سلطة منعشة "أحب البحر" مع التونة أو الجمبري (الحبار) والأعشاب البحرية

سلطة منعشة "أحب البحر" مع التونة أو الجمبري (الحبار) والأعشاب البحرية

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
بنك الأعشاب البحرية	450 جرام
علبة تونة في عصيرها الخاص (جمبري مسلوق أو حبار ، سمك سلمون في عصيره الخاص)	100 جرام
فلفل أحمر حلو	1 صغير
بيض طائرة السمان	6-8 قطع (دجاجة واحدة)
ذرة معلبة	4 ملاعق كبيرة. ل.
زيتون أخضر منزوع النواة	10 حبات
خضار وليمون ومايونيز للتزيين	اختياري بالعين

طريقة طهو

• https://Mcooker-arn.tomathouse.com/fo...m/result-photo/385707.jpg... هذه السلطة ترسخت في عائلتنا. خاصة في الشتاء أو عشية الصيف ، عندما يكون طعم الخضار الدفيئة "النترات" متعبًا بالفعل ، وتريد طعمًا خفيفًا وطازجًا! :)
• لذا ، فإن الطبخ سريع وسهل وممتع!
• 1. ننشر الطحالب البحرية بعد عصرها من المحلول الملحي في قاع وعاء السلطة.
• 2. تأتي بعد ذلك طبقة من التونة (بدون عصير) أو روبيان مسلوق مقطع ، وهي مناسبة أيضًا كبديل لمكونات الحبار المسلوق أو المعلب.
• 3. ثم تضاف طبقات من الفلفل الأحمر والذرة المقطعة.
• 4. نزين بأنصاف بيض السمان والزيتون والليمون والأعشاب.
• 5. اقطع ركنًا صغيرًا من كيس المايونيز وقم بتزيين الجزء العلوي من السلطة بالمايونيز من خلال الفتحة الصغيرة المكونة من ثعبان (قليل جدًا!)
• لا تفرط في تناوله بالزيتون ، بسبب حموضته ولاذع ، يمكن أن يسود طعمه أكثر من اللازم ، ونحن نسعى جاهدين لتحقيق الانسجام.
• لا تقلب عند التقديم!
• أفضل تقديم هذه السلطة في أجزاء من أجل الحفاظ ، إذا جاز التعبير ، على طريقة تقديمها.
• إذا كنت ستفعل في وعاء سلطة واحد ، فإنني أنصحك باختيار شكل مسطح ، بحيث يسهل وضعه على الأطباق ، مع الحفاظ على الطبقات.
• ملاحظة. يتم استبدال الزيتون في السلطة تمامًا بكمية صغيرة من الجزر المبشور والتفاح الأخضر الحامض ، لكن هذا الخيار أكثر ملاءمة ، على ما أعتقد ، لسلطة مع الجمبري :)
• زوجان من حلقات البصل الأحمر على شكل زخرفة أيضًا لم يتدخلوا مع أحد!

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

10 دقائق

ملحوظة

ولدت هذه السلطة في الوقت المناسب نتيجة الارتجال الخالص. علاوة على ذلك ، أنا متأكد من أن مثل هذه الوصفات هي عشرة سنتات ... إنني أنشر وصفة لتذكيرك بمنتج رائع وصحي مثل الأعشاب البحرية.
عندما كنت أقوم بإعداد هذه السلطة ، شعرت بشدة بالشوق إلى البحر. وأنا حقًا "أحب البحر" ، أي ، نظيف ومستعر ، بارد ودافئ ، أي شيء ، فقط لأكون قريبًا !!!

شكرا على السلطة اللذيذة! أنا أيضًا أحب الأعشاب البحرية ، وجميع مكونات السلطة. شكرًا خاصًا للتعليقات على كمية الزيتون - من الصعب جدًا بالنسبة لي أن أتوقف عند إضافة المكونات إلى عيني ، وفي هذه الحالة سأحصل بالتأكيد على طعم متناغم.

