لحم الخنزير المسلوق "Boyarskaya" في مقلاة هوائية ماركة 35128

لحم الخنزير المسلوق "Boyarskaya" في مقلاة هوائية ماركة 35128

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
قطعة واحدة من لحم الخنزير (لحم الخنزير ، الرقبة)	1.5 كجم
ثوم	3-5 فصوص
ملح	1.5-2 ملعقة صغيرة
أوراق الغار	2-3 أوراق
البهارات: الكزبرة ، البهارات والبازلاء ، بذور الخردل ، البابريكا ، الكمون	المذاق
القشدة الحامضة 20٪ (أو الكفير)	2 ملعقة كبيرة. ل.
الفلفل الحار (	1 جراب

طريقة طهو

• اغسل لحم الخنزير (اختر محتوى الدهون حسب الرغبة) وجفف جيدًا باستخدام مناشف ورقية.
• نقطع البهارات ، جزء من الثوم ، الفلفل الحار وأوراق الغار في الهاون ويخلط مع الملح. ابشر اللحم بهذا الخليط وغطيه بالقشدة الحامضة (أو الكفير). انقع اللحم في البرد لمدة 24 ساعة ، وضعه في طبق مناسب أو لفه فورًا بورق القصدير أو ورق البرشمان أو غلاف الخبز (حتى لا تلطخ الأطباق الزائدة). على سبيل المثال ، أحب حقًا أن أغلفها في رق ، وأقوم ببعض المنعطفات. في المخطوطات ، على عكس القصدير ، يتم احمرار اللحم بشكل متساوٍ ودون فتحه. عند اللف ، ضعي قطع من الثوم والفلفل الحار وزوج من أوراق الغار على اللحم.
• يُخبز لحم الخنزير المسلوق في الفرن أو المقلاة الهوائية (الزراعة في AG بارد) عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة و 30 دقيقة. تبرد وتترك لتنضج لفترة في الثلاجة (للحوم الباردة). لكن هذا لحم الخنزير المسلوق لذيذ جدا وساخن.
• 
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

ستبرز كمية معينة من العصير من اللحم أثناء الطهي. أقترح عدم سكبها ، ولكن طهي البطاطس عليها ، على سبيل المثال ، في قدر الضغط / قدر الضغط. أو استخدمه كمرق للطبق الجانبي (الأرز والحنطة السوداء والمعكرونة) عند استخدام لحم الخنزير المسلوق ساخنًا.

وصفات مماثلة

لحم الخنزير المسلوق (جلفح)

عصير لحم الخنزير (مكعب)

لحم الخنزير لحم الخنزير (ليكا)

Ksyusha ، يا له من لحم جميل: إغماء: أخرجه ، أمي العزيزة ، من الواضح أنك بالفعل سيد في طهي اللحوم ، واللون جميل جدًا على القطع ...
لكنني أردت أن أسأل ، وليس البويار ، هل يمكنك أن تأكل مثل هذا الطبق؟

[فيكوخكا]

فيكوخكا، شكرا لك على كلماتك الرقيقة!

لكنني أردت أن أسأل ، وليس البويار ، هل يمكنك أن تأكل مثل هذا الطبق؟

فيكوس، نحن هنا مع كامل أسطولنا من المعدات سيكونون البويار والتجار فقط ، لذا ساعد نفسك!

اللحم رائع! في كلمة واحدة بويارسكو !!!

يا له من لحم جميل! بالنظر إلى هذه الصور اللذيذة ، بدأت أفكر في شراء مقلاة هوائية!

[تانيا ، لينا]

تانيا ، لينا، شكرا جزيلا!

بدأت التفكير في شراء مقلاة هوائية!

أفكار جيدة

Ksyushenka ، لقد استخدمت طريقتك في التغليف بالورق وطهي شريحة لحم البقر في مقلاة الهواء Secura ، واتضح أنها لذيذة جدًا ، شكرًا لك!

وهنا بندورا Secura نفسها مع شريحة اللحم التي يتم تحضيرها.

هذا هو عنوان الشراء 🔗

[لودميلا]

لودميلايا له من لحم لذيذ!

و باندورا الخاص بك أيضا لديه النمام؟ حسنا واااااااااااش رائع!

يُخبز لحم الخنزير المسلوق في الفرن أو المقلاة الهوائية (الزراعة في AG بارد) عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة و 30 دقيقة. تبرد واتركها تنضج لفترة في الثلاجة (للحوم الباردة). لكن هذا لحم الخنزير المسلوق لذيذ جدا وساخن.

من فضلك قل لي ما هو نوع تدفق الهواء الذي يجب ضبطه في AG؟ شكر !

[ديمتري]

ديمتري، لدي دائمًا سرعة نفخ عالية. ولكن يمكنك أيضًا المتوسط. لا يهم.

شكرا جزيلا ! اليوم سوف أتبل بالتأكيد!

شكرا على الوصفة Ksyusha - كل شيء تحول بشكل رائع !!!

[ديمتري]

ديمتري ، رائع! أنا سعيد جدًا لأنك أحببته!

