دجاج ترين

دجاج ترين

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
دجاج مفروم أو لحم مفروم ناعماً	300 غرام
لحم بقري مفروم أو لحم خنزير	300 غرام
كبدة دجاج	300 غرام
البيض المسلوق	2 قطعة
بيض نيء	حاسب شخصي 1
بصلة	حاسب شخصي 1
سميد	3 ملاعق كبيرة. ل.
زبدة	1 ملعقة كبيرة. ل.
جلد الدجاج

طريقة طهو

• خذ الدجاج واللحم المفروم والكبد المفروم.
• يُضاف البيض المسلوق ، ويُفرم جيدًا أو يبشر ، والبصل أيضًا ، كما تريد ، أطحن في الخلاط إلى عصيدة وسميد وزبدة طرية. ملح وفلفل وتوابل أخرى حسب الرغبة. نعجن جيدا.
• نأخذ جزءًا من الجلد ونصطفها بأشكال. أمي دائما ما تطبخ في واحدة من علب الخبز. ليس لدي مثل هذا الشكل ، لذلك أخذت أصغرها.
• ننشر اللحم المفروم على الجلد ونغطيه بالجلد في الأعلى. وضعنا الفرن على 190 درجة ، في الفرن الخاص بي يتم خبز هذا الترين لمدة 1.20 ساعة.
• عندما يُخبز الترين في قالب ، ضعه في البرد ، طوال الليل تقريبًا. في الصباح نزيل الجلد ، لم نعد بحاجة إليه.
• لقد قطعنا الترين إلى القطع المرغوبة ، ونقطعها جيدًا.
• بون أبيتيت الجميع.

ملحوظة

في المدرسة الثانوية ، كان عمرها من 92 إلى 95 عامًا ، ولم يتلق والداي أي راتب تقريبًا ، وبدأنا في الاحتفاظ بالدجاج اللاحم في البلاد. خلال الصيف ، تأرجحت هذه الدجاجات في مثل هذه الخيول ، والتي تم إطلاقها إلى داشا لتقطير بقايا المحصول. بالطبع ، كان من الرائع عدم تنظيف الكوخ في الخريف ، فقد كان الدجاج ينقر كل شيء نظيفًا ، ولكن في الربيع لم يكن بالإمكان حفر الداتشا ، فقد داسوا الأرض بأقدامهم حتى أن أختي وأنا حفرنا وحفرنا هذه 6 أفدنة المؤسفة. بالطبع ، كل الأطباق التي تناولناها مع الدجاج فقط ، حتى أن شقيقتي كان لديها قول مأثور "بالتأكيد سأصيح قريباً". ولكن بعد ذلك كنا مع اللحوم لجميع الأعياد وأعياد الميلاد. في المدرسة في ذلك الوقت ، لم نتغذى وكان علينا تناول الطعام معنا. صنعت أمي لفائف دجاج مختلفة ، لكن طبق خزفي تيرين كان المفضل لدي. الآن ، بالطبع ، أضيف اللحم المفروم أو لحم الخنزير ، ثم أضافت والدتي معدة الدجاج المفروم. لقد كانت لذيذة. الآن أطبخ هذا الترين كوجبة خفيفة بدلاً من النقانق. يطير بعيدا بسرعة.

وصفات مماثلة

لفائف صدور الدجاج مع الخضار (ماريز)

دجاج تيرين في طباخ متعدد باناسونيك (إيلونا)

سمك القد مع البطاطس (ريبيشوك)

قلبي! ويجب أن تكون لذيذة!
وكانت الدجاجات محظوظة لتمشي على جوانبها وتدوس على الحديقة
لكنهم بعد ذلك "شكروا"

لذيذ جدا وشكرا والقصة مستقيمة .. ذكريات تلك السنوات المغطاة ()

الآن أطبخ هذا الترين كوجبة خفيفة بدلاً من النقانق.

بدلا من السجق. 🔗

الفتيات ، شكرًا لك ، آسف لعدم الإجابة ، كانت درجة حرارة الطفل 39.5.

يدوس

كلمة خاطئة ، تامب.

لكنهم بعد ذلك "شكروا"

نعم ، كان دجاجنا ملحوظًا ، كما تقلى ، تقريبًا بحجم خنزير صغير.

لذيذ جدا شكرا لك

من فضلك ، لذيذ وبسيط. شكر.

بدلا من السجق.

أجل ، فقط من أجل التغيير. شكرا لتقييمك.