أواني الطبخ (القدور والمقالي والأغطية)

[سوفيم]

سوفيم
هل اتبعت كل القواعد للعناية بحديد الزهر؟ التجفيف بعد الغسيل والتزييت وما إلى ذلك؟ يبدو لي أنك تحتاج فقط إلى إحياء المقلاة وستعمل لفترة طويلة. اقرأ هذا الموضوع https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120868.0
أو google look "iron care"

شكرا على الرابط ، يجب أن أحاول ..
الآن فقط أتذكر أن والدتي كانت تمتلك مقلاة مصنوعة من الحديد الزهر الأسود ، ولم تصدأ ولم تفعل أمي أي شيء بها .. بمجرد سقوطها وظهر صدع غير مرئي (الحديد الزهر معدن هش) .. بدأ الزيت يتسرب قليلاً أثناء القلي.

[إيفان ((]

إيفان (( ! منذ 12 عامًا ، كنت مغرمًا جدًا ببيرهوف ، أو بالأحرى ، قدوره والمقالي ذات القاع السميك. أغنية الفولاذ المقاوم للصدأ! اخدش بقدر ما تريد ، فلن يؤثر على جودة الطهي. إذا قمت بحرق شيء ما ، املأه بالماء ، ثم افركه بفرشاة. ستغسل غسالة الأطباق الباقي.

[إيفان ((]

إيفان (( ! منذ 12 عامًا ، كنت مغرمًا جدًا ببيرهوف ، أو بالأحرى ، قدوره والمقالي ذات القاع السميك. أغنية الفولاذ المقاوم للصدأ! اخدش بقدر ما تريد ، فلن يؤثر على جودة الطهي. إذا قمت بحرق شيء ما ، املأه بالماء ، ثم افركه بفرشاة. ستغسل غسالة الأطباق الباقي.

ولطبخ مربى النخاع أو الكافيار ، ألا يحترق؟

الحليب لا يحترق. لم نطبخ المربى منذ فترة طويلة. الكافيار - عظيم! zepter أفضل قليلاً ، لكن ليس بقدر ما هو أكثر تكلفة.

الفتيات ، ساعدني ، أحتاج مقلاة من الحديد الزهر.
كان لدي مقلاة من الحديد الزهر لشركة سيتون في دنيبروبيتروفسك. وهي مصنوعة من الحديد الزهر الأسود. لذلك ، بعد عامين ، هناك شيء أبيض ينظر من خلاله إلى القاع وبعد الغسيل ، يبدأ في الصدأ من قاع المياه. أنا مصدوم. لقد كنت مسرورًا جدًا بهذه المقلاة ، وسعدت لأنني تخلصت من كل هذه التفلون الضارة والقصيرة العمر ... لقد نقعها مرة واحدة بمسحوق PMM ، لكنني لا أعتقد أنها تأثرت بشكل جذري ..
أين يمكنني الحصول على مقلاة من الحديد الزهر عالية الجودة؟
رأيت فقط في مركز الزلزال بسعر يقارب 100 يورو هل الحديد الزهر العادي أرخص؟

لا ينصح عمومًا بغسل الحديد الزهر مع المنظفات. فقط الماء المغلي. خاصة في آلة PM. سوف تصدأ. يتم غسل الزيت النباتي من جميع المسام ويتم غسل طبقة دهنية ، مما يعطي خصائص الحديد الزهر غير اللاصقة ، أي أنه سيتم تحميص كل شيء حتى الموت. لكن لم يحدث شيء رهيب. تحتاج فقط إلى إعادة تنشيطه: قم بتنظيفه من الصدأ ، وأشعله بالملح الجاف ، ثم دهنه بالزيت. الحديد الزهر هو أيضًا حديد خام في إفريقيا. يحتاج فقط إلى الاعتناء به بشكل صحيح.

🔗
معلومات مثيرة للاهتمام للغاية حول إنعاش أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر. لقد استخدمت هذه الطريقة لمعالجة مقلاة جديدة من الحديد الزهر. وبعد المعالجة ، أحاول غسلها بالماء الساخن فقط ، بدون منظف.