[irysikf]

irysikf، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت السلطة! بصراحة ، أنا أحبها أكثر مع الجمبري ، وحتى ألذ بعصي السلطعون. لكنها ليست مفيدة جدًا ..... بالمناسبة ، فهي أيضًا لذيذة بدون مايونيز !!! ؛)

مشاريع مفتوحة المصدر ، إيه ، وأنا أحب عصي السلطعون والسلطات معهم ، لكن في ضوء عدم مساعدتهم نادرًا ما أشتريها. هل لديك حبار مسلوق في السلطة؟ لذلك لا أشعر بها على الإطلاق (لكن المعلبات لها طعم بالنسبة لي) ، ربما يحتاجون إلى النقع بطريقة ما قبل وضعها في السلطة؟

[irysikf]

irysikf، أطبخهم على هذا النحو: أقطعهم إلى أصغر شرائح ، تقريبًا مثل عود الثقاب. ثم أضعها في مصفاة ، وأغمسها في ماء مغلي ومملح لمدة دقيقة.ثم أسكبها بعصير الليمون. فرم طويل لكن طعم مختلف تماما !!!! هنا ، في شكل ملتوي ، لا أرى سوى الحبار

Spasibishche أنا متأكد من أنني سأحب هذا الخيار أيضًا ، سأحاول بالتأكيد صنع الحبار وفقًا لتقنيتك

[irysikf]

irysikfكيف تفعل ذلك ، اكتب ؛)

سأقوم بالتأكيد بإلغاء الاشتراك ، فقط يمكنني أن أقول على وجه اليقين أن هذا لن يكون في المستقبل القريب جدًا ، لأننا بحاجة إلى العثور على الحبار (بعد كل شيء ، يجب أن تكون طازجة ، أي الخام؟) ، وما زلت لا أجد الوقت لذلك. لكنني سأفعل ذلك دون أن أفشل - أعدك - أنا حقًا أحب السلطة بمكوناتها فقط

Taax ، اشتريت الحبار ، الآن أحتاج إلى شراء ملفوف البحر ، وإلا فقد نسيت تمامًا المكونات المطلوبة في السلطة ، عندما رأيت الحبار صحيحًا ، اشتريت الحبار لمدة عام مقدمًا ، هل تعتقد أنه يجب تجميده أو طهيه ثم جاهز للتجميد؟

قرأت عن الحبار وأدركت أنني اشتريت الأنواع الخاطئة للسلطة: كراي: ، اشتريت قطعًا مقطعة ، وأخرى ممتلئة ، وأبيض ثلجي (مبرد) وليس تلك التي تحتاج إلى تنظيفها وتقطيعها إلى حلقات ، سأحاول طهيها قليلاً إذا كانت مطاطية مثلها الكتابة ، ثم يذهبون إلى kaklets

[irysikf]

irysikf، على ما أعتقد ، تحتاج فقط إلى التجميد. إذا لم تزعجنا تلك الممتلئة بالسمك وقطعها بسمك ، حتى نتمكن من الحصول على ديدان القش المستقيمة!
بالمناسبة ، لم أصنع منهم قط شرحات ... أنا في انتظار الوصفة !! ؛)

حسنًا ، لقد اشتريت أكثر من كيلوغرامين ، لذا يمكنك طهي سلطة (إذا لم يتحولوا إلى مطاط) والتكسير قليلاً (سأصنعها بالتأكيد). لذلك سألغي اشتراكي عندما أطبخ (أعتقد أنني سأطبخ غدًا ، وسألغي الاشتراك يوم الخميس)

كيلو اثنين رائع !!! سأنتظر ، أردت بعض شرحات !! زوجي سوف يعجبه بالتأكيد !!

