شوربة نباتية بالحمص والبطاطس والجزر (بولاريس 0305)

[مقابل 1.2 لتر من الماء:]

شوربة نباتية بالحمص والبطاطس والجزر (بولاريس 0305)

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
مقابل 1.2 لتر من الماء:
الحمص	0.5 كومة
جزرة	2 قطعة
بطاطا	3 قطع.
بصلة	0.5 قطعة
ملح جيد	1.5 ملعقة صغيرة.
الكركم	1 / 5-1 / 4 ملعقة صغيرة.
أوراق الغار	2 قطعة
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل.
الشبت الخضر
1 كوب = 250 مل

طريقة طهو

• لم تذوق الحمص. لذلك ، ولأول مرة لم أجرؤ على طهي الكثير من الحساء دفعة واحدة. لقد طهيته للتجربة عمليًا "بدون أي شيء" لفهم ما إذا كان هذا النوع من البقوليات سيكون ممتعًا.
• اتضح أنه لذيذ جدا. لذلك ، أشارككم الوصفة.
• طبخ.
• اشطف الحمص. املأ بالماء 3 سم فوق المستوى. اتركه ينتفخ لمدة 10-12 ساعة (من الملائم تركه طوال الليل). ثم استنزف الماء.
• قشر الجزر 1.5 حبة. صر على مبشرة متوسطة أو خشنة (أستخدم مبشرة جزر كورية).
• شغله وضع "القلي" ، الضغط -3... يقلى الجزر مع 1 ملعقة كبيرة. ل. زيوت. يرش الكركم في النهاية.
• 
• يحمر نصف البصل على الجانب الأول.
• انزع الجزر. ضعي النصف المتبقي من الجزر المقشر في قدر بجانب البصل. ضعي الحمص. املأ كل شيء بالماء.
• 
• يطبخ على برنامج "بقوليات" 45 دقيقة بضغط 3.
• بعد الإشارة ، قم بإيقاف تشغيل البرنامج. بعد حوالي 10 دقائق ، افتح الغطاء. اخرجي البصل والجزر (أرميهم بعيدًا). أضف البطاطس المقطعة.
• 
• ثم تفحم الجزر وأوراق الغار. يُملح المرق. أغلق الغطاء.
• دمل على برنامج "يدوي" 5 دقائق بضغط - 3. دعنا نقف على "التدفئة" لمدة 10-15 دقيقة.
• 
• يرش بالشبت ويترك مغطى لمدة 1-2 دقيقة أو حتى التقديم.
• أتمنى لك وجبة شهية.
• 
• 

الطبق مصمم ل

3-4 حصص

ملحوظة

هناك الكثير من المعلومات على الإنترنت حول فوائد الحمص. لم أنسخه هنا ، لأنه سيستغرق عدة صفحات بالتأكيد. بالنسبة لي ، كانت الكثير من المعلومات بمثابة الوحي.
قررت أن أطهو هذه البازلاء الصحية بشكل مذهل في كثير من الأحيان.

أستخدم الكركم في الوصفة. لا يعطي المرق لونًا ذهبيًا فحسب ، بل يعطي أيضًا طعمًا حارًا ، حساء يشبه الفلفل. عند الطهي ، أضفته كثيرًا (بقدر 0.5 ملعقة صغيرة) ، اتضح أنه مثل خرشو. أقدم بالفعل كمية أقل بكثير في المكونات.

تم استخدام الشبت ليس فقط لإعطاء طعم لطيف للغاية ، ولكن أيضًا لتقليل تأثير تكوين الغاز بعد تناول حساء الفاصوليا.

إذا تم نقع البقوليات بشكل صحيح ، فلن يكون هناك "تأثير بالغاز" أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام الحلتيت ، وهي قرصة صغيرة تساعد على الهضم وتقلل من جميع التأثيرات الخاصة إلى الصفر) أنا أحب الحمص كثيرًا ، وقدر الضغط يساعد كثيرًا في طهيه ، شكرًا لوصفة الحساء.

[ليل ،]

ليل ، شكرا لملاحظاتك وإضافاتك.

إذا تم نقع البقوليات بشكل صحيح ، فلن يكون هناك "تأثير بالغاز" أيضًا.

يجب أن أعرف أيضًا كيف هو - صحيح)
عادة ما أشطف وأملأ بالماء البارد. متى لساعة ومتى ليلاً.
إذا كان في الليل ، فأنا أغسله أولاً في الصباح.
ربما أفعل شيئًا خاطئًا؟

يمكنك استخدام الحلتيت ، وهي رشة صغيرة تساعد على الهضم وتقلل جميع التأثيرات الخاصة إلى الصفر

رشة لكل وجبة أو وعاء كامل؟