الفتيات ، ساعدني ، أحتاج مقلاة من الحديد الزهر.

إذا كنت من كييف ، فأنت هنا 🔗

والأفضل من ذلك ، اصطحابهم إلى البازار ، بالقرب من محطة مترو دنيبرو في سوق Rybalka - اختيار الحديد الزهر كبير جدًا ...

🔗
معلومات مثيرة للاهتمام للغاية حول إنعاش أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر. لقد استخدمت هذه الطريقة لمعالجة مقلاة جديدة من الحديد الزهر. وبعد المعالجة ، أحاول غسله بالماء الساخن فقط ، بدون منظف.

نعم ، الكتان أقرب إلينا من حيث الروح ، ومن الأسهل الحصول على الزيت. ومع ذلك ، إذا كانت لديك الفرصة لشراء زيت التونغ ، ففي هذه الحالة لا يكون الكتان مجرد راحة ، ولكنه يذهب في إجازة لفترة غير محددة ...

اشتريت زيت تونغ في كييف من متجر إلكتروني لبناة الأشجار.هناك مكتوب - مناسب للتلامس مع الطعام ، وعلى الحافة الجانبية توجد صور لوعاء خشبي ولوح تقطيع مع طعام. لدي هذا:

من لديه خبرة في أحواض جرانشيو مارمو؟ بالصدفة ، بحثًا عن Winzer ، وصلت إلى صفحة منتجاتهم. ما هذا "الحيوان"؟

[لينا]

ليناكيف هي مقاليك؟ عملة - تعمل ، ألم "تنكسر" مرة أخرى؟ ) اخترت مقلاة ، وتوقفت عند Coin ، ولكن تم إيقاف "أعطالها" من الشراء ، وبعد ذلك كنت سعيدًا جدًا بإجابتك التي كانت على ما يرام مرة أخرى)) لا تعرف ماذا حدث لها هناك ، ولماذا نجحت مرة أخرى؟

يمكن للفتيات أن يهتمن بأطباق فولاذية ذات قاع سميك (3 طبقات). أقلي اللحم بدون زيت ، والمرق وفقًا لوصفة المسؤول بدون ماء يفوق الثناء. الأطباق محلية والجودة جيدة ، وهي مصنوعة في مصنع دفاعي. لديهم موقع على شبكة الإنترنت - 🔗 و 🔗 الموقع الثاني حيث يمكنك الطلب. الأطباق تسمى الذواقة. في البداية خطرت لي فكرة شراء قدر Tupper ، لكن بعد قراءة المراجعات رفضت ، بدلاً من مقلاة Tupper واحدة ، اشتريت لنفسي مقلاة 3.5 لتر ، مقلاة ومغرفة لـ 1 لتر من السلسلة الاحترافية ، أنا سعيد كفيل.

هل لديك بالفعل أحواض بسيطة من الحديد الزهر؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فيمكن استخدام مقلاة ذات قاع مسطح كمقلاة أو خبز كعك بدون خميرة أو خبز بيتا. حتى مع قاع مسطح ، يمكنك وضعه في الفرن ، يخنة ذلك الخيط ، اللحم هناك. والمقلاة جيدة نوعًا ما ، ولكن لأغراض أخرى.
بالمناسبة ، في مرجل بغطاء ، يبدو من المناسب خبز الخبز في الفرن.

أليجرا شاهد التحضير للدورات الأولى. مرق الطهي في وعاء ثقيل من قبل المسؤول. أوصي مرق سوبر فقط. يمكنك تجميد مكعبات المرقة المركزة ثم تحضير الحساء بسرعة.

[أليجرا]

أليجراهذا هو الموضوع تايتس.

[أليجرا]

أليجراهذا هو الموضوع تايتس.

Offtop: أتساءل عما إذا كانت وصفة المرق هذه مناسبة فقط للفروج البروتينية الباهتة المعدلة وراثيًا؟ أم أنها ستعمل من أجل الديك الريفي أيضًا؟ هنا شيء يشك بي ...

