الخبز المصنوع من حبوب

الخبز المصنوع من حبوب

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
زيت الذرة	2 ملعقة كبيرة. ل.
عسل	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	1 ملعقة صغيرة
الشعير الأحمر	2 ملعقة كبيرة. ل.
دبس السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
دقيق قمح غير مبيض	2 كوب
دقيق الجاودار	3/4 كوب
دقيق هندي شباتي مالتيجرين	1 كوب
مصل الجبن	ما يصل إلى 375 مل
الخميرة الجافة	1 1/4 ملعقة صغيرة
كراوية	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• تم أخذ واحدة من وصفات خبز الجاودار كأساس ، تليها التنقية حسب ذوق المرء. كنت مهتمًا جدًا بالدقيق الهندي متعدد الحبوب ، والذي يحتوي على القمح وفول الصويا والذرة وبذور الكتان والشوفان والحمص (الحمص) ونوعين من الدخن وبذور الموز. أعتقد أنه يمكن الوثوق بالهنود عندما يتعلق الأمر بإعداد طعام صحي. قمت بخلطه بدقيق القمح ، وعندما تمكنت من شراء دقيق الجاودار ، قمت بخلطه أيضًا.
• تكنولوجيا الطهي شائعة جدًا. أولاً ، قام بتخمير الشعير في 100 مل من الماء المغلي ، وأضاف هناك دبس السكر والعسل وقلبه ، وأضاف المصل إلى 375 مل. سكب الزبدة في قدر آلة الخبز ، ورمي الملح ، وصب السائل ، وصب خليط الدقيق وبذور الكمون ، أخيرًا - الخميرة. أضع الموقد على المؤقت حتى ينضج الخبز على الإفطار. إليكم ما حدث:
• 
• لكن - كبير - تكوين الدقيق الهندي ومعلومات حول محتواه من السعرات الحرارية ، إذا كان أي شخص مهتمًا بهذا:
• 
• تبين أن الخبز وسيم ولذيذ!

وقت الطبخ:

5:00

برنامج الطبخ:

مولتيجرين

الخبز ، بالطبع ، ممتع! ولكن هذا هو السؤال ، أيور حمار ، ومن أين تحصل على الدقيق الهندي؟ أعني في RF.

حسنًا ، في الواقع الهند أقرب إليك كثيرًا منا!
لكن بجدية ، بمعرفة تكوين الدقيق الهندي ، يمكنك محاولة مزج شيء كهذا بنفسك.

نعم ، وقليل من الكيمياء! شكرا لك يا حمار IA على الوصفة. هل توجد نسب في تركيبة عبوات الدقيق الهندي؟

لا لا. حقائق غذائية فقط.

لكن هذا غير واضح. لبعض الوقت الآن بدأت أثق في صانع الخبز لتحضير العجين ، وخبزه في الفرن. الخبز لذيذ ، لكن لسبب ما يتكسر حرفيًا في الفرن!



لقد قمت بعمل شق في الأعلى - لم يساعد. لماذا هذا؟ أود أن لا تكون لذيذة فحسب ، بل جميلة أيضًا.