حسنًا ، أنا أبلغ عن شرحات. إذا كان هناك حبار جيد - كانت شرحات الحبار مخادعة للغاية ، فقد اتضح أنها ناعمة جدًا وممتلئة ومثيرة للغاية ، وكانت رائحتها رائعة فقط ، لكن الحبار نفسه أفسد كل شيء - كان له طعم مر ، وبغض النظر عن الطريقة التي حاولت بها طرقه ، لم يحدث شيء. نتيجة لهذه التجارب على طرق الطعم المر ، تم قلي ثلاث خلايا ، ما يقرب من أربعة أنواع مفقودة:
1. فقط kaklets. المكونات: حبار مفروم يزيد قليلاً عن 1 كجم على شواية ناعمة ، مطحون ، فتات رغيف (حوالي الجزء الثالث من الحبار) ، منقوع في الحليب ويرمى على دوشلاج لتصريف الحليب الزائد ، 1 بصلة كبيرة مطحونة في العصيدة مع الخلاط أو تمر عبر مفرمة اللحم والملح والفلفل الأسود المطحون. نتيجة لذلك ، اتضح أن اللحم المفروم طري جدًا ، فأخذته مباشرة إلى المقلاة بملعقة ووضعته وفتحتها. لا شيء عالق.
2. التركيبة هي نفسها الواردة في المطالبة 1 ، لكنها تُضاف الشبت المفروم جيدًا. اتضح أنها عطرة. الشبت مناسب بالتأكيد.
3. التركيبة هي نفسها الواردة في المطالبة 1 ، لكنها مضافة الجبن الصلب المبشور. عملت بشكل جيد أيضا.
4. التركيبة هي نفسها كما في المطالبة 1 ، لكنها تستخرج القليل من عصير الليمون - ونتيجة لذلك ، أكدت فقط على الطعم المر أكثر.
في جميع الحالات ، كان الكيك مع الكريمة الحامضة في متناول اليد ، وكانوا أكثر رقة معها. اعجبني كثيرا جدا

الخلاصة: شرحات من الحبار جيدة جدًا جدًا ، ولكن فقط من الحبار العادي ، وليس من بعض المجهول الذي اشتريته. لم يكن منجم ذبيحة ، لكنه مقطوع إلى قطع كبيرة ، 10-15 سم ، ربما كان نوعًا من الحبار العملاق المر (من كلمة المر).
بالمناسبة ، قطعت قطعة رقيقة وطهيها (لمدة دقيقة) ، وصبتها بعصير الليمون. لقد أحببت حقًا الطعم (إذا تجاهلنا المرارة) ، قال الزوج إنه يشبه الجمبري.
لذلك يمكنك محاولة طهي هذه الخلايا بأمان ، لكنني سأظل أجد الحبار الطبيعي وأعد السلطة والشرحات.

رائع ، سأفعل ذلك في غضون أسبوع ، وسأبلغ أيضًا :)

وبينما يمكنك عمل سلطة مع الجمبري :)

هذا مؤكد ، لكن شيئًا ما على الحبار عالق

شكرًا على الوصفة المفيدة ، أعتقد أنها ستنجح حقًا.

[رشيد]

رشيد، أنا سعيد جدًا لأنهم اهتموا بهذه الوصفة ، وغالبًا ما أفعل ذلك مع بعض الاختلافات ، خاصة في الشتاء والربيع. إنني أتطلع إلى تلقي ملاحظاتك إذا كان بإمكانك طهيها! :)

حاولت أن أصنع "برجين" مقسمين على طبق واحد - بالزيتون والتفاح. انهارت الأبراج عند إزالة حلقة التقديم - للتقديم المقسم ، تحتاج إلى طلاء طبقات الذرة والفلفل بالمايونيز ، أما الطبقات الباقية فتثبت جيدًا بدون حفنة.
ومع ذلك ، فإن السلطة رائعة!
سمك السلمون الوردي على البخار. بيض دجاج مقطع مكعبات. خالي من الليمون.
وسأقول أنني أحببت الإصدار مع التفاحة ليس أقل.
شكرا جزيلا على الوصفة لك! آخذهم إلى الدائمين بامتنان

[إيفانوفا]

إيفانوفا، إيرا ، هنا نعتقد أيضًا أن السلطة هي الأفضل! شكرا لتشابه الأذواق! : قبلة: عندما جئت بها لأول مرة ، لم أكن أتوقع أنها ستصبح أسبوعية في نظامنا الغذائي في الشتاء. ويمكنك التوصل إلى العديد من الاختلافات ، واستبدال المأكولات البحرية بالأسماك وحتى ، مثلك ، تفاحة حامضة. وسيذهب المخلل إلى هنا ، ويضيف الزوج أحيانًا مخلل الملفوف ، بحيث ، كما يقول ، لن يكون هناك مكان يذهب إليه الجسم منذ بداية الفيتامينات.
وغالبًا ما أفعل ذلك بدون المايونيز ، خاصةً عندما تتواجد الأعشاب البحرية في الزيت.