الفتيات اللاتي لديهن غلايات من الفولاذ المقاوم للصدأ؟ ما هي الشركات وما هي انطباعاتك؟ شكرا لك مقدما!)

لدي غلاية كهربائية من الفولاذ المقاوم للصدأ مولينكس (تم التبرع بها). فقط قبيح. يفتح الغطاء تلقائيًا عندما يغلي الماء. صاخبة بفظاعة. يتسرب البلاستيك شيئًا فشيئًا عبر النوافذ - يمكنك رؤية القطرات باستمرار.

ولدي تيفال ، مثل هذا:

تعجبني المشكلة الوحيدة: تخلص من عادة التحقق مما إذا كان الشاي ساخنًا عن طريق لمس الغلاية بيدك

كان لدي ... براون لم يكن موجودًا لفترة طويلة ، بوش أيضًا ... روفينتا حي من الفولاذ المقاوم للصدأ. لا مشكلة في هذا ...

وعادية وليس كهربائية؟ من لديه رد)

لدي بيرجوف ، وهو بالفعل يبلغ من العمر مائة عام ، بوكازي جميعًا (لدي عائلة من الإنهاء ، كل شيء يطير). المنظر ، بالطبع ، ليس جيدًا جدًا ، اللمعان مخدوش لأنهم لا يجنونه ويقلى في مكان قريب ، ثم يتخلصون من الرش. لكن في الداخل - كل شيء على ما يرام. إذا كنت تستخدم الماء العسر غير المفلتر ، فسيخرج الميزان بسهولة. أرغب في شراء واحدة جديدة ، وإلا فإن المنظر لم يعد رائعًا ، اخترت Berhof مرة أخرى. حتى الآن ، نسبة السعر والجودة لهذه الشركة هي الأفضل. جميع أطباق هذه الشركة ، عمليًا ، يزيد عمرها عن 12 عامًا.

حسنًا ، لديّ الشفة المعتادة أيضًا. إنه في المخزن ، لأننا نشرب الشاي 24 ساعة في اليوم ، إنه فقير ولن ينطفئ ... من حيث المبدأ ، لم يتم فعل أي شيء معه ، فقد اصطحبه ابنه فقط في نزهة. اغسل السخام ولا بأس ...

الشيء الرئيسي الجيد في الفولاذ المقاوم للصدأ هو أنه حتى الخدوش لا تفسد المحتويات ، حيث لا يوجد طلاء ، كما هو الحال في المينا أو غير اللاصق.

بصفارة ، كل شيء على ما يرام ... ما عليك سوى البحث عن غلاية بمقبض غير قابل للتدفئة ... لذا تبدو أكثر راحة ...

كالميكوف ، عفواً ، أنا لا أعرف اسمك ، ولدي أيضًا غلاية بيرغوف ، كما أنها مقلية في مكان قريب ، لكنني وجدت علاجًا - Amway لتنظيف الأطباق ، ودهنها جيدًا وفي كيس لمدة 10-15 دقيقة ، ثم أغسلها بالماء وتلمع كأنها جديدة ، وهو منذ 6 سنوات.

منجم أقدم بمرتين ، وقد تم حرقه مرتين ، وكانت صافرة طويلة وفقدت بشكل لا رجعة فيه ، وانبعاج على الجانب. من أنهم لم ينظفوه ، حتى مع الحديد التيروتشكي (حسنًا ، أتحدث عن الإنهاءات في الأسرة). الآن ، نعم ، لطخته بمضادات الدهون وهذا كل شيء. أنا أحب سانو - فهي تأكل كل شيء. حسنًا ، أريد فقط إبريق شاي جديدًا.

