هل يمكنك الوثوق بمقاييس حرارة المطبخ المنزلية؟

لا يوجد ميزان حرارة في ثلاجتي. يتم ضبط درجة الحرارة يدويًا باستخدام عجلة. عجلتان - للفريزر والمقصورة الدافئة. قررت فحص درجة الحرارة في كلا المجلسين. أضع خمسة موازين حرارة على رف واحد في الحجرة الدافئة. تختلف درجة الحرارة في جميع موازين الحرارة. اشتريت ميزانين جديدين للحرارة. الفرق هو أيضا درجتين. يظهر مقياس حرارة Teskomovsky للثلاجة بقدر -1 * C ، يظهر Iceberg آخر + 1 * C. السائل غير مجمد ، لا يوجد ثلج. بشكل عام ، تتراوح درجة الحرارة خلال النهار من + 1 * إلى + 8 * درجة مئوية. بالمناسبة ، شعرت بالارتباك أيضًا لأن مقياس الحرارة من صانع لحم الخنزير Teskomovskaya لا يتطابق مع قراءات موازين الحرارة الأخرى. الآن أشك في أنه عندما تطبخ لحم الخنزير ، فأنت بحاجة إلى مراقبة نظام درجة الحرارة هناك. أتساءل من الذي لديه درجة الحرارة ومن ثم يبين درجة الحرارة على باب الثلاجة ، ما مدى دقة هذه القراءات؟

لذلك يجب أن تكون مختلفة على الرفوف المختلفة ارفع التعليمات إلى الثلاجة ، يجب كتابتها هناك.
تحتوي الثلاجة على أرفف لتخزين الزبدة (أعلى) ، واللحوم (متوسطة) ، والخضروات (أسفل) ، وحجرة صفرية منفصلة ، وما إلى ذلك ...
لقد كتبت في التعليمات. وعلى الرفوف المختلفة درجة حرارة منفصلة - حتى لو تم ضبط المحرك على البرودة.

[مشرف]

مشرف,

أضع خمسة موازين حرارة على رف واحد في الحجرة الدافئة

أعلم أن درجة الحرارة يمكن أن تكون مختلفة على الرفوف المختلفة ، أنا أتحدث عن رف واحد)

آسف ، قرأته غافل

[تاتيانا]

تاتياناأريد تحديد الخميرة في الثلاجة ، لذلك أبحث عن مكان به +10 *. وتعطي موازين الحرارة جميع درجات الحرارة المختلفة. بالنسبة للخمير ، بعد كل شيء ، هناك حاجة إلى + 10 * + 12 * C.
ومع لحم الخنزير ، فكرت الآن في دقة درجة الحرارة.

من الضروري وضع كوب من الماء في الثلاجة لمدة يوم ، وبعد هذا الوقت ، قم بقياس درجة حرارة الماء. يبدو لي أن مثل هذا القياس سيعكس الواقع بدقة أكبر ، أو يقيس بالتالي درجة حرارة الخميرة التي بقيت في الثلاجة ليوم واحد. لكن هذا هو تخميني ، ربما هناك طريقة أكثر دقة.

[سيلينا]

سيلينا، شكرًا على النصيحة)))) أضع الماء أيضًا) قمت بقياسه في كوب واحد بميزاني حرارة. كانت درجة الحرارة مختلفة. 4 * فرق! ربما لا توجد موازين حرارة دقيقة على الإطلاق؟

اعتقدت أنه كان جنون العظمة الذي أعانيه ، كما لاحظت الفرق. شكرا للآلهة ، لا تزال هناك موازين الحرارة السوفيتية. هنا ، تحسبًا لذلك ، اشتريت حوالي 10 زئبق طبي (بسبب جنون العظمة نفسه ، لا أثق في المنتجات الإلكترونية ، ولكن في أوروبا "المستنيرة" ، يبدو أن الزئبق محظور).

[تاتيانا]

تاتيانا، لا يزال هناك بعض جنون العظمة لذلك أنا أعاني.

إذا خدمتني ذاكرتي بشكل صحيح ، فإن الخطأ في موازين الحرارة قبل الثورة في العهد السوفييتي كانت النسبة 3-5٪ إذن 2-3 درجات غير مهم ...

