جميع الفتيات مرحبًا بهن ، أنا في دارشا ، الإنترنت بالكاد ، قرأت مشاركاتك ، أحسنت. لقد رثى جميعهم. اليوم سيتم إحضار Teskomovskaya إلي ، أمرت به إلى عنوان أخي)
في غضون ذلك ، أفعل ذلك باللون الأبيض على موقد غاز بدون مقياس حرارة ، لكنني نسيت الحث (الموقد) في المنزل.
إليكم ما يحدث.
أبقيها نيئة لمدة 48 ساعة تقريبًا في الثلاجة. يبدو لي الطعم أفضل ، اللحم المفروم أكثر نضجًا أو شيء من هذا القبيل. ثم أسكب الماء البارد في قدر مرتفع ، وأضع القدر الأبيض. في أصغر راحة أضع اثنين من ناشرات اللهب و قدر. لمدة ساعة ونصف ، يتم تسخين الماء على لهب كبير إلى درجة "عين السمكة" - هذا في مكان ما بين 70-80 درجة مئوية ، ثم النار لمدة 3 ساعات.
لحم الخنزير كثير العصير وكثيفة. اللون وردي. الصورة لا تنقل اللون بشكل جيد.
لم أقم بإضافة الماء أثناء عملية الطهي ، ولم يتبخر تقريبًا.
حسنًا ، لدي الآن Tescoma. الآن أريد المزيد من Biovin. لكنني لم أطلبه أبدًا في الخارج.