يمكن للفتيات أن يهتمن بأطباق فولاذية ذات قاع سميك (3 طبقات). أقلي اللحم بدون زيت ، والمرق وفقًا لوصفة المسؤول بدون ماء يفوق الثناء. الأطباق محلية والجودة جيدة ، وهي مصنوعة في مصنع دفاعي. لديهم موقع على شبكة الإنترنت - 🔗 و 🔗 الموقع الثاني حيث يمكنك الطلب. الأطباق تسمى الذواقة. في البداية خطرت لي فكرة شراء قدر Tupper ، لكن بعد قراءة المراجعات رفضت ، بدلاً من مقلاة Tupper واحدة ، اشتريت لنفسي مقلاة 3.5 لتر ، مقلاة ومغرفة لـ 1 لتر من السلسلة الاحترافية ، أنا سعيد كفيل.

وووووووووووووو انا مثل الفيل الان !!!!! بالفعل فقط من مظهر واحد .. أجلس مستقيما ، أنظر إليها وشبه حديد ، ما أجملها !!! بادئ ذي بدء ، اشتريت نحاسًا بقطر 24 سم و قدر 2.5 لتر. في المتجر الذي تحدثت إليه مع أحد العملاء ، كانت لديها مثل هذه الأطباق لمدة 8 سنوات. تقول إنه لا شيء يحترق ، إنها سعيدة للغاية لأنني أتيت لأشتري نفس هدية !!!

shl. الآن الجميع في حيرة بشأن ما يجب طهيه!

[أوميلا]

ووووووووووووو انا مثل الفيل الان !!!!! بالفعل فقط من مظهر واحد .. أجلس مستقيما ، أنظر إليها وشبه حديد ، ما أجملها !!! بادئ ذي بدء ، اشتريت نحاسًا بقطر 24 سم و قدر 2.5 لتر.

أوميلا، حسنًا ، ألا يعلق في الموقد؟ مثل طلاء غير لاصق؟

[الفرح]

الفرح ، الاختبارات في المساء. سأقوم بإلغاء الاشتراك في النتائج. علاوة على ذلك ، فإن عدد الذين يريدون رؤية النتيجة ، أي القاع بعد الطهي ، يتزايد أمام أعيننا مباشرة !!

[الفرح]

الفرح ، الاختبارات في المساء. سأقوم بإلغاء الاشتراك في النتائج. علاوة على ذلك ، فإن عدد الذين يريدون رؤية النتيجة ، أي القاع بعد الطهي ، يتزايد أمام أعيننا مباشرة !!

حسنًا ، لا يزال الموضوع مثيرًا بعض الشيء. سوو مهتم بالجزء السفلي ، خاصة بعد قلي شيء ما. لقد تسلقت بالفعل الموقع بأكمله - وأريد هذا ، وهذا ، وذاك ... ولكن بطريقة ودية ، أحتاج فقط إلى مقلاة و قدر ، حسنًا ، الموقد سيكون لطيفًا أيضًا. لدي كل الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ذات قاع سميك ، وأنا سعيد جدًا بها. لكن لا يوجد مكان في مطبخي ، لذلك علي أن آخذ شيئًا من المطبخ القديم إلى الداتشا.

[أوميلا]

منذ سنوات عديدة ، اشترت والدتي أطباق من زبتر ، ثم هاجرت إلي. تحتوي هذه الأواني والمقالي أيضًا على قاع متعدد الطبقات. إذا كنت تقلى اللحم فيها ، فإنها تلتصق أولاً بالقاع ، وعندما تقلى قليلاً ، تتخلف عن القاع (لا تحترق). ويمكنك حقًا القلي بدون زيت. أعتقد أن Gourmet مشابه لـ Zepter (كلهم لديهم قاع متعدد الطبقات ، أعتقد أنهم متشابهون) فقط الذواقة هي ترتيب من حيث الحجم أو حتى أرخص من Zepter أعتقد أن اختباراتك ، أوميلا، سوف تؤكد تخميناتي ومثل هذه الأطباق (Zepter ، لا أعرف ، مع ذلك ، كيف مع هذا في Gourmet) ثقيلة بسبب قاعها متعدد الطبقات.

[مقلاة "Gurman-Elite" ذات قاع ثلاثي مموج]

Ksyusha ، مبروك على هذا الشراء الضروري !!! لقد صعدت أيضًا على موقع الويب الخاص بهم ، لقد أحببت / مهتمًا حقًا مقلاة "Gurman-Elite" ذات قاع ثلاثي مموج:



في رأيي ، أنا بالفعل أريدها ...

