صانع لحم الخنزير ، آلة التقطيع ، قالب ضغط لحم الخنزير (العتاد)

لقد طهيت في 85 جرامًا لمدة 4 ساعات تقريبًا. صببت المرق الملون بالدم .... هذا كل شيء - الآن لا يمكنني تناول الطعام! لماذا حدث هذا؟ ماذا فعلت غلطا؟

أوه ، لقد كان الأمر كذلك معي ، وحتى عشية DR. وكان لحم الخنزير بعيدًا عن الأول - ثم كان هذا المشكله! قررت أيضًا أنه لا يمكنني تناول هذا (مع مرق أحمر) وحشوها في الفرن. ثم أكل زوجي هذه "الكستليت" الكبيرة لمدة أسبوع كامل ، وقد شعرت بالإهانة من مثل هذه البياكا ، حيث رميت بيلوبوكا ، ما زلت لم أحصل عليها - أصنع لحم خنزير مسلوق ولا أعلم أنه ليس ورديًا. على ما يبدو ، نعم - كان هناك مثل هذا اللحم ، على الرغم من أنها لم تكن المرة الأولى التي اشتريتها في Miratorg.

[كروشيه]

كروشيهأفهم أن الأسعار موضحة بدون خصم. أي 25٪ أخرى. سوف يتحول لحم الخنزير إلى حوالي 1100 ص.

وعلى موقع Tescomabest ، توجد أيضًا خصومات بنسبة 25٪ ، لكن الأسعار ارتفعت بالفعل. ومع مراعاة الخصم ، ظلت الأسعار كما كانت قبل الزيادة.

يقول موقع tescoma- الإلكتروني أن الخصم لا ينطبق على صانع لحم الخنزير.

[إيباتيا]

إيباتيا، نعم؟ لقد طمأنتني)) وكان عارًا أن اشتريته مقابل 1300 ، لكن الآن أعتقد أنه أرخص بسعر مخفض

حاليا سعر لحم الخنزير 1460 في تيسكوما في المنزل. قبل ساعة كصديق اشترى.

أفهم أن الأسعار موضحة بدون خصم

فهمت الشيء نفسه تمامًا ، لكن ...

لكن فجأة بسعر مخفض بالفعل ...

قررت أن أسأل ، فقط في حالة ، إذا جاز التعبير ...

[جريناتي]

جريناتي, مشرف، شكرا للمساعدة.
لقد غليت المرق وأصبح لونه بني. انخفضت الأيدي بشكل مستقيم ...
طعمها لذيذ. نحن نقلي ونأكل.
اشتريت ديك رومي. سأفعل منه.

الفتيات ، هذا ما فعلته: لقد طهيت 300 جرام من لحم الخنزير المفروم ، صدور الدجاج 500 جرام و 100 جرام من اللحم البقري والتوابل ، إلخ.
اتضح ليس تمامًا ، ما أردت ، لكنني سأستمر في المحاولة مرة أخرى. شكرا لجميع الخبراء على الوصفات

لقد صنعت فطيرة لحم الخنزير في Tescom.

مضغوط جيدًا. بشكل عام ، اتضح أنه لذيذ. على الرغم من أنه بدون Teskoma ، أعتقد أنه لذيذ أيضًا. اتضح أن شكل القرص يشبه شكل لحم الخنزير السجق ، ويتم الحفاظ عليه بقطع أنيق. لكنك ما زلت تنشره على الخبز.

وصل صانع لحم الخنزير الخاص بي أخيرًا !!!! حسنًا ، لقد قدت السيارة لفترة طويلة جدًا ...
في أقرب المتاجر لا يوجد لحوم جيدة ، لكن البيبيك هو polamaty. حسنًا ، سأفكر في خيط الآن ، يدي تحكما في صنع نوع من النقانق

حسنًا ، سأفكر في خيط الآن ، يدي تحاك لإفساد نوع من النقانق

لا يسعني ذلك.

وهذا هو لحم الخنزير الأول))) لقد صنعت لحم خنزير + دجاج.

يا له من جمال!

[مونيكا]

مونيكا، جميل جدا) تبدو رائعة. أنا أيضًا أقوم بتبريد المرشح التالي الآن.

[كيرش]

كيرش, GTI تاتيانا، شكر
اتضح أنه لذيذ جدا

[فيرنيساج]

فيرنيساجايرا مبروك !!
مونيكا، لحم خنزير عظيم!

[مونيكا]

مونيكا، تحولت لحم الخنزير بارد ، جميلة
فيرنيساجمبروك لحم الخنزير لذيذ وجميل.

بفضل الفتيات!

