متكي

[لا تهدم البروتين!]

متكي

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: أذربيجان

مكونات
زبدة أو سمن (طري)	200 غرام
الكريمة الحامضة	150 غرام
صفار	3 قطع
السكر	0.5 stu
ملح	قرصة
مسحوق الخبز	1.5 ساعة ل
فانيلا	1 ساعة ل
طحين	3 ش.
حشوة
المكسرات	200 غرام
البروتينات	3 قطع
السكر	150-200 غرام
الفانيلين والهيل (اختياري)	1 ساعة ل

طريقة طهو

• طحن الزبدة أو السمن مع السكر. يضاف الصفار والقشدة الحامضة والملح والفانيلين. يقلب جيدا ويضاف الدقيق تدريجيا. اعجن العجينة حتى تتوقف عن الالتصاق باليدين والمائدة. يُقطّع رجل خبز الزنجبيل إلى 4 أجزاء ويُرسل إلى الثلاجة.
• تحضير الحشوة.
• يقطع المكسرات. هذه المرة ، لم يكن لدي جوز ، لكن بتلات اللوز. لقد سحقتهم في الحقيبة بيدي. صب المكسرات المفرومة في وعاء والسكر والفانيلين أو الهيل ، واخلط واسكب البروتين.
• لا تهدم البروتين!تخلط مرة أخرى وتقسيم الحشوة إلى 4 أجزاء. هذه هي خدعتي الصغيرة ، فمن الأسهل بالنسبة لي التنقل في مقدار الحشو. أفعل هذا دائمًا ، حتى عند نحت الفطائر.
• نأخذ بدورنا koloboks من الثلاجة ونطرح دوائر يبلغ طولها حوالي 30 سم. نقسمها إلى 8 أجزاء.
• 
• في كل جزء نضع الحشوة بربع الحشوة المقسمة ونصلح حواف القطع.
• 
• نلتف إلى المنتصف ، مثل الخبز. قم بطيها على ورقة خبز مبطنة بورق أو على حصيرة سيليكون.
• 
• تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 180 * لمدة 25-30 دقيقة.
• يرش المطكي النهائي بالسكر البودرة. فركت لوح شوكولاتة بالحليب في الأعلى.

الطبق مصمم ل

32 قطعة

وقت الطبخ:

سريع جدا

برنامج الطبخ:

الخبز في الفرن

ملحوظة

لماذا لا متكي نفسي! لذلك هو مكتوب في دفتر ملاحظاتي القديم. جاءت هذه الوصفة من باكو منذ زمن بعيد بواسطة أخت زوجي ، أخت زوجي. وبما أنها لم تقدم وصفاتها بهذه السهولة ، فقد اشتريت الوصفة منها. ثم مقابل 1 روبل سوفيتي.
عندما أحتاج إلى تحضير شيء ما بسرعة للشاي ، عادة ما أقوم بعمل المطكي.
يتم تحضيره بسهولة وبسرعة وبدون مشاكل!
لفات محشوة بالبندق "متكي"

نيليا ، شكرًا على المشاركة ، يا الأصغر ، كيف يحب البسكويت ، سنفعل ذلك. فقط لاحقًا ، نظرًا لوجود كعكة بالفعل في الخطط

أوليسيا ، افعل ذلك من أجل صحتك! إذا كان الأصغر يحب ملفات تعريف الارتباط المختلفة ، فعليه أن يعجبه! فهي لذيذة وخفيفة ، والأهم من ذلك أنها خالية من أي إضافات ضارة.
والآن هو موسم الجوز ، على الرغم من أنني قلت بالأمس أن اللوز ليس أسوأ!

[نيلا]

نيلا ما المثير للاهتمام. أنا أيضا أريد أن أخبز. خاصة وأن الوصفة كانت تستحق العناء ، إنها مثيرة للاهتمام للغاية.

نيليا ، كم من الوقت يستغرق حفظ العجين - تبريده في الثلاجة؟

حسنًا ، لقد تذكرت للتو طفولتي عندما كانت والدتي تُخبز مثل هذه اللفائف بالمكسرات. شكر!

