خبز فرنسي بالصنوبر

خبز فرنسي بالصنوبر

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق قمح ممتاز	400 جرام
نخالة القمح	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة سريعة المفعول	1.5 ملعقة صغيرة.
بيضة	حاسب شخصي 1
الحليب 3.2٪ دسم.	60 مل
ماء دافئ	170 مل
حليب مجفف	2 ملعقة كبيرة. ل
صنوبر مقشر	3 ملاعق كبيرة. ل
ملح	1.25 ملعقة صغيرة
زيت جوز المكاديم	1 ملعقة كبيرة. ل.
التوابل	0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• الوصفة مأخوذة من عبوة الدقيق "الحيلة الفرنسية لآلة الخبز" (دقيق القمح الناعم لخبز الخبز محلي الصنع GOST R 52189-2003 ، المصنوع بواسطة ZAO Kombinat Khleboproduktov Starooskolsky ، ختم "موصى به من قبل الشركة المصنعة لآلات الخبز PANASONIC" على عبوة الدقيق). الوصفة تبدو مثيرة للاهتمام. أقتبس كما في الأصل:
• ضعي الخميرة والدقيق المنخل والنخالة والأعشاب البروفنسية ومسحوق الحليب والملح في دلو من آلة الخبز. افرد الصنوبر. اخلطي الحليب بالماء. في الزاوية المقابلة للخميرة الجافة ، اكسري بيضة ، واسكبيها برفق. ملعقة من زيت الجوز ومزيج من الحليب والماء. ضعي على برنامج "الخبز الفرنسي" ، بعد 6 ساعات أخرجي الخبز من الدلو ، ضعيه على رف سلك أو لوح خشبي ، غطيه بمنشفة تيري واتركيها ترتاح لمدة ساعة.

الطبق مصمم ل

700 جرام

وقت الطبخ:

15 دقيقة + 6 ساعات

برنامج الطبخ:

خبز فرنسي

ملحوظة

لقد خبزت هذا الخبز ، وأنا في عجلة من أمري لكتابة الوصفة ، لأن كيس الطحين قد انتهى بالفعل نصفه. تم استبدال زيت جوز المكاديميا بزيت الصنوبر ، ولكن في جميع النواحي الأخرى تم ذلك وفقًا للوصفة الأصلية. ظهر الخبز بعلامات "فرنسية" حقيقية - قشرة رقيقة ومقرمشة بنكهة البندق اللامعة ، وفتات الخبز ، [url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/90804/P1040423.jpg]متوترة قليلاً ، الثقوب كبيرة جدًا ، المكسرات تضيف التعقيد.

وصفات مماثلة

خبز عشب فرنسي (ماريز)

خبز فرنسي مع جبن وبصل في صانعة خبز (سونادورا)

خبز العجين المخمر الفرنسي في صانع الخبز (شهية)

عادة نخبز الخبز ، وبعد ذلك فقط بعد اختبار "المذاق واللون" ننشر الوصفة في المنتدى. وإلا ، يتبين أكثر أنك تعلن عن النص من عبوة الدقيق ، فلا مكان لمثل هذه الوصفة في المنتدى

وكيف تحول الخبز؟ حان الوقت لطرح صورة ومشاركة الفتات!

جاء الخبز من فئة "المثالي" - مع وجود علامات على وجود الفرنسي - القشرة رقيقة ومقرمشة ، الفتات المثقوبة بالهواء تمتد قليلاً ، والمكسرات تعطي طعمًا حلوًا (لا يوجد سكر في الوصفة!) تمكنت من التقاط صورة ، في المساء ، سأقوم بنشر صورة (في الصباح لم أستطع ، أضعها في الليل ، لقد أعجبت بها فقط - يجب أن أركض إلى الخدمة ...). تانيا! بالطبع ، أوافق على اللوم الذي وضعته لأول مرة للوصفة ، كان مجرد مزيج من الحليب كامل الدسم والحليب الجاف والأعشاب يبدو ممتعًا للغاية (بالمناسبة ، بالمناسبة ، لا يتذوقون طعمًا - لذلك ، في مكان ما في الأفق هناك روح). وكتبت عن الدقيق بمثل هذا التفصيل بحيث كان من الواضح أي نظير يتم استخدامه لإعادة إنتاج الوصفة ، إذا كان أي شخص مهتمًا به ...