[كولباسنيك]

لا أعرف من أين أبدأ ، أخشى أنهم سوف يستحمونهم بالنعال ، لقد صنعت الهامشي وفقًا لوصفات مختلفة ، لأكون صادقًا ، اللون لم يزعجني على الإطلاق ، في بعض كان لونه ورديًا ، لكن الطعم ، حسنًا ، كان هناك شيء مفقود: girl_in_dreams: لا أريد أن أقول ماذا ليست لذيذة ، لا ، لذيذة جدًا ، ولكن عندما تكون الأولى ، فهي رائعة جدًا ، وبعد ذلك تريد المزيد ،: الفتاة الثالثة: بعد أن قرأت عن ملح النتريت حول entu وحول حقيقة أن اللحوم في درجات حرارة منخفضة يمكن أن تترك أي بياكا حسنًا ، أنا شخص متأثر ، كنت خائفًا على صحة أحبائي وطلبت من أعزائنا كولباسنيك جاء الملح بسرعة ، حسنًا ، أنا أعيش ليس بعيدًا عن روستوف ، وأضع لحم الخنزير على الفور ، صنعه من الديك الرومي (مضرب). لقد قمت بوزن كل شيء مع لحم الخنزير وضده بدون ملح ، لقد كنا بالفعل ممتلئين ، ولم نرغب في صنعه بعد الآن ، وإذا قارنت النقانق محلية الصنع بالملح ونقانق المتجر ، فإن النقانق محلية الصنع لا تزال أفضل وأكثر أمانًا. وزوجي يشتري بشكل دوري متجراً واحداً ...: سر: شيء أثرثر فيه.
لذا ، لقد أخرجت للتو لحم خنزير جاهز وهنا هي لذيذ ، حقيقي ، لا يمكنك سحبها من الأذنين. الأمر مختلف تمامًا ، فالرائحة والطعم مختلفان اختلافًا جوهريًا. لن أفعل المزيد بدون ملح. أفكر في صنع نقانق في القشرة الآن. كنت سأثني عليها أكثر ، لكنني أفضل الذهاب لتناول القهوة مع شطيرة ، كنت في عجلة من أمري لمشاركتها معك. شكرا جزيلا كولباسنيك
ها هو لحم الخنزير اللذيذ -

وأين وضعت كيس الملح الخاص بي

مونيكا وتوتوشينكا ، الفتيات ، لديك لحم خنزير جميل جدا !!!

[تاتوشينكا]

فكرت في طلب الملح ، لكنني الآن سأطلبه بالتأكيد. لأن كل ما كتبتهتاتوشينكا,

الذوق ، حسنًا ، كان هناك شيء مفقود ، لا أريد أن أقول إنه ليس لذيذًا ، لا ، إنه لذيذ جدًا ، ولكن عندما يكون الأول ، يكون رائعًا ، وبعد ذلك تريد المزيد ،

- هذه مشاعري

[ناتاشا تاتوشينكا]

ناتاشا تاتوشينكا، لحم خنزير جميل ، لقد طلبت أيضًا هذا الملح ... وكم ص هل أضفته؟

لقد حصلت على أول لحم خنزير ، مزدوج ، على جانب واحد ، لفة لحم صدر ، من ناحية أخرى ، فقط لحم خنزير. أضفت ملح النتريت ، لقد ظل موجودًا لفترة طويلة (1/3 من إجمالي وزن الملح) لحم الخنزير + الدجاج.
_{يظهر القطع الفلفل الحلو غير المخلوط ، المضافة في اللحظة الأخيرة}

[فوز]

فوزوجدت في الموقع أنهم يضيفون 0.017 من وزن اللحوم ، حسناً ، هذا 17 جرام لكل 1 كيلوجرام من اللحم. حسنًا يا بنات ، هذه هي الجنة والأرض. قرأت أنه تمت إضافة هذا الملح في الاتحاد السوفياتي وفقًا لـ GOST. لذلك يستخدم جسمنا هذا الملح منذ الطفولة.

[فيرنيساج]

فيرنيساج، ممتاز! متنوع رائع فقط!

[فيرنيساج]

فيرنيساج، كم هو مثير للاهتمام ... هل قمت أيضًا بالملح بهذا الملح؟

[ناتالي مور]

ناتالي مور,ناتاليا، ، شكر! تاتوشينكا, ناتاليا، شكر! نعم ، لقد لطخت قطعة من لحم الصدر بالملح والتوابل.

[ايرينا]

نعم ، لقد لطخت قطعة من لحم الصدر بالملح والتوابل.

ايرينا، وكم من الوقت بقي لحم الخنزير / اللحم قبل الطهي؟ وأين - في صانع لحم الخنزير أو في الثلاجة فقط؟
ملاحظة. : girl_red: وأسأل الجميع تقريبًا: هل كان هناك مرق؟ تسربت؟ لا يمكنني فعل ذلك بدونه: أضف الثلج ، وأجمد اللحم قبل العجن ، وأضع ملح النتريت ، واعجن لفترة طويلة حتى الخيوط ... حسنًا ، لقد بدأ هذا المرق بالفعل في التهيج

إيريشا ، أحسنت ، لفة لحم الخنزير رائعة !!!

