المصابين بالتهاب وفي تجمعات الشاي العادية ... للبنات.
أحصد المظلات في الخليط ، إذا تم حصادها ، بكميات ضخمة. طيب المذاق. معاون، مساعد، مفيد، فاعل خير. من الناحية الاقتصادية. رقة.

[رادوشكا]

رادوشكا، شكرا على التوضيح.