لحم البقر بالعسل والبرتقال

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم البقر (يفضل لحم العجل)	600 غرام
نكهة البرتقال (لقد استبدلت قشر الليمون)	حاسب شخصي 1.
عصير البرتقال	1 كوب
عسل	2 ملعقة كبيرة. ل
بصل (متوسط الحجم)	حاسب شخصي 1.
زبدة + خضار
ماء	ثلث كوب
ملح فلفل	المذاق.

طريقة طهو

تُعالج قطع اللحم البقري وتُقطع كل الدهون. يتبل بالملح والفلفل.
نقطع البصل ناعما.
سخني الزيت النباتي مع قطعة من الزبدة في قدر. اقلي اللحم قليلًا.
يضاف البصل إلى اللحم ويخلط. اتركه على النار لمدة 5 دقائق.
قص أو ابشر قشر البرتقال. أضفه إلى اللحم. لقد استبدلت برائحة الليمون. يبدو لي أن الوصفة استفادت فقط من هذا.
يُسكب عصير البرتقال فوق اللحم ويُضاف العسل. أضف ثلاثة أرباع كوب من الماء أو حتى يغطى اللحم تقريبًا. يغطى ويترك على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة.
بعد فترة ، افتح الغطاء واترك الصلصة تتكرمل (بحد أقصى 5 دقائق).
* أهم شيء في أي وصفة مع لحم البقر هو عدم ترك اللحم يجف ".