[كروشيه]

إذا كنت تقلى اللحم فيها ، فإنها تلتصق أولاً بالقاع ، وعندما تقلى قليلاً ، تتخلف عن القاع (لا تحترق). ويمكنك حقًا القلي بدون زيت.

هذا حقا مكتوب في التعليمات.

وأيضًا مثل هذه الأطباق (Zepter ، لا أعرف ، مع ذلك ، كيف مع هذا في Gourmet) ثقيلة بسبب قاع متعدد الطبقات.

حسنًا ، الأمر ليس مثل الجري معها. بالنسبة لي ، العكس هو الصحيح - تأخذه بين يديك ، وتكتسح شيئًا !! على سبيل المثال ، يزن الموقد ذو الغطاء 1700 جرام.

لكن بطريقة ودية ، أحتاج فقط إلى مقلاة ومقلاة ، حسنًا ، سيكون الموقد لطيفًا أيضًا.

أردت أيضًا مقلاة أولاً. لكن المبخرة هي نفس المقلاة ، بمقبضين صغيرين فقط. إنه أكثر ملاءمة لتخزينه واستخدامه للفرن.

مقلاة "Gurman-Elite" بقاعدة ثلاثية محززة

كروشيهشكرا على التهنئة!
رأيتها حية. هناك ، هذه التمويجات ليست بارزة جدا. ليس مثل مقلاة الشواء ، على سبيل المثال.

[Roaster D240 "Gourmet-Elite" مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مع قاعدة ثلاثية (120224)]

الفتيات ، أنا مجرد حقائق.

Roaster D240 "Gourmet-Elite" مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مع قاعدة ثلاثية (120224)

القطر - 240 مم.
قطر القاع - 212 ملم.
الارتفاع مع غطاء - 120 ملم.
الارتفاع بدون غطاء - 65 ملم.
العمق - 45 ملم.

لطهي وقلي اللحوم والأسماك والخضروات. يمكن أن تقدم كطبق مقسم لـ 3-4 أشخاص.اخبز اللحوم والأسماك والخضروات في الفرن. جسم قدر القلي هو نفسه جسم مقلاة D240 ، ولكن بفضل المقابض الصغيرة ، يمكن وضع قدر القلي بسهولة حتى في فرن الموقد ذي الشعلتين. مناسب لوضعه في الثلاجة. وعاء القلي والغطاء معبأان في أكياس وعلبة هدايا.

صندوق:

🔗

داخل الموقد والغطاء معبأ بشكل فردي في أكياس + التعليمات:

🔗

مظهر خارجي:

🔗

في داخل:

🔗

الجزء السفلي من الخارج ، من الرموز التي لم أفهم ما إذا كان من الممكن غسلها في PMM ، لا يوجد شيء في التعليمات إما:

🔗

ما تبقى في القاع بعد طهي الأرز بالخضار:

🔗

قامت بسكب الماء + امواى للأطباق ، ووضعه على صفيحة التبريد ، ثم مسحه دون مجهود بإسفنجة:

🔗

الاستنتاجات التنظيمية:
1. هذا ليس تفلون ، تحتاج إلى التكيف مع الأطباق.
2. من الضروري اتباع توصيات الشركة المصنعة للطهي:
- تطبخ الخضار بدون ماء على أقل حرارة وبغطاء مغلق ،
- يرتبط حرق الطعام فقط باختيار خاطئ لوضع التسخين للوحة ،
- توقف عن التسخين لمدة 10-15 دقيقة قبل أن يصبح الطعام جاهزًا ، وستستمر عملية الطهي مع إيقاف تشغيل الموقد ،

3. من الأنسب استخدام أواني الطبخ على موقد الغاز ، حيث يمكنك ضبط درجة الحرارة بسرعة. وسوف يبرد الكهربائي! ولا أعرف أي قسم يوجد أصغر حريق.
4. تبين أن الأرز لذيذ جدا ، سأقوم بنشر الوصفة.
5. سأكرر بالتأكيد ، ولكن الآن مع الأخذ في الاعتبار الأخطاء.
6. سكوكابوكوفف أوفوف !!!

