يخنة لحم البقر في طباخ متعدد ماركة 701

يخنة لحم البقر في طباخ متعدد ماركة 701

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
لحم البقر (عندي رقبة)	1350 جرام
ملح البحر ناعم	2 ملعقة صغيرة
الفلفل الأسود	5 قطع
أوراق الغار	3 قطع
الخردل الأبيض (بذور)	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• 	غسلت اللحم وجففته. أحاول دائمًا إزالة الأفلام من اللحوم.
  	قمت بتقطيعها إلى قطع صغيرة ، بينما أحاول ألا أجعلها مختلفة تمامًا عن بعضها البعض في الحجم. أضع اللحم في قدر الطهي متعدد الطهي ، من حيث الحجم اتضح أنه 5 أكواب = 1.5 لتر ، أي 1/2 من الحجم الكلي للقدر.

• بدون إضافة أي سائل أو بهارات ، قم بتشغيل الوضع اليدوي ، 95حولج ، 6 ساعات *

• أضفت البهارات بعد 4 ساعات أي قبل ساعتين من نهاية البرنامج.
• كان هناك تفكير في النهاية بتركه على النار لبضع ساعات ، لكن اللحم كان جاهزًا ، وكان الطعم غنيًا ولم يعد ينضج.
• في المجموع ، حصلنا على عبوتين سعة 550 مل.
• 

وقت الطبخ:

06:00

برنامج الطبخ:

يدوي 95 *

ملحوظة

* لقد بدأت في وضع التبريد - بعد 10 دقائق ، مر عصير اللحم عبر الصمام ؛ جرب الحساء - نفس القصة. في متناول اليد ، تصرفت محتويات القدر بكرامة.


أتمنى لك وجبة شهية!

[أنيا]

أنياشكرا على الوصفة. أنا أيضا بحاجة لطهي مثل هذا الحساء بطريقة ما

شكرا على الوصفة!