دورق فاصل لازالة الدهون من المرق

[دورق فاصل لازالة الدهون من المرق]

دورق فاصل لازالة الدهون من المرق

كيفية إزالة الدهون غير الضرورية من المرق؟
توجد طرق مختلفة تمامًا ، بدءًا من التجميع بملعقة من السطح وحتى التجميد.
لكن ليس كل دهون خاضعة للتجميد ، على سبيل المثال ، ستزداد سماكة دهن البط ، لكنها ستبقى كتلة سائلة لتطفو على سطح المرق.

هناك طريقة أخرى - فاصل لتجميع الدهون من المرق.
يمكن استخدامه لأي سوائل تنقسم إلى طبقات. لكن يوصى به بشكل أساسي لفصل الدهون في المرق. هذا هو سبب استخدام البلاستيك المقاوم للحرارة بحيث يمكن سكب السوائل الساخنة فيه.

صب السائل المرق الساخن فيه من المقلاة. هذه هي الدهون من قدمين صغيرين من البطة الهندية
ويقولون إن البط الهندي ليس سمينًا - لا تصدق



دعها تستقر لفترة من الوقت ، حتى يتم فصل الكسور: سيبقى السائل في الأسفل ، ويرتفع الدهن إلى الأعلى.





ومن خلال الفوهة ، يمكنك سكب مرق نقي بدون دهن. تم تصميم الفاصل بحيث يكون فوهة الإبريق في الجزء السفلي تمامًا ، مما يجعل من الممكن تصريف السائل النظيف الخالي من الدهون بأمان ، بينما تظل الدهون في الأعلى.
أو يمكنك استبدال مصفاة تحت فوهة الإبريق ، وبعد ذلك يصبح المرق نظيفًا وشفافًا.

تبقى طبقة الدهون في الجزء السفلي من الفاصل



حتى ظهر فاصل إبريق في المطبخ ، من بين أدوات أخرى ، بدا الأمر وكأنه غير واضح - لماذا هناك حاجة إليه على الإطلاق؟
ولكن بمجرد أن تبدأ في استخدامه ، مرة واحدة على الأقل ... ويتضح على الفور: "وكيف تمكنت من التعامل بدون فاصل؟"
خاصة عندما يتلاشى الطعام الدسم في الخلفية ، وتريد شيئًا لذيذًا ... لكن ليس دهنيًا

[مشرف]

مشرفتاتيانا! هل يمكنك أن تخبرني من فضلك من أين اشتريت إبريق الفاصل؟ وما هو حجمه؟

[لينا]

لينا، اشتريت لي "مائة عام لتناول طعام الغداء" يسمى حجم لم يقيس ، في مكان ما 1-1.5 لتر. لكن المرق يستقر بسرعة ، والدهون خفيفة وتطفو بسرعة إلى الأعلى ، ثم يمكن استخدامها لحجم كبير.

ولكن إذا قمت بكتابة "فاصل لتجميع الدهون من المرق" في محرك البحث ، فيمكنك شرائه الآن عبر الإنترنت. عندما كنت أحضر موضوعًا ، بحثت في الإنترنت. يمكنك حتى شراء منخل.

شكرا جزيلا لك!

[مشرف]

مشرفتاتيانا! في روسيا ، لم أجد أي شيء باستثناء فواصل Kuzipro ، لكن لديهم تصميمًا مختلفًا. لذلك سوف تضطر إلى الشراء من مكان آخر. في هذا الصدد ، هناك أسئلة لك. من فضلك وضح حجمك ، لأن فيه أقسام. بينما تلك التي رأيتها في المواقع لا تزيد عن 1 لتر. والسؤال الثاني. ما هو مصنوع الخاص بك؟ هل تبدو مثل البلاستيك والبولي كربونات؟ من الناحية النظرية ، يجب أن يكون هذا الإبريق مقاومًا للحرارة ، فهل نصب فيه المرق الساخن؟ كيف حالك؟
أنا مندهش من عدم تناول أي شخص آخر لهذا الموضوع. بالتأكيد ، الكثير لا يمانعون في الحصول على واحدة. للسنة الثانية كنت أبحث في هذه الأكواب. والموضوع الذي فتحته دفع عملية الاستحواذ.

