Farfalle باللغة الإيطالية

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مطبخ: الايطالية

مكونات
فارفالي باستا	200 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1.
البازلاء الخضراء*	200 جرام
بريسكيت مدخن	200 جرام
معجون الطماطم **	3 ش. ل.
الكريمة الحامضة	2 ش. ل.
ملح فلفل	المذاق
زيت نباتي	3 ش. ل.
بصل أخضر للزينة	1-2 قطع.

طريقة طهو

لتحضير الصلصة: يُقطّع البصل إلى مكعبات ويُقلى في الزيت حتى يصبح شفافًا.
أضيفي اللحم المفروم واقليه لمدة 3 دقائق.
أضف البازلاء ومعجون الطماطم إلى المقلاة.
* الوصفة الأصلية تستخدم البازلاء المعلبة. كان لدي واحدة مجمدة ، صببت الماء المغلي عليها ، وتركتها تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة. لم يكن هناك الكثير منه في الطبق النهائي ، في المرة القادمة سأخفضه بمقدار النصف.
** بدلاً من المعكرونة ، كان لدي عصير طماطم معلب محلي الصنع 100 مل.
يقلب ويتبل حسب الرغبة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، مغطى.
يُضاف القشدة الحامضة ويُحرّك ويُرفع عن النار.
اسلقي المعكرونة حتى تنضج ، تخلصي منها في مصفاة.
تُمزج المعكرونة الساخنة مع الصلصة وتُحرّك وتُزيّن بالبصل الأخضر.
Farfalle عبارة عن معكرونة على شكل فراشة مصنوعة من القمح الصلب. آمل أن يكون عدد الإيطاليين في منتدانا أقل من الأوزبك وأنهم سوف يغفرون لي بعض الحريات في الوصفة.

الطبق مصمم ل

2 أجزاء كبيرة

ملحوظة

وصفة من كتاب "الباستا والبيتزا"

رادا- dms

Koasotischa! بهجة!
لا أعرف كيف في الكتاب ، لكني لم أتناول البازلاء المعلبة من الإيطاليين ، ولا في واحدة. المنطقة ، تمامًا كما استخدمتها !!! لذلك ضربت المكان الصحيح! ونحب الكريمة الحامضة لا تقل عن الكريمة!

ماريز

حسنًا ، ما ليس التخاطر ، Ksyu!
وبالأمس "مشيت" عبر إيطاليا. فقط الإيطاليين يشبهوننا كثيرًا. أو أن جميع مطابخ العالم قد تشابكت ولم يتضح الآن من كان المخترع الأول.

ليزا 567

اقتباس: أوميلا