ريزوتو بالفلفل الحلو

ريزوتو بالفلفل الحلو

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مطبخ: الايطالية

مكونات
أرز للرزوتو (كارنولي ، أربوريو)	300 غرام
فلفل أحمر كبير	حاسب شخصي 1
طماطم كبيرة	حاسب شخصي 1
مرق الخضار	1،5 لتر
زبدة	50 غرام
البارميزان المبشور	4 ملاعق كبيرة. ل.
زيت زيتون بكر ممتاز ، ملح ، فلفل

طريقة طهو

• قشر الفلفل بإزالة الساق والبذور ، وقطع اللب إلى مكعبات. قم بعمل شق على شكل صليب على الطماطم ، واغمس في الماء المغلي لمدة 30 ثانية بالماء البارد ، قشر ، أزل البذور والسائل ؛ نقطع اللب إلى مكعبات.
• سخني بعض زيت الزيتون في مقلاة واقلي الفلفل والطماطم فيه على نار خفيفة حتى يصبح طريًا مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق. تتبل الخضار بالخلاط وتتحول إلى هريس خشن.
• اغلي المرق واتركيه ساخنًا على أقل قدر من الحرارة طوال عملية تحضير الريزوتو. نضع الأرز في قدر ونضيف مغرفة من المرقة ونقلب الأرز مع التحريك بملعقة خشبية حتى
• لا يتم امتصاص كل السوائل. ثم اسكبي مغرفة واحدة أخرى واطهيها مع التحريك حتى تمتص. بعد ذلك ، بنفس الطريقة ، صب في المرق نصف مغرفة وطهي كل مرة حتى تمتص ، دون التوقف عن التحريك
• عندما يصبح الأرز جاهزًا (يجب أن يكون للرزوتو قوام كريمي ، لكن كل أرز في الوسط يجب أن يكون صلبًا قليلاً) ، بعد حوالي 20-25 دقيقة ، أطفئ النار وأضف خليط الخضار إلى الأرز الكريمي
• زبدة و جبن.
• يقلب ويقدم ساخنًا.

الطبق مصمم ل

4 حصص

يا له من جمال! فقط فلفل واحد كبير يذبل في الثلاجة ، لم أكن أعرف مكان وضعه ، حتى هذه اللحظة سأذهب لطهي الطعام شكرا على الوصفة الرائعة

[سانشكا]

سانشكاكأنني في الموعد مع الوصفة
شكر!

يا له من جمال

تانيا ، شكرا لك. ولذيذ

أوه ، كم هو مغري! هذا أكلة مشرقة ومشمسة!

أكلة رائعة!

مارينا ، جاليا ، شكرا لك الفتيات

البنات ، وأين تأخذ مرق الخضار ، هذا لأنك تحتاج إلى غلي شيء أولاً

[جروشا]

جروشايا له من جمال! الصورة رومانسية جدا!

البنات ، وأين تأخذ مرق الخضار ، هذا لأنك تحتاج إلى غلي شيء أولاً

إيرينا ، يترك الكثير من مغلي الخضار للصلصات والحساء ، حتى يجمدهم. إذا لم يكن كذلك ، قم بتغطيته بمرق اللحم أو الماء.

وأنا غراب ، أسكبها دائمًا ... الآن أنا بحاجة إلى تعلم كيفية التجميد

جروشا ، يا له من جمال! الصورة رومانسية جدا!

ايرا ، شكرا جزيلا لك!

وأنا غراب ، أسكبها دائمًا ... الآن أنا بحاجة إلى تعلم كيفية التجميد

إيرينا ، في عبوات بلاستيكية.

أكلة مطبوخة - شهية غير عادية! شكرا مرة أخرى على حد وصفه

[سانشكا]

سانشكا، على الصحة