لينا ، لقد تقدمت بطلب في Yandex "فاصل مرق الدهون" وتلقيت الكثير من الصور والعناوين حيث يمكنك رؤيتها وشرائها.
على سبيل المثال:
🔗

وحتى بلدي كان من بين الأوائل
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=480798.msg0؛topicseen

إبريق بلدي مصنوع من البلاستيك. يحتاج النزوح إلى القياس ، في الموضوع الذي أشرت إليه بالفعل تقريبًا. لا توجد أقسام في إبريقتي ، ولست بحاجة إليها هناك.

[مشرف]

مشرفتانيا! شكرا على الأقل لهذه المعلومات. لا يمكنك شرائه منا في أي مكان. إذا انتقلت إلى الروابط التي أشرت إليها (وعلى روابط أخرى أيضًا) ، فسترى ذلك بنفسك.قبل أن أعود إليك مرة أخرى بسؤال ، قمت بطبيعة الحال بدراسة كل شيء. لذا ، سأبحث عن المعلومات بنفسي.

لا يمكنك شرائه منا في أي مكان.

لكن هذا لا يعني أنه لا يمكن العثور على هذه الأباريق على الإنترنت أو للبيع.

هذا يعني أنه لم يتبق سوى خيار واحد ، قم بتجميد المرق بالدهن ، ثم اسحب طبقة الدهون بالكامل من المقلاة مجمدة.

[مشرف]

مشرفتانيا! شكرًا لك على تذكيرنا بالفاصل. لقد شاهدت هذا لفترة طويلة في عمليات الشراء من Tatiana T.A الآن لدي ثلاثة منهم ، كلها مختلفة. في روسيا ، بالطبع ، ليسوا كذلك. اشتروا لي على أمازون. الشيء ، بالطبع ، مريح للغاية.
لماذا لا يدخل أحد في هذا الموضوع؟ كل شخص يجب أن يكون لديه مثل هذا الإبريق!

[لينا]

لينا، مبروك على شرائك! واستمتع بصحتك!

بنات كيف انتهت؟ هل وجد أي شخص مثل هذا الشيء الجيد؟ غالبًا ما أطبخ اللحم الهلامي لزوج ابنتي. مباشرة للمشكلة بملعقة للعبث. بالنسبة لي ، هذا الإبريق سيكون خلاصًا

[يارلي]

يارليربما سيقول المسؤول بشكل أفضل ، لكن يمكنني فقط مشاركة انطباعاتي.
لن أرفض مثل هذا الإبريق بحجم ثلاثة لترات ، وربما الزجاج المقاوم للحرارة أو المعدن مثل Pyrex.
لأنه في كثير من الأحيان تحتاج إلى تصريف قدر كبير من المرق الساخن. والأباريق الثلاثة الخاصة بي مصنوعة من البلاستيك وحجمها صغير ، اثنان بهما لتر واحد ، ولا أتذكر الثالثة ، هناك واحدة جديدة في صندوق. أستخدم اثنين ، لكن أولاً أبرد المرق الدهني حتى يصبح دافئًا ، ثم أسكبه في إبريقين في أجزاء. من حيث المبدأ ، تعمل هذه الأباريق بشكل صحيح وأنا أحبها كثيرًا. لكن هذا الحجم لا يكفي بالنسبة لي ولا توجد مقاومة كافية للحرارة ، لأن كل هذا يطيل عملية إزالة الدهون.
أحب بشكل خاص استخدامها عندما تحتوي المرق على خضروات مقلية بالزيت النباتي. يتجمد الزيت الحيواني على الأقل ويمكنك بعد ذلك إزالته ببساطة بملعقة ، لكن الزيت النباتي لا يتجمد. وأنا أكره طعم هذا الزيت النباتي في الحساء.
إذا كنت تعيش في روسيا ، يمكنك أن تبيع لك أحد الأباريق الخاصة بك ، ولا تزال تكلفتها إضافية.

حجم ثلاثة لترات ، وربما المعدن

غلاية بسيطة لن تعمل لهذا العمل؟ والأخرى الزجاجية بحجم 1.5 لتر. فقط التقط بفوهة منخفضة.

