الباذنجان الحار مع الزنجبيل في طباخ ريدموند البطيء

الباذنجان الحار مع الزنجبيل في طباخ ريدموند البطيء

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
الباذنجان	4 أشياء
زنجبيل	~ 4 سم
ثوم	3 فصوص
صلصة الصويا	2-3 ش. ل
زيت نباتي
فلفل أحمر حار	المذاق
ملح	المذاق

طريقة طهو

• هناك العديد من وصفات الباذنجان الرائعة على الموقع. ومع ذلك ، قررت إضافة وصفة أخرى ، في رأيي ، جديرة جدًا.
• نقطع الثوم ناعماً ونقطع جذر الزنجبيل إلى شرائح رفيعة. إذا لم يكن لديك زنجبيل طازج ، يمكنك استخدام الزنجبيل المطحون. قشر الباذنجان إلى شرائح ، أي قطع شريط بعرض 1-1.5 سم ، واترك شريطًا من 1-1.5 سم مع الجلد. ثم قطعها إلى قطع كبيرة.
• اضبط برنامج "فراي" لمدة 20 دقيقة. يُسكب الزيت النباتي في قدر متوسط ​​الحجم ويُضاف الثوم المفروم والزنجبيل ويُقلى لبضع دقائق. يُضاف الباذنجان ويُقلى مع التحريك من وقت لآخر حتى ينضج. أضيفي صلصة الصويا والفلفل الأحمر الحار وقلبي والملح إذا لزم الأمر. لم أكن ملحًا ، صلصة الصويا تكفيني.
• يمكنك رش البصل الأخضر أو ​​أي أعشاب حسب ذوقك ، أو لا يمكنك إضافة أي شيء آخر.
• 
• لذيذ بارد وساخن.

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

20 دقيقة

برنامج الطبخ:

القلي

ملحوظة

أحب طهي الباذنجان في MV لأنه يمكنك إضافة زيت أقل بكثير من القلي في مقلاة.

أنا أحب جميع أنواع الباذنجان ، لكن هنا لديهم أيضًا لمسة شرقية - الزنجبيل ، صلصة الصويا ، مممم
سأطبخ بالتأكيد

[سانيشكا]

أنا أيضًا أحب الباذنجان حقًا ، فهذه الوصفة رائعة - موجزة ولذيذة ، لا حاجة لإضافة أي شيء آخر ، هذا ما تحتاجه! يمكنك فقط ضبط الحدة حسب ذوقك.
سانيشكا، نوصي بشدة بالمحاولة

جاليا ، الوصفة رائعة! إذا أضفت المزيد من الثوم ، فيمكنك لفه في برطمانات لفصل الشتاء ، إذا كان الملح موجودًا بالطبع. لقد أحببت حقًا وجود الزنجبيل. أحبه. والباذنجان .. آخذه إلى الإشارات.

أقوم بوضع إشارة مرجعية على ما من المؤكد أنه سيطبخ. شكرا على الوصفة

[ناتاليا ، إيرزا]

الفتيات، ناتاليا ، إيرزا، بصحتك. إنها جيدة جدًا كطبق ساخن وكمقبلات باردة.

[غلا]

غلا - باذنجان ممتاز ، سأقليه بالتأكيد ، لدينا بالفعل على أي حال ، ولكن ليس بالزنجبيل
شكرا على الوصفة

[جالينا]

جاليناالوصفة رائعة! سأحاول بالتأكيد! مع الامتنان آخذه إلى الإشارات المرجعية.

وصفة شيقة جدا! جلالينا شكرا لك لم تجربها مع الزنجبيل بعد

أنا أيضًا أحب المظهر حقًا - تمامًا مثل الفطر المختار

[جوليفيرا]

لدينا منهم وفلان ، لكن مع الزنجبيل لا يزال أبدًا

جوليفيراchka ، بالنسبة لي كانت هذه الوصفة اكتشافًا. لقد أحببته كثيرًا ، وأريد حقًا مشاركته مع كل من يحب الباذنجان.

...... المرجعية.

مارينوتشكا، هذا لذيذ!

لم أجرب الزنجبيل بعد

فافيلكا، أرجوك حاول

أنا أيضًا أحب المظهر حقًا - تمامًا مثل الفطر المختار

سانيشكا، إلى حد بعيد ، فهي تشبه الفطر

[غلا]

تحدث ، تحدث كل شيء ... لن تكون مليئًا بالخرافات وأخذت وطهي الطعام.
فقسناااا ...



غلا,

[تاتيانا]

تاتياناتقرير مصور رائع!

[جالينا]

جالينا، الطعم غير عادي حقًا. فقط من أجل البطين الضعيف ، لا يُنصح بتناول الكثير من الطعام ، كما فعلت بالأمس أثناء النظر.

[جالينا]

جالينا، الطعم غير عادي حقًا. فقط من أجل البطين الضعيف ، لا يُنصح بتناول الكثير من الطعام ، كما فعلت بالأمس أثناء النظر.

