بسكويت "شوكولاتة على الماء المغلي" في طباخ متعدد ماركة 701

[أضاف 20 دقيقة أخرى]

بسكويت "شوكولاتة على الماء المغلي" في طباخ متعدد ماركة 701

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق قمح ممتاز	1.5 stkn (260 جم)
السكر	1.5 stkn (320 جم)
الفانيليا السكر	8 جرام
مسحوق الكاكاو	4.5 ملاعق كبيرة. ل. (35 جرام)
مسحوق الخبز	1 علبة (10 جم)
مشروب غازي	0.5 ملعقة صغيرة
ماء مغلي	175 جرام
حليب	175 جرام
بيض سي 1	1 جهاز كمبيوتر (56 جم)
زيت عباد الشمس	50 غ
* زجاج = 250 مل

طريقة طهو

• اخلطي المكونات الجافة وأضيفي البيض والحليب والزبدة وفي النهاية صب الماء المغلي.
• مزج.
• ستكون العجينة سائلة جدًا.
• دهن وعاء MV بالزيت في أعلى القدر ، ورشي السميد. افرد العجينة.
• برنامج الخبز 1 ساعة و 30 دقيقة
• 
• بعد 1.5 ساعة ، لم يعجبني الجزء العلوي حقًا ، وفي المنتصف يوجد غمازة واضحة من التكثيف المتقطر من الغطاء. لم اقلبها أضاف 20 دقيقة أخرى
• 
• ظل الدمل متلألئًا ، لكنه لم يكن رطبًا عند اللمس.
• أخرجت قدرًا وانتظرت حتى تبرد حتى تتسامح يديها وقلبتها على الغلاية المزدوجة. خرج البسكويت بهدوء.
• بعد وضعه يمكن قطعه. كنت بحاجة إلى 3 كعكات ، لكن إذا أردت ، يمكنك صنع أربع كعكات. على الرغم من وقت الخبز المثير للإعجاب ، فإن الكعكة الإسفنجية رطبة كما ينبغي.
• لم تنجح في صنع قطعة من الكيك ، هذا ما هو عليه
• 

برنامج الطبخ:

الخبز ، 1 ساعة و 50 دقيقة

ملحوظة

كعكة الشوكولاتة بالماء المغلي (كروشيه)

[Anka_DL]

Anka_DLوكم الحليب؟

كيف قطعته بشكل مستقيم؟

وأنا أنتظر كمية الحليب

ربما يعني مسحوق الحليب هنا؟

ربما يعني مسحوق الحليب هنا؟

ربما ولكن كم؟

أنا أقرأ ولا أستطيع أن أفهم أين ترى الحليب
ربما خطأ مطبعي ، وربما لا ، ولكن على أي حال ، ليس تطابقًا
هناك خياران مع الماء المغلي والماء والحليب الساخن.
باختصار ، يبدو لي المؤلف أنه لم يكن الحليب بل الماء الذي طُبع !!!
بالمناسبة ، أخبز هذا على الماء المغلي ، بارد جدًا في بولاريس متعدد ، دائمًا
وأقطع بخيط عادة ما أقوم بخياطته
آمل ألا تتأذى Anya لأنني وضعت خمسة سنتات
أنا فقط أؤكد أن الوصفة

[حليب]

يشار إليه في البداية هنا:
طريقة طهو

تخلط المكونات الجافة وتضاف البيض حليبوالنفط وفي النهاية صب الماء المغلي.

أنت بحاجة إلى الكثير من الحليب مثل الماء المغلي.

[حليب،]

تخلط المكونات الجافة وتضاف البيض حليب، الزيت وفي النهاية صب الماء المغلي.

محدد في الوصفة

[تاتيانا ، ايرينا]

تاتيانا ، ايرينا وكل من لاحظ. شكرا جزيلا لك. بالطبع فعلت.
Vitalinochka ، شكرا لك ، هناك الكثير من الحليب مثل الماء المغلي. لم أخرج عن الوصفة المشار إليها في الملاحظة ، لقد قمت فقط بتخفيض الجزء

كيف قطعته بشكل مستقيم؟

Evgesh @قطع بسكين الخبز

آمل ألا تتأذى Anya لأنني وضعت خمسة سنتات

سابرينا ، ما أنت) لا أشعر بالإهانة ، أنا فقط.

