فطائر بذور الكتان (بدون بيض)

فطائر بذور الكتان (بدون بيض)

الفئة: أكل صحي

مكونات
دقيق بذور الكتان	20 جم (2 ملعقة كبيرة. L)
السكر	1 ملعقة صغيرة
ماء مغلي	200 مل
ماء	200 مل
دقيق قمح ممتاز	170 جرام
ملح	1/3 ملعقة صغيرة
مشروب غازي	1/3 ملعقة صغيرة
حمض الليمون	1/3 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• يُمزج دقيق بذور الكتان مع السكر ويُسكب الماء المغلي فوقه ويُقلب بسرعة.
• سيتم تخمير الدقيق وستحصل على هلام غروي.
• 
• صب المزيد من الماء في درجة حرارة الغرفة مع التحريك. سوف تصبح العجينة غير مكتملة - وهذا طبيعي!
• أضف الدقيق والملح والصودا وحمض الستريك. اعجن لمدة 1-2 دقيقة بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
• 
• تقلى بالطريقة المعتادة. لدي 16 قطعة في مقلاة صغيرة (17 سم)
• الفطائر طرية ولونها رمادي.
• 
• تقدم مع الكريمة الحامضة وصلصة شراب الورد.
• 

الطبق مصمم ل

16 قطعة

وقت الطبخ:

30 دقيقة

برنامج الطبخ:

تقلى في مقلاة

ملحوظة

ملاحظة. يوجد في الصورة نصف الفطائر .. لقد قمت بعمل جزء اختبار واضطررت إلى تحديد طبق.
لذيذ وصحي!

وصفات مماثلة

باغيت "كتان قنب" (ناتاليار)

خبز الزبدة مع الزبيب ودقيق بذور الكتان (شوماخر)

كعكة المرينغ بذور الكتان (العجاف) (آنج كاي)

ممتع ومفيد !!!

الكتان منتج روسي أصلي! والشيء الرئيسي بسيط للغاية! اعتدت أن أتناول بذور الكتان ، لكنها لم تهضم ولم يكن من الممكن طحنها إلى الحالة المرغوبة. لكن بالدقيق لا مشكلة ... استخدمته في الخبز والموس. والآن أستخدمه في الكريمة .. بالمناسبة ، اعتمدت كندا برنامجًا وطنيًا يعتبر الكتان مورداً استراتيجياً لتحسين مواطنيها ..

لقد اشتريت دقيق بذور الكتان ، لكنني لم أفكر في مكان تطبيقه ، لكني عثرت هنا على وصفتك. أنا خبزتها. ماذا اقول ... اعجبني! المذاق عبارة عن خبز محايد ، ويمكن إضافة السكر بأمان لمن يحبون الحلويات. اضطررت إلى إضافة حوالي 300 مل من الماء. (هذا لجزء مزدوج ، عادة لا يكفي جزء واحد من الفطائر). وأضفت بنفسي بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. طيب المذاق!
الآن أعرف مكان تطبيق دقيق بذور الكتان ، وما زلت سأستخدم دقيق الشوفان أينما كان ...

[ناتا 91]

ناتا 91 سعيد لأنك أحببته. ويمكن أيضًا استخدام دقيق الشوفان هناك .. في الفطائر والفطائر. ... والهلام مفيد جدا من دقيق الشوفان. او يمكنك اضافة دقيق بذور الكتان اليها ...

[*** يانا ***]

*** يانا ***شكرا على الوصفة! غدًا سأحاول صنع مثل هذه الفطائر ، فقط لدي بذور الكتان المطحونة في مطحنة القهوة ، هل ستذهب ...

ناتا 91، في الهدال لديك نوع فطيرة الجبن الرائعة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=147809.0... لقد قمت بطهيها أكثر من مرة ، عجينة الشوفان رائعة! فضفاض ، بنكهة البندق. انا انصح!

[تريشيا ، *** يانا ***]

تريشيا ، *** يانا *** ، الفتيات ، شكرا على النصائح ، ذهبت للدراسة!

[تريشيا]

تريشيا

فقط لدي بذور الكتان المطحونة في مطحنة القهوة ، هل ستذهب

ستذهب.
يمكن أن يتم ذلك بطريقتين:
1- نسلق البذرة ونتركها تتشرب ونصف الهلام ونضيفها إلى العجينة.
2- نقع بذور الكتان المطحونة جيداً ، اتركها لبعض الوقت. استخدم كل الجيلي في العجين .. ثم تكون هناك حبوب في الفطائر ، لكنها لا تتدخل ، لأن الفطائر ليست رقيقة جدًا. يمكنك جعل العجين أكثر سمكًا وخبز الفطائر.
أريد فقط أن يكون للكتان أقصى تأثير وقابلية للهضم. لهذا ، بدأت في استخدام الدقيق بالضبط.
يمكنك أيضًا خبز مثل هذه الفطائر مع المخبوزات: الجبن ، التفاح ، الجبن ، إلخ ...

يمكن أن يتم ذلك بطريقتين:
1- نسلق البذرة ونتركها تتشرب ونصف الهلام ونضيفها إلى العجينة.
2- نقع بذور الكتان المطحونة جيداً ، اتركها لبعض الوقت. استخدم كل الجيلي في العجين.

الطريقة الثانية + النفخ بقدمك = الفطائر.

لقد رأيت بطريقة ما البقع ، لكنها لم تنجح. لكنهم أيضا أكلوا الفطائر. إنه لأمر جيد عندما لا يمكنك الحليب ولا البيض.

شكرا على الوصفة