رمح محشي / بروشيه فرسي

رمح محشي / بروشيه فرسي

الفئة: اطباق سمك

مطبخ: فرنسي

مكونات
بايك (يزن حوالي 1 كجم)	حاسب شخصي 1
بيض	4 أشياء
مصباح	حاسب شخصي 1
لحم مقدد (بريسكيت)	400 جرام
ملح	المذاق
فلفل	المذاق
زيت نباتي	200 جرام
سميد	200 جرام

طريقة طهو

• 1. من رمح التالف ، أزيل الجلد مع الرأس (لا أقوم بقصه على طول الظهر ، ولكن على طول البطن - في النهاية يبدو ذلك ممتعًا من الناحية الجمالية).
• 
• 
• 2. قطعت شرائح البايك من التلال ، قشر الجلد ، اقلب الجلد إلى الجانب الأمامي.
• 
• 3. لحم مقدد (بريسكيت) ، قطع فيليه بايك ، طحن 1 بصلة في مفرمة اللحم.
• 
• 
• 
• 4. يضاف السميد والبيض الخام والزيت النباتي والملح والفلفل ويخلط جيدا.
• 
• 5. أقوم بملء جلد الكراكي باللحم المفروم وخياطته بإبرة وخيط عاديين.
• 
• 6. ضع الكراكي المتبل على البصل المفروم وأوراق الغار في غلاف الخبز.
• 
• 
• 7. ضعي صينية الخبز في الفرن على حرارة 220 * ، واخبزيها لمدة 45 دقيقة.
• 
• 8. عند التقديم ، أقوم بتزيين الكراكي المبرد بالليمون ، والخس ، والتوت البري.

الطبق مصمم ل

4

وقت الطبخ:

1 ساعة و 30 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن ، مفرمة لحم

ملحوظة

🔗

شكرا لك على الطبق اللذيذ ، الأكروبات!

رمح محشي / بروشيه فرسي

مكونات
رمح (وزنها حوالي 1 كجم) قطعة واحدة
4 قطع بيض
بصل 1 قطعة
لحم مقدد (بريسكيت) 400 جرام
ملح للتذوق
فلفل للذوق
زيت نباتي 200 جم
سميد 200 جم
المطبخ الوطني الفرنسي
ملحوظة

🔗

آسف لتفكيك الوصفة الخاصة بك عن طريق "ترس" ، لكنني مجهد ، أطالب دائمًا بالأصالة مع المصدر الأصلي الذي يُشار فيه إلى أن الخبز القديم المنقوع في الحليب يستخدم كأحد مكونات الحشو ، وليس السميد ، والذي أدخلته في الوصفة بنفسك ... خلافًا لذلك ، يمكن اعتبار هذه الوصفة ، دون الإشارة إلى هذه التغييرات ، أحد الأشكال الموجودة ، على سبيل المثال ، من هذا المصدر: 🔗

يطالب دائمًا بالأصالة من الأصل

اقرأ قواعد المسابقة - فهي لا تتطلب الأصالة. حول الأصالة في Runet I هنا قال.

اقرأ قواعد المسابقة - فهي لا تتطلب المصداقية. حول الأصالة في Runet I هنا قال.

لا توجد مطالبات لأداء المؤلف ولم تكن هناك مطالبات. لم تكن أسئلتي على الأرجح حول موثوقية الترجمة ، ولكن حول النسخة المقدمة من الوصفة التي أخذها المشاركون من المصدر الأصلي ، دون الإشارة إلى وجود تغييرات في القائمة. في هذه الحالة ، عند مقارنتها بموارد اللغة الروسية ، دون مقارنة مع الأصل ، تختلف الوصفة المحددة عن نظائرها الموجودة بالفعل. أعتقد أن هذه الفروق الدقيقة تطلبت تعريفًا في المرحلة الأولى من المسابقة ، وذلك لتجنب سوء التفاهم بين المشاركين ، بعد إعلان نتائجه كما يحدث كثيرًا. ربما قدمت رؤيتي كرجل - بشكل مباشر ، على عكس الأسلوب الأنثوي الأكثر قبولًا في العرض في المنتدى ، لكن هذا لم يتم من أجل التشكيك في مواد المشاركين ، ولكن من أجل توضيح قواعد معينة. يرجى فهمي بشكل صحيح.