الباذنجان

الباذنجان

الفئة: أطباق الخضار

مكونات
الباذنجان	1
مملح كل جانب	..
يرش بالفلفل المطحون	..
كل طبق مقلي بزيت الزيتون على الجانبين	...
زيت الزيتون	40-30 غرام
مرشوشة بالثوم المهروس	2
طبقة رقيقة من الطماطم المقطعة	1-2
مع رش الأعشاب	...
فوق قطع رقيقة من الجبن المخمر	50-60 غرام

طريقة طهو

• لقد قطعته إلى ألواح طولية رفيعة.
• مملح كل جانب ، بعد فترة وجفف السائل ، يتخلله الفلفل المطحون.
• يقلى كل طبق في زيت الزيتون على الجانبين
• أضع طبقة واحدة بإحكام وأخرى عليها. أضفت زيت الزيتون لكن بدون تعصب. يرش بالثوم المهروس ، توضع طبقة رقيقة من الطماطم المفرومة ، مع رش الأعشاب ، وقطع رقيقة من الجبن المخمر فوقها.
• احتفظت بكل شيء تحت الغطاء حتى بدأ الجبن في الذوبان.
• ضعه بحذر على طبق بملعقة ، دون الإخلال بالجمال.
• كل شىء. يمكنك البدء في تناول الطعام.

ماذا يمكنني أن أقول ، لذيذ! ما هذا الجبن المخمر؟ يبدو أنه عندما تنضج جميع الجبن تخضع للتخمير.

ماذا يمكنني أن أقول ، لذيذ! ما هذا الجبن المخمر؟ يبدو أنه عندما تنضج جميع الجبن تخضع للتخمير.

أي جبنة مخمرة تحبها. أنا أحب جبن دفارو المحلي.
واستخدم ما تريد.