لحم مع البازلاء

لحم مع البازلاء

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
الحمل (الزركشة: الصفاق ، السيقان ، العنق ، إلخ.)	500-700 جم.
بصلة	2 قطعة
بازيلاء مجمدة	300-500 جم.
أوراق الغار	1-2 قطعة
فلفل أسود مطحون طازج	2 قرصات
ملح خشن	المذاق
نبيذ أبيض جاف	30-40 مل
زيت الزيتون	دهن قاع الوعاء

طريقة طهو

• في كثير من الأحيان ، بعد قطع اللحم ، تبقى قطع غير متناسقة.
• يمكن أيضًا طهيها بشكل لذيذ.
• نقوم بتنظيف بقايا اللحوم من البصاق السميك والدهون.
• نحضر كل القطع بحجم واحد - صغير.
• قم بتشحيم قاع وعاء الجهد المتوسط ​​بالزيت.
• نقطع البصل ناعما ، نرميها في الوعاء ، شغلها يقلى ل 5 دقايق. أثناء تسخينها وقليها ، ضعي اللحم ، والملح ، والفلفل ، وورق الغار على البصل ، واسكبي النبيذ أو بضع ملاعق كبيرة من الماء. ننام فوق البازلاء ، دون إذابة الجليد.
• نقوم بتشغيل الطبخ لمدة 3-4 ساعات ، حسب عمر اللحم.
• إذا تحولت بعد الطبخ إلى التدفئة والتعرق لبعض الوقت (يمكن أن تصل إلى عدة ساعات) ، فسوف يذوب اللحم تمامًا في الفم.
• أتمنى لك وجبة شهية!
• 

برنامج الطبخ:

جهاز طهي متعدد الوظائف Redmond RMC-M4502: تسخين

[أركا]

لحم ضأن مطهي بالنبيذ ، لكن لفترة طويلة - إنه لذيذ! أود أيضًا أن أطبخ بهذه الطريقة ، اتركه ينضج لفترة طويلة
أركاشكرا على الوصفة اللذيذة!

للتضامن!
مشرف ، شكرا لملاحظاتك!

يبدو فاتح للشهية للغاية ، على الرغم من أنني لا آكل لحم الضأن (لا أحب الرائحة) ، لكني أعتقد أن اللحم البقري سيكون جيدًا هنا أيضًا.

بالطبع ستفعل