2. من الضروري اتباع توصيات الشركة المصنعة للطهي:
- تطبخ الخضار بدون ماء على أقل حرارة وبغطاء مغلق ،
- يرتبط حرق الطعام فقط باختيار خاطئ لوضع التسخين للوحة ،
- توقف عن التسخين لمدة 10-15 دقيقة قبل أن يصبح الطعام جاهزًا ، وستستمر عملية الطهي مع إيقاف تشغيل الموقد ،

أواني الطهي ذات القاعدة متعددة الطبقات تحافظ على الحرارة جيدًا. عندما أطبخ الأرز في مثل هذا الطبق ، أحضره حتى يغلي ، وأغلق الغطاء ، وأعطي بضع دقائق لعمل فراغ تحت الغطاء وأطفئ الموقد ، ويتم طهي الأرز بقية الوقت مع إيقاف تشغيل الموقد. وإذا كان الأرز مع الخضار أو بيلاف ، فأنا أقوم بقلي كل شيء قليلاً مع فتح الغطاء ، ثم أضيف الأرز وأضيف الماء ثم كما هو موصوف للأرز. وإذا لم يتم إيقاف تشغيل الموقد ، فإنه يحترق حقًا ، تمامًا كما في صورتك. ربما الذواقة لديها نفس تكنولوجيا الطبخ؟

الفتيات ، لكني أتساءل عما إذا كان يمكن قلي الفطائر / فطائر اللحم / البيليشي في مثل هذا الموقد؟

الفتيات ، لكني أتساءل عما إذا كان بإمكانك قلي الفطائر / فطائر اللحم / بيليشي في مثل هذا الموقد؟

في Zepter ، يمكنك ذلك. أعتقد أنه في جورميه يمكنك ذلك

[المن]

أنا مهتم في المقام الأول بالفطائر أيضًا !!! سوف احاول.

اوه كيف انتظر !!!

المن
شكرا يا بوم ، أتمنى ألا يخذلك الذواقة !!!
الهدال، أنت الحالي ... مثل التيار ، لذا على الفور ، حسنًا ، حسنًا ، بمعنى الفطائر المقلية ، قم بتسجيل الخروج ... مرحبا بك ...

ملاحظة. Ksyusha ، جئت لأسأل ، من أين اشتريت الموقد الخاص بك؟ هل الأسعار هي نفسها الموجودة في متجر tyrnet؟

[المن]

المن شكرا على البرنامج التعليمي المفيد.

وأنا فقط أفرطت في تعريض الأرز بالأمس. لذا فإن الشكاوى لا تتعلق بالأطباق ، بل بالمقابض !!!

حسنًا ، فقط تحتاج إلى التعود على هذا الطبق. مع الخبرة كل شيء سينجح

بالمناسبة ، هناك ميزة أخرى لهذه الأطباق (بالنسبة لـ Zepter ، وبالنسبة للذواقة ، لا أعرف ولكن ، على الأرجح ، المبادئ هي نفسها) أنه إذا قمت بالطهي مع الغطاء مغلقًا والموقد مغلقًا ، فمن المهم ملء الأطباق بما لا يزيد عن 2/3 ، بحد أقصى 3/4 الحجم الكلي بحيث يكون هناك مساحة خالية للهواء الساخن ، أغلق الطبق بغطاء وإلا سيبرد الطعام في الطبق ويبقى رطبًا. بشكل عام ، شيء من هذا القبيل

[المن]

Ksyusha ، جئت لأسأل ، من أين اشتريت الموقد الخاص بك؟ هل الأسعار هي نفسها الموجودة في متجر tyrnet؟

يينغ ، أخذت العنوان على الموقع ، في القسم - متاجر البيع بالتجزئة. الأسعار هي نفسها. كان من المناسب لي أن أذهب إلى Varshavskoe shosse ، المبنى رقم 45. بالمناسبة ، أنت أيضًا !! فهمت عن الفطائر!

