دقيق قمح كامل مشوي ميديا

دقيق قمح كامل مشوي ميديا

الفئة: خبز خاص

مكونات
دقيق الحبوب الكاملة	400 جرام
ملح	1.5 ساعة لتر
مياه معدنية مع غاز	280 مل

طريقة طهو

• يعجن العجين في مزيج بوش 86A. صببت الدقيق والملح في وعاء وسكب الماء. وشملت السرعة 1. بعد 3 دقائق ، تزداد السرعة إلى 2. يعجن لمدة 12 دقيقة. تنقسم إلى 4 أجزاء ، وتشكل koloboks ، وتُطوى في كيس وتترك للراحة لمدة 30 دقيقة.
• قمت بتشغيل الشواية بدون اختيار برنامج آلي. تم لف رجل خبز الزنجبيل بسمك 2 مم.
• 
• عندما تسخن الشواية ، ضعي العجينة الملفوفة وأغلق الغطاء. بعد 5 دقائق قلبتها وأغلقت الغطاء. جاهز في بضع دقائق!

ملحوظة

ليس لدي تشاباتنيتسا. قررت أن أجرب خبز التورتيلا في الشواية. احب ذلك!

[بابوشكا]

بابوشكاتانيا! جرب فرد العجين المخفف. يمكن أن يكون بيضاوي الشكل. دهن النصف بطبقة صغيرة من عجينة الخثارة ، بحيث لا تصل إلى حافة 1-1.5 سم ، وقم بتغطية النصف الآخر. مرر الكعكة بأكملها برفق باستخدام شوبك واضغط على الأطراف وشوي. أنت تعرف كم هو لذيذ! وبشكل عام ، يمكنك وضع أي حشوة! سوف تكون الكعك منتفخة جدا!

لم أفعل ذلك بالمياه المعدنية بعد! تانيا! شكرا على الفكرة! سأحاول بالتأكيد. نحتاج أيضًا إلى تجربة الماء البارد.

[سفيتا]

سفيتا، شكرا على النصيحة. يعجبني أكثر دون ملء ...

يمكن أن يحل محل تشاباتنيتسا؟

[ايلينا]

ايلينا، لن يحل محل. أنت بحاجة إلى طرحها .. وشاباتنيتسا تفعل كل شيء بنفسها

جئت إلى هنا لألقي نظرة على كعكتك. ربما يكون لذيذًا ، لكن أين الجيب؟ أم أنها ليست مهمة بالنسبة لك؟

[ميرابل]

ميرابل، لم أكن بحاجة إلى جيب. لقد صنعت نوعًا من فاهيتا الدجاج بناءً على وصفة من مطبخ مغرم.

آه ، حسنًا

لكن بجيب محشو بالتوابل الحارة مع المايونيز والخس والطماطم والخيار. هذا هو خياري المفضل عند القيام بجيب.
ذهبت الصورة إلى مكان ما. أدخلته مرة أخرى.

جيب قبل الخبز أو جاهز للتكسير؟ يبدو فاتح للشهية جدا مع سلطة))

[ناستيا]

ناستيا، يتم الحصول على الجيب أثناء الخبز: يتم نفخ الكعكة. يقطع بعد التبريد ويملأ حسب الرغبة. يمكن أن تكون خضروات مثل بلدي ، أو يمكنك أيضًا استخدام الدجاج مع المايونيز والصلصة الحارة ... هناك العديد من الخيارات.