سمك السلمون الهلامي أو حساء السمك (Steba DD1 ECO)

سمك السلمون الهلامي أو حساء السمك (Steba DD1 ECO)

الفئة: اطباق سمك

مكونات
ذيل السلمون	حاسب شخصي 1
رأس السلمون	حاسب شخصي 1
تلال السلمون	4 أشياء
نتوءات سمك القد	2 قطعة
ذيول وبطون سمك القد	4 أشياء
الجيلاتين	3 عبوات
ريش الكرفس	2 قطعة
ليمون بدون قشر	1/2 جزء
مزيج الفلفل	1 ملعقة صغيرة
الشبت	4 اغصان
بقدونس	4 اغصان
إكليل الجبل	1 فرع
وسط بصل أصفر	حاسب شخصي 1
ماء	400 مل
ملح	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• 1. نغسل السمك وننظفه من الميزان ونترك الماء يستنزف.
• 2. قسّم الذيل إلى شرائح وحافة.
• 3. ضع جميع التوابل في وعاء الجهد المتوسط ​​في الأسفل.
• 
• 4. ننشر جميع أجزاء السمك ماعدا الفيليه. أغلق ، قم بتشغيل برنامج اللحوم لمدة 10 دقائق. بعد انتهاء البرنامج ، ننتظر فتح الصمام (حوالي 25 دقيقة).
• 
• 5. افتح MB وضع الشرائح على الحامل في الوعاء. كما نغلق برنامج Fish 7 min. pressure. 70. بعد الانتهاء ، افتح بعد فتح الصمام. نسكب بعض المرق ويذوب الجيلاتين.
• 
• 6. أخرج شرائح السمك وجميع أجزاء السمك. يصفى المرق ويخلط مع المرق + الجيلاتين.
• - حول الجيلاتين: إذا كان الجيلاتين عبارة عن مسحوق ، كما في الصورة أو على شكل ورقة ، فيمكنك إضافته على الفور إلى المرق الساخن الجاهز ، وسوف يذوب جيدًا. وإذا كانت حبيبات منزلية ، فقم بإضافتها إلى المرق أثناء الطهي - ص .5
• 7. افصل العظام عن لب السمك. يقسم إلى قوالب ويصب فوق المرق. أزلها بعد التبريد في الثلاجة.
• 
• 
• 
• 

وقت الطبخ:

حوالي 2-2.5 ساعة

ملحوظة

بشهية طيبة للجميع! تم وضع لحم زاليسنو-جيليد ، الذي تبين أنه من خليط من الأسماك ، في علب ، وبعد التصلب أضعه في الفريزر - سأضيفه إلى الحساء أو إلى طبق جانبي للأطفال. تبين أن المرق غني جدًا ولذيذ. هناك نوتة ليمون خفيفة ، لكنها ليست مرارة.