إذا قمت بالطهي والغطاء مغلق والموقد مغلق ، فمن المهم ملء الأطباق بما لا يزيد عن 2/3 ، بحد أقصى 3/4 الحجم الكلي ، بحيث يكون هناك مساحة خالية للهواء الساخن ، ويسد الأطباق بغطاء ، وإلا سيبرد الطعام في الأطباق ويبقى رطبًا ... بشكل عام ، شيء من هذا القبيل

المننعم هناك في التعليمات مكتوب عن كل هذا. وحول درجة الحرارة المنخفضة ، وما إلى ذلك. ولكن عليك تجربة أشعل النار!

[كعكات الجبن في 5 دقائق]

مارين ، يا خاصة بالنسبة لك! : girl_hollyday

لم أقلي الفطائر حقًا ، لكن كعكات الجبن في 5 دقائق
لاننا نحبهم !!!!!!

تم حرق الدفعة الأولى المكونة من 4 قطع بأمان!

هذا ثانيهم:

🔗





التكنولوجيا على النحو التالي:
1. شغل الفرن لمدة 2 (لدي 6 أقسام ، الطاقة القصوى 1500 واط) ، ضع الموقد وغطاه بغطاء. تركتها لمدة 5 دقائق.
2. ضعي التورتيلا ، مغطاة بغطاء ، مقلي لمدة 5 دقائق.
3. يُقلب ويُغطى بغطاء ويُقلى لمدة 5 دقائق.
4. أطفئ الموقد ، واتركه لمدة 5 دقائق.
5. سلمته إلى الجانب الأول ، لأنه بدا لي شاحبًا بعض الشيء. تركتها لمدة 5 دقائق.

المحمصة بعد الطهي:



مقلي بدون زيت !!!!!! كما ترى القاع نظيف تقريبا !!!!! ما علق على الحائط هو عندما قمت بقلب الكعك ، قمت بربطهم. يبدو أن الكعك يلتصق بالقاع ، لكن لا يلتصق !!!!!! اتضح أنها أكثر خصوبة مما كانت عليه عند قليها في مقلاة عادية بالزيت.

[الهدال]

يا، الهداليا له من جمال !!! الكعك فقط رائع !!!

لكني أتساءل ...

تم حرق الدفعة الأولى المكونة من 4 قطع بأمان!

هذا ثانيهم:
<...>

التكنولوجيا على النحو التالي:
1. شغل الفرن لمدة 2 (لدي 6 أقسام ، الطاقة القصوى 1500 واط) ، ضع الموقد وغطاه بغطاء. تركتها لمدة 5 دقائق.
2. ضعي التورتيلا ، مغطاة بغطاء ، مقلي لمدة 5 دقائق.
3. يُقلب ويُغطى بغطاء ويُقلى لمدة 5 دقائق.
4. أطفئ الموقد ، واتركه لمدة 5 دقائق.
5. سلمته إلى الجانب الأول ، لأنه بدا لي شاحبًا بعض الشيء. تركتها لمدة 5 دقائق.

كيف تختلف تقنية الطهي للدفعة الأولى المحترقة والدفعة الثانية من اللون الأحمر؟

[المن]

الفتيات ، شكرا لكم جميعا على الإطراء

الأيرلندية ، موقع الشركة المصنعة 🔗

أريد أيضًا مقلاة ذات قاع ثلاثي مخدد ، لكن مقبضها ليس طويلاً جدًا؟ و؟ أتمنى أن يتم وضعها في الفرن إذا لزم الأمر.

مارين ، المقبض طويل هناك ، مثل مقلاة عادية. لكنها تناسب الفرن الكبير القياسي. لكني أعتقد أنه سيكون من الممكن قلي اللحم هناك بدون زيت ؟؟؟ أو هل تحتاجها مع الزبدة. في مقطع الفيديو في Zepter ، كانت تقلى بالزبدة في شواية (تناظرية من هذا). سيكون من الرائع أن يشتريه أحدهم ويختبره. همس: إذا لم يتم طردك من المنزل ، فسوف أشتريه.