الخطأ القياسي لجهاز القياس (ما لم يتم تحديد خلاف ذلك أو كان المقياس غير خطي) هو نصف قسمة.
3-5٪ من ماذا؟ إذا أخذنا من الصفر المطلق إلى صفر مئوية ، فإن 1٪ يساوي 2.73 درجة. أي ، باتباع هذا المنطق ، بالقرب من مقياس صفر مئوية ، لدينا خطأ من 8.19 إلى 13.65 درجة. أي ، هل درجة الحرارة من -4 درجة مئوية إلى +4 درجة مئوية لميزان الحرارة هي نفسها وضمن الخطأ؟
في محيط "الغرفة" درجات الحرارة - أكثر من 8.82 درجة.
حتى بالنسبة لمقاييس الحرارة المنزلية ، فإن هذا مبالغة. و في زمن القيصر في العهد السوفياتي والآن.

[GTI تاتيانا]

GTI تاتيانا، أنت بحاجة إلى مقياس حرارة طبي ، والذي يستخدم لقياس درجة حرارة الماء لاستحمام الأطفال ، فكل درجة مهمة هناك ، مع خطأ 4 درجات يمكن "لحام" الطفل ،

[سيلينا]

سيليناشكرا لك ، لم أفكر في ذلك. وأيها أفضل للشراء؟
باكات، ولكن ليس ضروريًا أيضًا للعجين المخمر ولحم الخنزير؟ أفهم أن هذا مهم بالنسبة للخميرة. + 6 * أو + 10 *.

حتى بالنسبة لمقاييس الحرارة المنزلية ، فإن هذا مبالغة. وفي العهد القيصري في العهد السوفياتي والآن.

يوافق على.

[سيلينا]

سيلينا، مع وجود مقياس حرارة للأطفال يكون الأمر أسهل - لا يوجد شيء أفضل من مرفق الأم. برأيي المتواضع.
سأخبرك بحالة قبل عام (ربما ليس في Temko ، لكنني أريد حقًا المشاركة). أحضروا ابنتي وحفيدي من المستشفى. المساء ، تحتاج إلى الاستحمام. سكبت الابنة حمامًا ، وقاست الماء - 37 درجة. أتطرق إلى مرفقي - أقول: "الجو بارد". أصرت على أن ما يكفي هو مكتوب في كتب ذكية.
يخفض الطفل - يصرخ! بطريقة ما غسلته. في اليوم التالي - يصرخ مرة أخرى! في اليوم الثالث ، بدأ بالصراخ في طريقه إلى الحمام. في الرابع ، استسلمت وأطاعت والدتها (أنا). قمت بضبط مقياس الحرارة على 39 (قمت بفحصه بكوعى - ليس ساخنًا). ومرة أخرى صرخ الحفيد في الطريق. تضعه في الحمام. ثم يهرب طفل يبلغ من العمر أسبوعًا واحدًا بتنهيدة ارتياح ، مثل شخص بالغ: "أوه!" تجمد مع تعبير هناء على وجهه. منذ ذلك الحين وقعت في حب السباحة.
السؤال هو (سؤال بلاغي إذا كان كذلك): لماذا احتجنا إلى هذا الترمومتر؟

لقد اشتريتها لزوجة ابني ، ولا أتذكر الشركة التي استحمتها البكر معه في البداية ، كما أنني تحققت بمرفقي. ثم بدأت في التحقق من كوعها ، واستحموا الحفيد الثاني ، حتى أنهم لم يتذكروا حتى بشأن مقياس الحرارة.
لكن لم يعد من الممكن العثور على مقياس الحرارة
لذا ، لسوء الحظ ، لا يمكنك قياس كل شيء بمرفقك

حسنًا ، نعم ، لا يمكن تحديد 82 درجة باستخدام الكوع أو أي جزء آخر من الجسم
يبدو لي أنه لا يمكنك العثور هنا على موازين حرارة منزلية ، ولكن معملية. من الجيد أنك ذكرتني - لدي مثل هذا !!!
إذا لزم الأمر ، يمكنني العثور على الرابط الذي اشتريته منه (كان منذ وقت طويل ، لكنني سأحاول تذكره).

