خبز مع طحين مشكل (صانع خبز)

خبز مع طحين مشكل (صانع خبز)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
زبادي طبيعي بدون إضافات	125 جرام
ماء	125 جرام
دقيق القمح	125 جرام
دقيق قمح	50 غ.
دقيق 14٪ بروتين	150 جرام
دبس السكر (عسل سائل)	1 ساعة ل.
ملح	1 ساعة ل.
خميرة طازجة (جافة)	10 جرام (4 د.)

طريقة طهو

• تُطحن الخميرة الطازجة مع دبس السكر وتترك لمدة 10 دقائق (تخلط مع الطحين لتجف). بعد ذلك ، ضع جميع المكونات وفقًا لتعليمات HP. لدي سائل أولاً ، ثم الدقيق.
• الوضع الأساسي ، الوزن 750 جم ، قشرة داكنة.
• 
• 
• 
• بالطبع ، لم أشتري الدقيق عن قصد. على العكس من ذلك ، كان من الضروري التخلص من الرفات. لكن النتيجة هي خبز مقرمش جيد التهوية بشكل لا يصدق يستحق أن يُخبز مرة أخرى. هناك عيب واحد - الحجم الصغير. في المرة القادمة سأعد تصاعديا !!! أعتذر عن القطع الملطخ قليلاً بالزيت - لقد قطعته دافئًا لتناول العشاء ، ولم يكن ذلك قبل التقاط الصورة!

ملحوظة

وصفة من "منتدى كارينا" مع تغييراتي.

[أوميلا]

أوميلاشكرا على الخبز!

مثيرة للاهتمام ، لذيذ ، قشرة رهيبة!
فعلتها مع الزبادي وفي البرنامج "الفرنسي" (أحبها كثيرًا)

[ايرينا]

ايريناما رجل وسيم !!! سعيد حببت.)