مكرونة مع الفطر ولحم الضأن المفروم في صلصة كريمة

[يقلى ر]

مكرونة مع الفطر ولحم الضأن المفروم في صلصة كريمة

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
لحم الضأن	200 ق
فطر بورسيني (طازج أو منقوع جافًا)	200 ق
بصلة صغيرة	حاسب شخصي 1.
كريم 10-20٪	200 مل
ملح خشن	المذاق
فلفل أسود مطحون	المذاق
زعتر مفروم ناعماً (طازج أو جاف)	المذاق
زيت الزيتون	للقلي
جبن بارميزان مبشور	20-40 جم.
زيت الكمأة (اختياري)	المذاق
المعكرونة (يفضل أن تكون عريضة أو مموجة)	200 ق

طريقة طهو

• نقطع البصل ولحم الضأن إلى قطع (يمكنك أخذ الزركشة) وتثقب لفترة وجيزة في الخلاط أو تمر عبر فوهة كبيرة من مفرمة اللحم لجعل اللحم المفروم كبيرًا.
• 
• تقلى على نار عالية (القلي يقلى ر 160 جرام ج) اللحم المفروم في الزبدة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• 
• أخرجي اللحم المفروم من الوعاء لبعض الوقت.
• 
• الفطر (يمكن أن يكون جافًا ، ينقع في الماء طوال الليل) ، يشطف ، يجف ، يقلى على نار عالية (القلي يقلى ر 160 جرام ج) حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
• 
• نعيد اللحم المفروم إلى الوعاء ونضيف الكريمة والملح والفلفل وبعض الزعتر.
• يخنة على (القلي يقلى ر 120 جرام ج) 15-20 دقيقة. انظر أسفل الغطاء ، إذا لم تتبخر الصلصة بدرجة كافية وتكثف ، استمر في فتح الغطاء حتى السماكة المطلوبة.
• تبليها بجبن البارميزان المبشور والفلفل الطازج المطحون. قدميها مع المعكرونة على أطباق دافئة ، حيث لا يحب أي من المعكرونة أو لحم الضأن التبريد. من الأفضل تناول المعكرونة المموجة أو المسطحة - سيكون من الأفضل الاحتفاظ بالصلصة على نفسها. السباغيتي ليست مناسبة جدًا هنا ، فهم بحاجة إلى صلصة أخف.
• إذا أمكن ، رش زيت الكمأة على المعكرونة - لا تنسى!
• أتمنى لك وجبة شهية!
• 

الطبق مصمم ل

2 حصص

برنامج الطبخ:

جهاز طهي ريدموند متعدد الوظائف RMC-4502: متعدد الطهي يقلى ر

مطبخ وطني

إيطالي

ملحوظة

لقد جربنا هذا الطبق في أحد المطاعم الإيطالية في فيلنيوس وأعدنا صنعه في المنزل.
لقد أحببت المذاق الرقيق غير المتوقع لحم الضأن في باقة الأذواق العامة.

بالطبع ، يمكنك طهيه فقط على الموقد في قدر.
ط نتمنى أن تستمتعوا!

واو ، ما أشهى! ما زلت لم أهضم دجاجك ، لكنني بالفعل أريد مثل هذا المعجون! فقط ليس لدينا مثل هذا الفطر الرابح ، لكن في المتجر ، كم هو مكلف!
آخذه إلى الإشارات المرجعية ، وسنبحث عن المكونات! شكرا على الوصفة!

ساعد نفسك!

واو ، يا له من لحم ضأن! لم أكن لأفكر مطلقًا في طهيه بالفطر ...
أتساءل كيف - عليك أن تتذكر!
شكرا لك ، Arusya ، لتقاسم الوصفة.

شكرا لك يا مارينا ، جربها في بعض الأحيان ، ستفاجأ

أريد أيضًا أن أفاجأ ، لذلك أقوم بوضع إشارة مرجعية وسأفعل

أوه ، لن تفاجأ بمذاق هذه المجموعة من المنتجات
عيش الغراب بكميات كبيرة ، لحم الضأن ليس مشكلة في الشراء ... ولكن من أين يمكن الحصول على زيت الكمأة أو أي واحد يحل محله؟

أريد أيضًا أن أكون متفاجئًا ، لذلك أقوم بوضع إشارة مرجعية وسأفعل

يرجى الانضمام!

أوه ، لن تفاجأ بمذاق هذه المجموعة من المنتجات
عيش الغراب بكميات كبيرة ، لا مشكلة في شراء الكبش ... ولكن من أين تحصل على زيت الكمأة أو أي واحد يحل محله؟

تانيا ، إذا لم يكن هناك نفط ، فلا يهم. لا يوجد شيء ليحل محله. إلا إذا كانت الكمأة نفسها ، لكنها باهظة الثمن
لكن الزيت يتمتع برائحة الكمأة القوية بدرجة كافية ويستمر لفترة طويلة.

لذيذ جدا. لقد طبخت في الوقواق. لا يوجد فطر بورسيني ، أخذت الفطر. بالتأكيد سوف أطبخ المزيد. نحن نحب الخروف. شكرا لك

لذيذ جدا. لقد طبخت في الوقواق. لا يوجد فطر بورسيني ، أخذت الفطر. بالتأكيد سوف أطبخ المزيد. نحن نحب الخروف. شكرا لك

لصحتك! نحن نحب الخروف ايضا