[كسينيا]

كسينيا، أحمل أيضًا تقريرًا: لقد كان مخللًا لأكثر من يومين (لم يكن هناك وقت) ، أضفت أيضًا خليطًا للتدخين (يبيعون في زجاجات) فقط بضع ملاعق كبيرة ، فقط للرائحة ، قمت بطهيه في مقلاة هوائية بالأمس. بشكل عام ، كان أولادي (زوجي وابني) يكرمون البارحة مباشرة إلى الحارة ، واليوم تناول الفطور وأخذ الكوسمانشي إلى العمل ، وقال زوجي ، أعد هذا لي للعمل.
Ksyushenka ، شكرًا لك على هذه الوصفة البسيطة والسريعة واللذيذة!
خاصة بالنسبة لطرف المخطوطات.

حول المخطوطات - شكرا !!! يجب أن نحاول. AG هو صانع اللحوم المفضل لدي. كسيوشا ، كما أفهمها ، ألا تقلب القطعة أثناء عملية الطهي؟ والعصير المذاب - بالطبع ليس للإفراز ، مركز الذوق.

هذه الوصفة أصبحت إلزامية بالفعل بالنسبة لي ، ودائمًا ما تكون موجودة في الثلاجة في المنزل ، وأنا أطبخ لزوجي وزوج ابني تحت المراقبة ، وأبردها في الفريزر ، والآن أختي تطلبها لنفسها. لقد طهيت أكثر من 6 كجم شهريًا.
لذا ، شكراً جزيلاً لك كسينيا على هذه الوصفة النظيفة واللذيذة! سنة جديدة سعيدة!

[ايرينا]

ايرينا، أنا لا أقلب. إنه من الورق ويحمر الخدود جيدًا من جميع الجوانب.

ايلينا، من الجيد أن تمسك الوصفة.

لقد قمت مؤخرًا بوضع قطعتين ملفوفتين من اللحم على الرف السلكي ، غالبًا عبارة عن رقبة وكربونات ، متبلة بطرق مختلفة. أضيف القليل من الوقت ، 15-20 دقيقة. لأن اللحم يؤكل بسرعة

Ksyusha ، أنا لم أنظر إلى الضوء لفترة طويلة
ولكن هنا تم تحديد السبب ، لذلك أسرعت
Ksyusha ، لقد صنعت لحم الخنزير المسلوق ، Boyarskaya ، لعيد الميلاد. علاوة على ذلك ، لقد فعلت ذلك بشكل غير متوقع. لقد قمت بإذابة قطعة من لحم الخنزير على لحم الخنزير ، وبعد ذلك كنت كسولًا جدًا في العزف مع لحم الخنزير ، وكان الوقت ينفد. لقد استخدمت وصفاتنا ، وشاهدت لحم الخنزير المسلوق Boyarskaya
قرأته - بسرعة وبدون متاعب ، وحتى AG الراكد الخاص بي يمكن استغلاله. وزوجي وخز عينيه أكثر من مرة مع هذا AG الذي لا أستخدمه على الإطلاق. خاصة بعد شراء الأميرة.
كانت وصفتك كسينيا في إشاراتي المرجعية لفترة طويلة ، لكنها قررت فقط تجربتها.
ماذا يمكنني أن أقول - وصفة بسيطة ، لا مشاكل ، والنتيجة ممتازة
أحببت بشكل خاص طريقة الخبز في المخطوطات. لقد كنت أقلي القطع في المخطوطات لفترة طويلة ، وأخبزها لأول مرة. قمت بتلطيخها ، وملحها ، ولفها برق ، ونقلها إلى AG في اليوم التالي.
هذا هو بلدي الخنزير المسلوق ، فقط قطعة من لحم الخنزير كانت أصغر قليلاً.

الصورة ليست جيدة جدًا ، ولا تنقل اللون الصحيح ، والإضاءة في المطبخ غير مناسبة على الإطلاق.
كسيوشا شكرا على الوصفة اكررها زوجي احبها.
سنة جديدة سعيدة لك ولعائلتك!

[نيليشكا]

نيليشكاشكرا لك عزيزتي على تجربة الوصفة ، المراجعة ، الصورة. أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الوصفة وأعدت تأهيل جهاز التهوية.
سنة سعيدة وعيد ميلاد مجيد!

Ksyushenka ، لقد استخدمت طريقتك في التغليف بالورق وطهي شريحة لحم البقر في مقلاة الهواء Secura ، واتضح أنها لذيذة جدًا ، شكرًا لك!

وهنا بندورا Secura نفسها مع شريحة اللحم التي يتم تحضيرها.

هل يمكنني الحصول على وصفة؟

شكرًا على الوصفة وشكرًا خاصًا لنصيحة خبز البرشمان!
لقد فعلت ذلك الليلة الماضية وطوال الليل جاء اللحم في مقلاة الهواء. في الصباح حصلت عليه ... ثم خائفا فقط
كثير العصير ولذيذ. "ولكن" الوحيد الذي قمت بخبزه قطعتين في وقت واحد وضبط الوقت لمدة ساعتين - كان اللحم مدبوغًا قليلاً في الأعلى ، ولكن لم يتم تجفيفه بشكل زائد ، وهذا هو الشيء الرئيسي.

[اينا]

اينالحم لطيف جدا.
شكرا جزيلا على ردك لك.
أما بالنسبة لـ "الدباغة" ، على سبيل المثال ، فأنا أحبها حقًا عند الخبز في المخطوطات. أي أن اللحم لا يبدو شاحبًا ، مثل المسلوق ، لكنه اتضح أنه جميل جدًا. أعتقد أن هذا زائد.