[بيريوسينكا]

بيريوسينكا، في لحم الخنزير ، ثلاث ساعات في الثلاجة. تم تجفيف المرق
هذا هو أول سجق لي في صانع لحم الخنزير ، ما زلت لم أفهم كل شيء بنفسي بشكل كامل ، سأقوم بالتجربة والبحث عن ذوقي المفضل ، بينما يبدو لي أنه ليس ما أريده تمامًا ...

إيريشا ، أحسنت ، لفة لحم الخنزير رائعة !!!

ايرينكا شكرا لك!

بينما يبدو لي ليس تمامًا ما أريده ...

نفس الموقف تقريبًا مثل وضعي ، مع اختلاف أنني لا أستطيع معرفة ما أريد الحصول عليه. جاهدت في البداية للحصول على نكهة ولون لحم الخنزير الحقيقي.
اشتريت ملح النتريت. ثم تبين أن طعم هذا "المحل" لم يكن على ذوقي.
في الآونة الأخيرة ، انتقلت إلى الطبخ في بيلوبوك في شتيبة ، على وضع "اللحم" (1 ساعة ، الضغط 0.7) بالملح العادي. بالطبع ، أفهم أن هذا ليس لحم خنزير على الإطلاق ، ولكنه مجرد لحم مضغوط ، لكننا نأكله بشهية أكبر ، دون التفكير فيما إذا كان كل شيء يغلي هناك عند t = 80 * C.
(تيسكوما لا تزال خاملة)

[فوز]

فوزوجدت في الموقع أنهم يضيفون 0.017 من وزن اللحوم ، حسناً ، هذا 17 جرام لكل 1 كيلوجرام من اللحم.

ناتاشا، شكر! أردت فقط التوضيح ، هل أضفت ملح النتريت (17 جم) فقط أم قمت بخلطه جزئيًا مع ملح بسيط؟

لماذا نضيف ، لأن ملح النتريت هو خليط من نتريت الصوديوم مع الملح العادي ...

[فوز]

فوزلقد أجبت باكات بالفعل: الزهور: أنا فقط أضع ملح النتريت.

البنات والأولاد ، ماذا يوجد على العبوة مع ملح النتريت في التركيبة؟ لدي كلوريد الصوديوم. هل هذا ما ينبغي أن يكون؟

وطلب الملح من كولباسنيك المحترم

أنا أيضا طلبت هذا الملح.

البنات ، أريد أيضًا أن أطلب ملح النتريت ، يرجى مشاركة الروابط من أين أشتري؟

الرجاء مشاركة الروابط من أين تشتري؟

ناتاشا ، اشتريت هنا: 🔗

[GuGu]

GuGuكتب في شخصية

[سونادورا]

سونادورا, تاتوشينكا، شكرا جزيلا! : زهور: سأطلب .. كما أردت طعم مختلف ...

البنات ، أريد أيضًا أن أطلب ملح النتريت ، يرجى مشاركة الروابط من أين أشتري؟

لقد طلبت كي

[يُعرف كلوريد الصوديوم في الحياة اليومية بملح الطعام ، وهو المكون الرئيسي له]

البنات والأولاد ، ماذا يوجد على العبوة مع ملح النتريت في التركيبة؟ لدي كلوريد الصوديوم. هل هذا ما ينبغي أن يكون؟

كلوريد الصوديوم - NaCl ، سم رهيب ...
يُعرف كلوريد الصوديوم في الحياة اليومية بملح الطعام ، وهو المكون الرئيسي له.

باكات ، أقول الشيء نفسه: من الصعب أن تكون شقراء.
يجب أن أذهب لنحت النقانق ، وإلا فليس من الواضح بعد نوع الملح الذي اشتريته: النتريت أو ملح الطعام.

لقد طلبت كي

شكر! طلبت هنا أيضًا ..

كلوريد الصوديوم - NaCl ، سم رهيب ...

وأين ملح النتريت؟

وملح النتريت باتاموشتا هو خليط من نتريت الصوديوم وكلوريد الصوديوم ...
إهدار الصفحة بأكملها ، ادفع ، أنت غافل ...

اقرأ ، أنت منتبهة ، كم نستهلك من هذا "الوحل" مع المنتجات العادية. لا توجد مشكلة. ما يقوله البعض ، أشرب كوبين من السوائل في اليوم. وكم عدد "الخدر" فينا مع الحساء ، والثاني ، والثالث ... اقرأ كمية كلوريد النتريت التي تأتي إلينا بالمنتجات العادية ...
بالمناسبة ، كان هناك مؤخرًا برنامج قال فيه العلماء بشكل معقول أن كلوريد النيتريت ... نحتاج فقط لجهاز المناعة

الحياة شيء ضار جدا - الناس يموتون منها ...
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14.0

هل يمكنك أن تخبرني كيف يبدو الشامان؟ رأيت مسحوقًا أبيض جدًا (مثل الملح) في التوابل في البازار ، سألت البائع ، إنه لا يعرف حتى ماذا يبيع.