[Anka_DL]

سووو ، لقد تم مسح المقطوعة!

Anka_DLهل جربت الخبز في الفرن من قبل؟ في أي درجة حرارة ، كم من الوقت يستغرق قلي البسكويت؟
وسأكون ممتنًا جدًا للحصول على صورة للعجين - لتقييم الاتساق.
وأتساءل أيضًا عن قطر كعكتك - حسنًا ، هذا ، إذا لزم الأمر ، اضبط كمية المنتجات لتناسب شكلك.

من الممتع جدًا تكييف هذا البسكويت مع "كرز سكران"

[تاتيانا]

تاتيانا، صور كل ما كان موجودًا بالفعل هنا. لدي في ملاحظة رابط لمصدر الوصفة (كعكة الشوكولاتة بالماء المغلي (Krosh)) اقرأ هذا الموضوع ، هناك الكثير من المراجعات ، من حيث الحجم والشكل والخبز - من وأين وكيف.في مكان ما في منتصف الموضوع ، سيكون هناك تقرير مني عن عدم نجاحه في الخبز في الفرن

هذا البسكويت الخاص بالفرن مسجل هنا: بسكويت "شوكولا على الماء المغلي" (تانيشكا)

لم يتم تخمين حجم البسكويت على أنه غير ضروري ... ولكن يمكنك تقديره تقريبًا. قطر الوعاء MV ، وبالتالي البسكويت 19.5 سم ، ارتفاع الوعاء 11 سم ، إذا نظرت إلى الصورة ، يجب أن يكون ارتفاع البسكويت حوالي 8 سم.

[Anka_DL]

Anka_DL، شكر! بعد الخبز ، سأبلغ بالتأكيد

أنيا شكرا للتوضيح! سأخبز بالتأكيد!

البنات تشرح pzht: ماء 175 جرام - هل جرام أم مل؟

الجرامات والمليليترات من الماء هي نفسها ، قم بقياس ما هو أكثر ملاءمة لك

[أنيا]

أنيا، لا تتطابق. حتى المسؤول أعطى مثالا في مكان ما. تناقض في 10 مل

[ألبينا]

ألبينا، من المقبول عمومًا أنه في درجات الحرارة العادية ، يتطابق وزن الماء النقي والحجم ، بشكل أكثر دقة 1 مل = 1 جم.
لا أعرف في أي سياق كتب المسؤول عن الاختلاف في 10 مل ، ولكن إذا كان ، على سبيل المثال ، لترًا ، فعندئذٍ بالنسبة لـ 100 مل ، نحصل على فرق قدره 1 غرام. لن أعطي ضمانًا بأن موازيني لا ترتكب خطأ 1 غرام. أو أنني لن أسكب 100 مل في كوب قياس ، بل 101. أو أنه عند سكبه من كوب قياس في وعاء خلط ، لن يبقى هذا الجرام بالذات على الجدران / الجوانب أو أيًا كان الزجاج

[أنيا]

أنيا، لمدة أسبوعين أخبز الخبز حسب الوصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384232.0 وفي كل مرة أزن 100 جرام من الماء ، وأحصل على 110 مل بالحجم.

لكي لا تكون بلا أساس. هنا يكتب المسؤول: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=354.20 البريد رقم 24 تكوين كعكة قمح (إجابة رقم 32 من المسؤول ، الصفحة رقم 3)

على أي حال ، قمت بالقياس بالجرام ، وأشرت إليها أيضًا في المكونات

[أنيا]

أنيالا تنزعج ، لقد خبزت الخبز مرة واحدة وفقًا لوصفة واحدة وقمت دائمًا بقياس السائل بكميات. كل شيء يعمل دائمًا. ثم نظرت إلى الوصفة بطريقة ما ، ولم يحدث شيء رهيب هناك