لكنني أتساءل ...: girl_red: تقنية تحضير الدفعة الأولى المحترقة والثانية الوردية ، ما الفرق؟

المن ، كانت التكنولوجيا هي نفسها. لكن درجة الحرارة أعلى. تم تشغيل الموقد لمدة 3.

ماذا أريد أن أضيف أيضًا:
1. تكمن الحيلة الكاملة هنا في إنشاء بيئة معينة تحت الغطاء ، كما هو الحال في الموقد الروسي ويبدو أن المنتجات تضعف. لكن لا يمكنك فتح الغطاء أثناء القيام بذلك. لذلك ، قد يكون من المنطقي شراء أطباق بغطاء زجاجي حتى يتمكنوا من تتبع العملية بطريقة ما.
2. يتم تسخين المقابض أثناء الطهي ، ولكنها ليست حرجة. أي أنه تم أخذه بدون منشفة.

أريد أن أقلي الفطائر اليوم أو غدًا بدون زيت.

ماذا أريد أن أضيف أيضًا:
1. تكمن الحيلة الكاملة هنا في إنشاء بيئة معينة تحت الغطاء ، كما هو الحال في الموقد الروسي ويبدو أن المنتجات تضعف. لكن لا يمكنك فتح الغطاء أثناء القيام بذلك. لذلك ، قد يكون من المنطقي شراء أطباق بغطاء زجاجي حتى يتمكنوا من تتبع العملية بطريقة ما.

هل سيتم إنشاء نفس البيئة تحت الغطاء الزجاجي؟

حسنًا ، يكتبون ما سيحدث. يحذرون فقط من أن الزجاج أكثر هشاشة ويمكن أن يتشقق بسبب اختلاف درجات الحرارة.

لكن كل هذا يتوقف على الخبرة. الشيء الرئيسي هو التكيف ، وليس من الضروري النظر. علاوة على ذلك ، في نفس المكان سوف يستقر البخار في شكل ماء ، لا يمكننا رؤية أي شيء.

علاوة على ذلك ، في نفس المكان سوف يستقر البخار في شكل ماء ، لا يمكننا رؤية أي شيء.

لا ، حسنًا ، سيظهر شيء ما بالطبع

لكنني ما زلت أشك بطريقة ما في مثل هذه الأطباق بغطاء زجاجي

العذارى ، لقد كنت أتسكع هنا لمدة يومين في منتدى ودود حول الرسوم المتحركة ، حيث سيتم إنتاج أوعية sybovar من الفولاذ المقاوم للصدأ من الداخل ، والإضاءة في الخارج وأنا أفكر في نفايات - حديقة الطهي أمر طبيعي ، ولكن كيف تقلى - خبز؟ - هل ستكون النتيجة هي نفسها أم أسوأ أم أفضل من النتيجة الخاصة بك؟
لقد أرسلوني إليك من جهاز multicooker ، كما يقولون - أنا خارج الموضوع هناك ...

... بيت القصيد هنا هو أنه يتم إنشاء بيئة معينة تحت الغطاء ، كما هو الحال في الموقد الروسي ويبدو أن المنتجات تضعف. لكن لا يمكنك فتح الغطاء أثناء القيام بذلك. لذلك ، قد يكون من المنطقي شراء أطباق بغطاء زجاجي حتى يتمكنوا من تتبع العملية بطريقة ما.

الهدال ، ربما أي غطاء زجاجي سيفي بالغرض ، يتم بيعها بشكل منفصل. الشيء الرئيسي هو عدم الخلط بين القطر والزجاج ليكون مقاومًا للحرارة. ثم الأغطية الزجاجية الأصلية القبيحة بشكل مؤلم من جورميه.
هذا الموقد مفيد للطبخ ، وخاصة إذا كانت هناك غسالة أطباق ، وإلا يجب غسل المقالي الأخرى يدويًا. من بين كل المقالي التي أمتلكها ، فإن مقلاة وول فقط هي التي يمكن وضعها في غسالة الأطباق.