[Llik]

Llikعليا! من الناحية النظرية ستفعل. ولكن بالإضافة إلى حقيقة أن الأنف يجب أن يكون منخفضًا ، فإن الحلق العريض أمر مرغوب فيه أيضًا. ويعتبر سكبها أكثر ملاءمة ، والأهم من ذلك ، غسلها أسهل بكثير من الغلاية. غسل الغلاية من الدهون بهجة!

وما هي مشاكل اللحم الهلامي؟ إذا كان هناك كمية كبيرة من اللحم المهروس ، فمن المتوقع تخزين أطول ، حتى لو كان لعدة أيام. هذا يعني أن وجود طبقة دهنية على سطح اللحم الهلامي سيساعد فقط في الحفاظ عليه ومن التهوية. الدهون مادة حافظة.
قبل وضع قطعة على الطبق ، أقوم بإزالة كل الدهون من السطح ، ويكون اللحم الهلامي نظيفًا وخاليًا من الدهون وغير مغطى بالريش أو من الدرج بأكمله ، إذا تم وضع الدرج بأكمله على الطاولة.

على سبيل المثال ، أفعل هذا ، فعل والداي هذا مع جدتي ، وتم تعليمي
لذلك ، أقوم فقط بترشيح مرق اللحم الهلامي من خلال غربال ناعم ، من أجل الشفافية.

لحم هلامي ، جيلي ، أسبك (من اللحوم والأسماك)

أحتاج حقًا إلى مثل هذا الشيء لفصل الحليب ، ويفضل أن يكون من 2 إلى 3 لترات.
تاتيانا ، شكرا جزيلا لك على هذا الموضوع.
لم يكن لدي أي فكرة أن هناك مثل هذه التعديلات!

في وقت من الأوقات ، قمت بطهي مرق الدجاج المركز (الكثير من اللحم - القليل من السوائل) ، على سبيل المثال ، من أجزاء الدجاج في طباخ بطيء. ثم قامت بتصفية المرق من خلال غربال ، وصبته في حاويات ووضعته في الفريزر للتخزين.
نظرًا لأن المرق كان في البداية شديد التركيز والمشبعة ، فقد استخدمته في شكل مخفف 2-3 مرات. الكثير لتوفير مساحة في الفريزر ، وفي نفس الوقت أزلت الدهون قبل استخدام المرق.

يمكنك تخزين المرق في الثلاجة بنفس الطريقة. ولكن ، هنا يمكنك تمرير المرق من خلال فاصل (حتى صغير الحجم) ، لأن مدة صلاحيته ستكون صغيرة ، وكذلك تحويل المرق المركز إلى مرق كامل ، إذا تم تخفيفه 2-3 مرات.

مكعبات مرقة اللحم محلية الصنع

تجميد الأطعمة الجاهزة وتخزينها في الثلاجة

حسنًا ، يعطي البحث كل أنواع الهراء ، فليس من السهل شراء هذا الشيء. على أي حال ، من جهازي اللوحي الذكي للغاية.
الناس ، إذا كان مكان ظهوره للبيع ، صفير ، pliz ، فمن الضروري!

ليس من السهل شراء هذا الشيء

في الآونة الأخيرة ، كنت أبحث أيضًا عن هذا الإبريق ، ووجدته ، لكن السعر غير إنساني ، حوالي 1800 روبل بدون توصيل. سوف أنظر في المساء.

[جلفه]

جلفه، اشتريت من تاتيانا بروبل شيبو مقابل 800

الآن في WilliamsOliver يوجد خصم على أجهزة الفصل الكندية ذات فتحة التصريف (السعر أقل من سعره في المنزل). انظر على جوجل:
فاصل "كوزيبرو"

إذا كان أي شخص مهتمًا ، فهناك نظير لـ OXO Good Grips الأمريكية على Aliexpress. يكفي أن تكتب في محرك البحث: "فاصل الدهون ZORASUN".
للمشترين المميزين على Amazon و Ebay ، يتوفر OXO و Cuisipro و Trudeau 0991105.
ليس إعلانًا ، اشتريته بنفسي على علي.