[تاتيانا]

تاتيانا، أنت أيضا تطبخ لحم الخنزير ، في أي صانع لحم الخنزير؟ إذا كنت في Tescom ، فمن المثير جدًا التحقق من مقياس الحرارة هذا باستخدام مختبرك. وبالطبع أنا في انتظار مرجع ، شكرًا

الاسم نفسه ، 🔗
الموقع غير مريح إلى حد ما ، يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لفهمه ، إن لم يكن متخصصًا. اشتريناها مباشرة من المتجر ، من المريح الذهاب من المترو.
كانت الأسعار في ذلك الوقت مثالية في متاجر التجزئة في موسكو.

لقد صنعت لحم الخنزير في Tescom. حدث.

[GTI تاتيانا]

GTI تاتيانا، أضع صانع لحم الخنزير في Multicooker وقمت بضبط درجة الحرارة هناك على جهاز الطهي المتعدد ، بحيث تتطابق درجات الحرارة تمامًا ، إذا قمت بضبطها على 74 درجة ، فسيظهر مقياس الحرارة من صانع لحم الخنزير 74. Cartoon Bork.

[كيل]

كيل، لدي كارتون redmon-m90. هناك خطوة متعددة الطبخ 5 درجات. وأنا لا أثق بها بهذا المعنى.
موقد الغاز يحافظ على درجة الحرارة بشكل أكثر دقة وبأقل قدر من الراحة مع الحد الأدنى من اللهب.

[تاتيانا]

GTITatiana ، وضعت صانع لحم الخنزير في Multicooker وقمت بضبط درجة الحرارة هناك على جهاز الطهي المتعدد ، بحيث تتطابق درجات الحرارة تمامًا ، إذا قمت بضبطها على 74 درجة ، فسيظهر مقياس الحرارة من صانع لحم الخنزير 74. Cartoon Bork.

انه رائع. لذا فإن مقياس الحرارة الخاص بك ليس كاذبًا وميزان الحرارة متعدد الطهي أيضًا))))
تاتيانا، شكرًا للرابط) لدي قدر ضغط Steba DD1 ، لقد صنعت فيه لحم الخنزير باستخدام Belobok ، لكنني وضعت Teskomovskaya على موقد غاز وتم توجيهه بواسطة مقياس حرارة لحم الخنزير.
غدًا سأحاول Tekomu في Stebe ، واليوم لا يزال ينضج في الثلاجة) هنا سأقارن درجات الحرارة ، سيكون من الجيد خفض درجة حرارة المختبر هناك من أجل دقة التجربة.

[درجة الحرارة عندما تكون مريضا ...]

على وجه الدقة ، لا توجد درجة حرارة في الطبيعة على الإطلاق.
هذا مجرد اختراع للعلماء والمهندسين ، نظرًا لسهولة الاستخدام ، فقد ترسخ على مستوى الأسرة.
بعد كل شيء ، حتى أي طفل سيخبرك - درجة الحرارة عندما تكون مريضا ...

[مواطنه]

مواطنهبالتأكيد.
ويمكن تسمية متوسط ​​الطاقة الحركية لجسيمات النظام العياني في حالة التوازن الديناميكي الحراري بشكل مختلف.

[كونستانتين]

كونستانتين، ربما لا توجد (درجة حرارة) ، لكن بفضل العلماء على هذه الفكرة

إذا كان هناك شيء مفقود ، فإن مقدار هذا هو صفر (على سبيل المثال ، ليس لدي سيارة فيراري ، أي أن عدد سيارات فيراري التي أمتلكها هو صفر ، ولا توجد سعادة أيضًا ، أي "السعادة صفر"). لا توجد درجة حرارة - درجة الحرارة 0. تمت ملاحظة الموصلية الفائقة والسيولة الفائقة حولها. كل شيء تجمد. يمكن كسر زهرة في إناء من خلال ضربها برفق بمطرقة. مثل جسدي المجمد
السفسطة أيها الأصدقاء! هي كذلك!

لقد صنعت لحم الخنزير في Teskom في SC Steba DD1 ، وكانت النتيجة سعيدة. أظهرت موازين الحرارة نفس درجة الحرارة تقريبًا. +/- 1 * عند فتح الغطاء.