تراوت قوس قزح

تراوت قوس قزح

الفئة: اطباق سمك

مكونات
سمك السلمون المرقط	250-300 غرام
بهارات بيوين	5 جرام
بروكلي	150 جرام
بطاطا	150 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1
جزرة	حاسب شخصي 1
الفطر	2-3 قطع
زيت نباتي	10 جرام
زبدة	10 جرام
جبنه	10-20 غرام
ملح ، سكر	5 جرام
ثوم	1 سن

طريقة طهو

• أحصل على سمك السلمون المرقط ، واغسله جيدًا بمنشفة. الخضار والجزر والبروكلي والبطاطس وغسلها وقشرها ورميها في الماء المغلي بالملح وملعقة سكر. لا تفتح حتى تصبح جاهزة. يتبل السمك بالبهارات ويخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة. 180-200 غرام انزع ساق الفطر واقطعه جيدًا. ضعي الساق المفرومة في القبعة ، اقطعي مكعبات جبنة ، وضعيها في القبعة. ملح وشحم بالزيت النباتي. ضعيها في الفرن مع السمك قبل 10 دقائق من نضج السمك.
• دعنا نعود إلى الخضار ، ونقوم بتسخين الزيت النباتي و 5 جرامات من الزبدة ، ونقطع فص ثوم. أشعل نارًا كبيرة ، اقطع البصل إلى أرباع. رمي في الخضار ، يقلى. الزينة جاهزة. نجمع الطبق عندما يصبح سمك السلمون جاهزًا.

الطبق مصمم ل

1 شخص

وقت الطبخ:

40-45 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

30 دقيقة أكثر من اللازم لمثل هذا التراوت الصغير. أنا أخبز لمدة 15-20 دقيقة كحد أقصى