سمك القد البرتغالي مع البطاطس (Bacalhau Com Natas Portugal) في قدر ضغط متعدد الطهي 6051 ماركة

سمك القد البرتغالي مع البطاطس (Bacalhau Com Natas Portugal) في قدر ضغط متعدد الطهي 6051 ماركة

الفئة: اطباق سمك

مطبخ: البرتغالية

مكونات
سمك القد فيليه)	500 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1
البطاطس النيئة	500 جرام
الحليب 3.2٪
كريم	100 مل
الجبن المبشور	100 جرام
ملح ، بهارات	المذاق

طريقة طهو

• نقطع شرائح سمك القد إلى أجزاء ، كل منها حوالي 50 جرامًا ، ونملأها بالملح ، ونملأها بالحليب ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين ، قدر الإمكان - سيكون ألذ.
• /]
• نقطع البطاطس إلى مكعبات
• /]
• بصل - نصف حلقات.
• دهن قاع وعاء قدر الضغط بزيت الزيتون ، ضعي البصل ، سمك القد فوقه ، البطاطس في الأعلى ، الملح ، صب الكريمة ، رشي الجبن المبشور ،
• /]
• نضع وضع "الخبز" - 30 دقيقة ، ثم 15 على "التسخين".

ملحوظة

المصدر - 🔗

إذا لم أجد هذه الوصفة على موقع إلكتروني برتغالي ، لكنت اعتقدت أنها - من المطبخ الإستوني أو شمال روسيا - سمك القد والبطاطا في منتجات الألبان.

السمك في الحليب - هذا طريقنا ...
أنا أحب هذا كثيرا! لذيذ جدا!

[مارينا،]

نعم، مارينا، لذيذ جدا!

[أولغا]

أولغاشكرا جزيلا على الوصفة. غالبًا ما تطلب ابنتي طهي سمك القد ، لكنني لا أعرف ما أفكر بها معها. وعلى الفور مع طبق جانبي - سوبر!

عظيم!

وطبقًا رائعًا للأطفال ، سأطبخه اليوم

سيداتي ، شكرًا جزيلاً لك على المراجعة - هذا الطبق لذيذ حقًا!

أولغا ، هل يمكنك استبدال الكريمة بالقشدة الحامضة؟
لقد أحببت الوصفة كثيرًا ، شكرًا بالتأكيد ، سأطبخ مثل هذه السمكة

جربها ... ولكن سيكون هناك بعض الرقائق غير اللطيفة وذوق حامض.

أولجا أليست طاجن سمك وبطاطس أم يخلط عصير السمك باللبن وتخرج الصلصة؟

سامح ناتاليا ، لكنني لم أفهم السؤال - من أين تأتي الصلصة؟ في الأصل ، يُخبز هذا الطبق في طبق بالفرن ، لكن طريقة التحضير والشيخوخة الأولية للسمك في الحليب هي نفسها كما في الأصل. صحيح ، هناك قشدة مختلطة مع بيضة ، ولكن في تفسيرات مختلفة لهذا الطبق البرتغالي توجد خيارات بدون بيض ، ولكن مع الجبن. أحببت هذا الخيار أكثر.

تأتي الصلصة الخاصة بي من حقيقة أن عقلي يتجه نحو جهاز الطهي المتعدد ، وفيه تنتج المنتجات الكثير من عصيرها ولا يتبخر إلا قليلاً. وإذا وضعت جهاز الطهي المتعدد في وضع الخبز ، فمن الطبيعي أن يتبخر السائل. لذلك ، نشأ السؤال - هل هو طبق خزفي أم لا يزال هناك القليل من الرطوبة في الطبق على شكل صلصة.

يُطلق العصير أيضًا في حلة الضغط - لن يكون جافًا أبدًا كما هو الحال في الفرن. ما لم تفتح الصمام وتضبط درجة الحرارة القصوى.

[أولغا]

أولغا، لقد صنعت السمك للعشاء أمس. اتضح أن السمك طري ولذيذ! لقد أضفت للتو نصف الكوسة الصغيرة ، كنت بحاجة لإضافتها. شكرا وصفة جيدة جدا

لصحتك! اطبخ بفرح! هل نفدت الكوسة أيضًا؟ لا أستطيع رؤيتهم بعد الآن ...

شكرًا على الوصفة ، لقد صنعت جزءًا أكثر مما هو مذكور ، واعتقدت أن البطاطس لن تنضج ، لكن كل شيء أصبح رائعًا ولذيذًا ، لقد أحببت الأطعمة محلية الصنع أيضًا!