لفائف صدر الدجاج بصلصة الفطاسة وصلصة الطماطم (العلامة التجارية 701 متعددة الطهي)

لفائف صدور الدجاج مع فيتاكسة وصلصة الطماطم (متعدد الطباخات ماركة 701)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
صدر دجاج (فيليه)	حاسب شخصي 1. (2 مشاركات)
عصير نصف ليمونة
خليط	المذاق
زيت نباتي أو زيت زيتون	للقلي
ثوم	1 فص
لملء:
منتج جبن فيتاكس	150-200 غرام
ريحان طازج	1/2 حزمة
فلفل مطحون	المذاق
لتحضير الصلصة:
طماطم	2 قطعة
فلفل حلو	1/2 جراب
نبيذ أبيض جاف	50 مل
ملح فلفل	المذاق
زيتون اسود (غير مضاف)	حفنة

طريقة طهو

اغسل وجفف صدور الدجاج. افصل الشرائح عن العظام إذا تم استخدام صدر كامل وليس شرائح. قطع كل فص إلى قطعتين. ضعي قطع الثدي في كيس أو غطيه بغلاف بلاستيكي واضربيه على الجانبين. انقلي الثدي إلى وعاء ، فلفل ، رشي عليه عصير الليمون ، غطيه ، على سبيل المثال ، بغطاء بلاستيكي واتركيه لينقع لمدة 20 دقيقة
تحضير الحشوة:
يُرفع الجبن من الحمام ويُبشَر على مبشرة خشنة ويُضاف الريحان المفروم والفلفل قليلاً ويُمزج.
رتب الشرائح المحضرة على لوح التقطيع. ضعي حشوة Fetaxa بالريحان على حافة الفرم. تصغير اللفة. إذا لزم الأمر ، اربط الحواف بأعواد الأسنان ، لكن كل شيء كان جيدًا معي.
الملح والفلفل قليلا لفات الناتج في الخارج.
في وعاء متعدد الطهي على وضع Fry 2 Fish (اضبط الوقت على 30 دقيقة) ، سخني زيت الزيتون أو الزيت النباتي لمدة 2-3 دقائق ، واقلي فص الثوم المقطّع إلى شرائح لمدة دقيقة. انزع الثوم. توضع لفائف الدجاج في زيت الثوم الساخن وتُقلى لمدة 5-7 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
انقل البكرات الجاهزة من وعاء الطهي متعدد الوظائف إلى طبق ، وقم بتغطيتها بغطاء أو ورق قصدير ولفها بمنشفة لإبقائها دافئة.
تحضير صلصة الطماطم:
1. اغسل الفليفلة الحلوة ، مقطعة إلى نصفين (نستخدم نصفها فقط) ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2. قم بإزالة القشرة من الطماطم (عن طريق عمل قطع متقاطعة على الطماطم وتغمسها في الماء المغلي لمدة ثلاث ثوان). نقطع الطماطم إلى مكعبات.
3. قم بقياس الكمية المطلوبة من النبيذ.
4. في وعاء ، في نفس الزيت حيث تم قلي اللفائف (إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من الزيت) على وضع القلي 1- خضروات (20 دقيقة) اقلي الفليفلة لمدة 3-4 دقائق.
5. تضاف الطماطم وتتبل بالملح والفلفل ويقلى لمدة 5 دقائق مع التحريك من وقت لآخر.
6. صب في النبيذ واطبخ الصلصة لمدة 5 دقائق حتى يتبخر الكحول تماما.
(أضف الزيتون المقطّع إلى صلصة الطماطم. أغلق الغطاء واطبخ الصلصة حتى تصدر صوتًا. - لم أضيف الزيتون)
إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ، فيمكن تخفيفها قليلاً بالمرق أو الماء ، إلى القوام المطلوب وتسخينها لمدة 1-2 دقيقة.
بعد الصافرة ، الصلصة جاهزة.
قدمي لفائف صدور الدجاج المحشوة بالفيتكسا والريحان بصلصة الطماطم.
وفي السياق:
أتمنى لك وجبة شهية!