حلوى "بهجة القرع والتفاح"

حلوى "بهجة القرع والتفاح"

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
اليقطين الحلو	1 رطل (454 غرام)
تفاح	2 رطل (908 جم) أو 3 رطل كبير
السكر	نصف كوب
قرفة	1 ساعة ل.
جوزة الطيب	1/4 ح ل.
قرنفل أرضية	1/8 ح ل.
نشا الذرة	2 ح ل.

طريقة طهو

• اغسل اليقطين وقشره واقطعه إلى شرائح رفيعة حوالي 2.5 سم مربع.
• 
• سمك القطع مهم أكثر من الحجم. الشيء الوحيد هو أنه من الأفضل عمل القطع بالشكل الصحيح ، لذلك سيكون من الأنسب أن تبطن قاع طبق الخبز بها ، بحيث لا توجد فجوات بين القطع.
• قشر التفاح (لم أقشره حتى يحتفظ التفاح بشكله ولا ينتشر تمامًا) ويقطع إلى شرائح أكثر سمكًا من شرائح اليقطين.
• 
• يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 فهرنهايت).
• يُمزج السكر والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل ونشا الذرة.
• 
• 
• 
• دهن صينية الخبز بزيت الزيتون. ضع نصف شرائح اليقطين المطبوخة على قاع القالب.
• 
• نرش طبقة اليقطين بجزء من خليط السكر.
• 
• افرد نصف جزء من شرائح التفاح.
• 
• رشي نصف جزء من خليط السكر مرة أخرى.
• 
• ننشر اليقطين المتبقية.
• 
• رشي السكر المتبل مرة أخرى.
• أخيرًا ، ضعي التفاح المتبقي
• 
• يرش خليط السكر المتبقي على الوجه.
• 
• غطي الطبق بورق القصدير واخبزيه لمدة 40 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا.
• 
• ثم قم بإزالة الرقاقة واخبزها لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح الطبقات السفلية من اليقطين جاهزة (تحقق من الجاهزية بسكين ، يجب أن يصبح القرع طريًا).
• 
• 
• 
• الطبق لذيذ دافئ وبارد.
• الوصفة مأخوذة من هنا: 🔗

الطبق مصمم ل

6 حصص

وقت الطبخ:

20 دقيقة + 1 ساعة 5 دقائق

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

الوصفة الأصلية تحتوي على نسخة ثانية من هذه الحلوى وهي صحية بدون سكر. لقد طبخت طبقًا للأول ، لكنني ترجمت كلا النسختين. استخدم أيهما تفضله.
مكونات الخيار الثاني:
4 أونصات من اليقطين (100 جرام تقريبًا)
1 تفاحة
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
رشة فص ، مطحون
2 ملاعق صغيرة نشا ذرة
1/4 كوب عصير تفاح
بديل السكر من اختيارك
اغسل اليقطين وقشره واقطعه إلى شرائح رفيعة حوالي 2.5 سم مربع. سمك القطع مهم أكثر من الحجم. الشيء الوحيد هو أنه من الأفضل عمل القطع بالشكل الصحيح ، لذلك سيكون من الأنسب أن تبطن قاع طبق الخبز بها بحيث لا توجد فجوات بين القطع.
قشر التفاح (لم أقشره حتى يحتفظ التفاح بشكله ولا ينتشر تمامًا) ويقطع إلى شرائح أكثر سمكًا من شرائح اليقطين.
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 فهرنهايت). يُمزج القرفة وجوزة الطيب والقرنفل ونشا الذرة. يضاف عصير التفاح والمحليات ويخلط جيدا. يجب أن تكون كمية التحلية تعادل 2-3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء).
دهن صينية الخبز بزيت الزيتون. ضع نصف شرائح اليقطين المطبوخة على قاع القالب. افرد نصف جزء من شرائح التفاح. ننشر اليقطين المتبقية. أخيرًا ، ضعي التفاح المتبقي. يُسكب كل شيء مع عصير التفاح المطبوخ مع التوابل على الوجه.
غطي الطبق بورق القصدير واخبزيه لمدة 40 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا. ثم قم بإزالة الرقاقة واخبزها لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح الطبقات السفلية من اليقطين جاهزة (نتحقق من الجاهزية بسكين ، يجب أن يصبح القرع طريًا).

الطبق لذيذ دافئ وبارد.
في هذا الإصدار ، تم تصميم الطبق لوجبتين.

بسيطة ولذيذة وصحية!

شكرا جزيلا على الوصفة! أطبخ بانتظام هذا العلاج الصحي. ليس فقط في الفرن ، ولكن في جهاز الطهي متعدد الوظائف. أريد أن أجرب جزء اليوم في الفطائر كملء.