[سكوب البومة]

سكوب البومة، توضيح))يقطع السوفييت، وهي مكلفة حقًا!
اوليسيا، ليس من الضروري الاحتفاظ بها لفترة طويلة. أثناء تحضيرك للحشوة. لأكون صادقًا ، لم أضعه في الثلاجة أمس. في الرابعة مساءً ، تذكرت أنه ليس لديّ ما أشربه من الشاي. وفي الساعة 17.00 اضطررت إلى التحول. لذلك قمت بالعجن بسرعة (من الجيد أن يتم إذابة الزبدة) وبحلول الساعة الخامسة أخرجت بالفعل ورقة خبز واحدة من الفرن وأرسلت الثانية إلى الفرن. لحسن الحظ ، يكون العمل جنبًا إلى جنب ويمكنني أن أركض للتحكم في العملية. لذلك تمكنت أيضًا من تصوير العملية
بارباريسكامن الجميل أن أذكر طفولتي! والعجين بحيث لا يمكنك حشو المكسرات فقط

لقد ذكروني ... في العهد السوفيتي ، كنت أصنع كعك المربى من مثل هذه العجين كعجينة ، لا بد من صنعه بالمكسرات!

هنا ليست فقط المكسرات ، ولكن خليط من البروتين + السكر + الجوز يعطي مثل هذا المذاق الرائع! في ما قلته! اعتدت أن أطرق البروتينات بالسكر "إلى الذروة" ، ثم أدركت أنه ليس من المنطقي القيام بذلك ، ما عليك سوى الالتزام بالوصفة.

حسنًا ، لقد تذكرت للتو طفولتي ، عندما كانت والدتي تُخبز مثل هذه اللفائف بالمكسرات. شكر!

انا أعتقد ذلك! كما في الطفولة! الآن سوف ننوع! أحاط علما ، شكرا!

مارينا شكرا لك! سأكون سعيدا إذا كنت تحب الوصفة!

[نيليا]

نيلياشكرا على الفكرة! أنا على وصفة مماثلة فطيرة أنا أخبز ، والآن سأحاول صنع ملفات تعريف الارتباط!

[مانيشكا ،]

مانيشكا ، و شكرا لك ! ذهبت إلى حيث تم إرسالي وتذكرت أن لدي أيضًا وصفة كعكة مماثلة ولم أخبزها لفترة طويلة!

مخبوز - كل شيء سهل وبسيط ، لقد أحب ذلك الجميع حقًا. شكرا لك نيليا على الوصفة الشهية !!!!

ما التقلبات
في الإشارات المرجعية ،
ثم الأميرة سوف خبز
سندريلا بلدي في ثوب أحمر

[يارينكا]

يارينكا، ما الوصفة التي اكتشفتها ، لقد نسيت نفسي عنها ولم أطبخها لفترة طويلة.
شكرا على التقرير! وشكرا على التذكير!
ايرشاكما سميت أميرتنا بشكل جميل.
في الواقع ، يجب أن تقوم سندريلا في ثوب أحمر بعمل ممتاز مع هذه التقلبات.

غدا ، إذا كان لدي وقت سأدخل صورة ... يقول زوجي ، الخبز المستقيم مع المرزبان ، ولادات من الطفولة ... على الرغم من تلك التي في عجينة الخميرة ..... شكرا مرة أخرى !!!!

[ايرينا]

- الخبز المستقيم مع المرزبانية

هذه هي المقارنة
أحسنت يا زوج ، إنه يعرف الكثير
ايرينا، لسوء الحظ ، ربما لن تتمكن من إدراج صورة ، فهناك رسائل قليلة في المنتدى
أود أن أرى

اتضح أنه لذيذ جدًا ، واضطررت إلى استخدام الفول السوداني ، ولم يكن هناك مكسرات أخرى ، لكن الحشوة تذوق مثل ملفات تعريف الارتباط باللوز. شكرا على الوصفة

[تانش]

تانش, تانياشكرا على التقرير! إنه لمن دواعي سروري أن تكون الحفلة الموسيقية تروق لي!
حشوة الفول السوداني لذيذة أيضًا. لقد خبزتهم أيضًا في اليوم الآخر ، وكان هناك القليل من الجوز المقشر وأضفت الفول السوداني. اتضح أنه لذيذ جدا!

نيليشكا ، شكرا!
وصفة رائعة جدا و بالصور و بشكل عام!
حسن جدا!
إذا كان كل شيء سهلًا وبسيطًا ، فغدًا سأطبخه ، سأشتري فقط المكسرات.
نيليشكا ، شكرا!
وصفة رائعة!

إذا كان كل شيء سهل وبسيط

ريتا خفيفة جدا ولذيذة

Ritusya ، شكرا لزيارتكم Temka!
نعم ، هذه الكعك سهلة وسريعة التحضير.
جربه ، ربما ستحبه أيضًا! سأنتظر انطباعات منك أيضا.