فطيرة الكاكي واليقطين الريفية (تورتا روستيكا ، زوكا إي كاتشي)

فطيرة الكاكي واليقطين الريفية (تورتا روستيكا ، زوكا إي كاتشي)

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: الايطالية

مكونات
دقيق القمح	280 غرام
اليقطين المقشر	250 غرام
البرسيمون	2 قطعة
بيض	1 + 2 السناجب.
الزبدة ، وأخذ المارجرين	100 جرام
سكر بني	130 غرام
مسحوق الخبز	16 غرام
المكسرات (لدي بندق 70 غرام)	المذاق.
زنجبيل	1 ملعقة صغيرة
كونياك	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	قرصة.
الزبيب (ليس في الأصل)	100 جرام

طريقة طهو

• أخرجي الزبدة من الثلاجة لتسخينها لدرجة حرارة الغرفة. اغلي القرع في مصفاة لمدة دقيقتين 15. اغسل الزبيب وجففه على منشفة. تقلى المكسرات وتقطيعها وسحقها لرشها.
• 
• يُترك جانباً للرش من الكمية الإجمالية للمنتجات ، 3 ملاعق كبيرة. ل. المكسرات والسكر الحبيبي. يخفق الزبدة مع السكر وصفار البيض. قشر البرسيمون. يُطحن اليقطين مع البرسيمون بالخلاط ويُمزج بالزيت ويُمزج.
• 
• ينخل الدقيق والزنجبيل والبيكنج باودر. تتحد مع اليقطين. إذا كان سائلًا جدًا ، أضف الدقيق. (لقد فعلت ذلك بشكل مختلف. عندما قطعت اليقطين مع البرسيمون ، صفي العصير ثم صبه تدريجياً في العجين.) أضيفي المكسرات والزبيب ، 2 ملعقة كبيرة. ل. كونياك.
• 
• تغلب على البيض ، واخلط بلطف. ضعي قالبًا بقطر 18-20 سم ، ورشي المكسرات المتبقية والسكر الحبيبي.
• 
• اخبزيها على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة. الاستعداد للفحص باستخدام سيخ خشبي.
• 

الطبق مصمم ل

8-10 حصص.

وقت الطبخ:

ساعة و 20 دقيقة.

برنامج الطبخ:

فرن.

ملحوظة

عندما جربنا هذه الفطيرة ، قررنا أنه لا يوجد ما يكفي من السكر وأنه يمكننا رمي حفنة من الزبيب. لكن بطريقة ما بأعجوبة ، في وقت متأخر من المساء ، انخفض بمقدار 3/4 ، على الرغم من أنني خبزته في الساعة 6 مساءً. وفي الصباح ، أتناول الإفطار مع الكعك والقهوة (مطحون بشكل ممتع للغاية) ، اعتقدت أنه لا ينبغي إضافة السكر أيضًا.
وصفة من الموقع - 🔗

جر بعيدا إلى الإشارات المرجعية. الآن هو مجرد وقت البرسيمون - سأخبز. شكرا لك

[لاريسا]

لاريسا، شكرًا على الوصفة الأصلية وفي الوقت المناسب جدًا! سأضع إشارة مرجعية عليه ، لقد أحببت حقًا تكوين المكونات.

بكي ماريش شكرا. لقد أحببته أكثر حتى عندما كان باردًا ، فقد سحق كثيرًا

كم هو لذيذ في الصورة! أمضى نصف يوم في المطبخ. ذهبت إلى الفراش للتو ، وها هو ..... الآن في قائمة الانتظار الخاصة بي. شكرا على الوصفة!

يا لها من فطيرة صحية!

[ايرينا]

جر بعيدا إلى الإشارات المرجعية. الآن هو مجرد وقت البرسيمون - سأخبز. شكرا لك

ايرينا، يجب استخدام البرسيمون واليقطين فقط ، وإلا ستبدأ بكي في النمو على الصحة
سفيتلانور شاهزودا شكرا يا فتيات يبدو الأمر بسيطًا ولذيذًا

كيف فاتني هذه الوصفة؟ بالأمس فقط تذكرت وصفات لخبز البرسيمون ... وبعد ذلك ، لم أجد ، أكلت نصف! الآن أنا في انتظار الخبز التالي. شكرا لاريسا! أنا آخذه إلي

كيف فاتني هذه الوصفة؟ بالأمس فقط تذكرت وصفات الخبز مع البرسيمون ... وبعد ذلك ، لم أجد ، أكلت نصف! الآن أنا في انتظار الخبز التالي. شكرا لاريسا! أنا آخذه إلي

شكرا لك ، حسنا ، نصف الزيزه بقي ، أم ماذا؟ بعض المنتجات تختفي أيضًا ، رقائق أو حلوى على سبيل المثال يبدو أنهم كذلك ، لكنني سأطاردهم ، وقد ذهبوا إلى مكان ما

شكرا لينا