أتساءل ما المقصود بضعف البطين؟ معدة أم أمعاء مريضة؟

أتساءل ما المقصود بضعف البطين؟ معدة أم أمعاء مريضة؟

نعم ، تتفاعل معدتي مع الفلفل أو أي شيء حار يخبز بقوة.
إذا كان لديك مثل هذا السؤال ، فكل شيء على ما يرام مع معدتك.

[جالينا]

جالينا، الطعم غير عادي حقًا. لبطين ضعيف فقط .......

بنات الوصفة تقول "الباذنجان حاد بالزنجبيل ". يجب إضافة التوابل حسب ذوقك والبطين ، ولا يمكن إضافة الفلفل الحار. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك

بنات الوصفة تقول "الباذنجان حاد بالزنجبيل ".

لذلك لا أحد يجادل. الباذنجان لذيذ جدا. وإذا أكلت القليل منها ، فسيكون كل شيء على ما يرام. لقد أكلت ما يقرب من نصفها بنفسي. وكان هناك ثلاث باذنجان ضخمة. ولم آخذ زنجبيل 4 سم بل 6 سم (ليس أقل).

لقد أكلت ما يقرب من نصفها بنفسي. وكان هناك ثلاث باذنجان ضخمة. ولم آخذ زنجبيل 4 سم بل 6 سم (ليس أقل).

أوه لا لا لا! Neeeeeeeeeeeeeeeee!

نعم ، تتفاعل معدتي مع الفلفل أو أي شيء حار يخبز بقوة.
إذا كان لديك مثل هذا السؤال ، فكل شيء على ما يرام مع معدتك.

السؤال مهني بحت. في كثير من الأحيان يخلط الناس بين المعدة والأمعاء. يقولون شيئًا ويعنون شيئًا آخر. ينشأ سوء الفهم. والتأثير مختلف!

في كثير من الأحيان يخلط الناس بين المعدة والأمعاء.

يحدث ذلك في بعض الأحيان؟

يحدث ذلك في بعض الأحيان؟

غالبا جدا. يشير التعبير الشائع "ضعف المعدة" إلى ميل للإصابة بالإسهال.

غالبا جدا. يشير التعبير الشائع "ضعف المعدة" إلى ميل للإصابة بالإسهال.

لذلك تدفق الموضوع بسلاسة في الاتجاه الطبي السائد. لكني أردت فقط مشاركة وصفة رائعة

لذلك تدفق الموضوع بسلاسة في الاتجاه الطبي السائد.

لذا otzh ... يتحدثون فقط ، لكنهم لا يطبخون ، مثل البعض ...

لذلك تدفق الموضوع بسلاسة في الاتجاه الطبي السائد. لكني أردت فقط مشاركة وصفة رائعة

الوصفة رائعة حقًا ، لكن القليل من البرنامج التعليمي لن يضر (حتى لا يلوموا لاحقًا مؤلف الوصفة على الحدة). سأحاول بالتأكيد

حتى لا يلوموا لاحقًا مؤلف الوصفة على الحدة

لا أحد يلوم. إذا التزمت بنسبة المكونات ، مثل المؤلف ، فقد اتضح أنها رائعة. ولكن إذا أضفت الزنجبيل 1.5 مرة أكثر ، فسوف يتحول إلى مثل لي. لكن ، مرة أخرى ، أكرر - لذيذ جدًا جدًا.

حسنًا ، هذا هو نفسه!

قرأت أيضًا في مكان ما أنه لتقليل امتصاص الزيت ، يتم غمر الباذنجان في البروتين. لكني لم أجربها بنفسي.

قرأت أيضًا في مكان ما أنه لتقليل امتصاص الزيت ، يتم غمر الباذنجان في البروتين. لكني لم أجربها بنفسي.

لا أعلم عن ذلك. و MV جيد جدًا (خاصةً عندما تكون مقلاة تفلون جيدة) هي الحاجة إلى القليل جدًا من الزيت. في البداية ، يتم امتصاص الزيت بسرعة ويبدو أنه يجب إضافة المزيد. لكن هذا ليس ضروريًا ، فأنت تحتاج فقط إلى تقليب الباذنجان بشكل دوري وبعد فترة سيبدأ في توزيع عصيره. هذا الرقم لن يعمل في مقلاة.

[+ حفل +]

+ حفل + وصفة مشبك الخاص بك
/]

[ليسكا]

ليسكا، لديك أبازيم رائعة

دائمًا ما يكون لدى Muggles دولارات كبيرة

دائمًا ما يكون لدى Muggles دولارات كبيرة

دائمًا ما يكون لدى Muggles دولارات كبيرة

هل Muggles hto؟

نعم ، الناس العاديون ، مجرد ارتباط لفظي متشبث بكلمة "بقلي"

نعم ، الناس العاديون ، مجرد ارتباط لفظي متشبث بكلمة "بقلي"

[ليسك]

ليسك، لقد كتبت كادا ، لقد نسيت هاري بوتر قليلاً ، اعتقدت أن Muggles سحرة
ثم بحثت في غوغل - واتضح أنهم مجرد أشخاص.
لكن بصراحة وبصراحة - كتبت بالمعنى - يمكن للساحر في المطبخ أن يصنع العجائب

قرأت أيضًا في مكان ما أنه لتقليل امتصاص الزيت ، يتم غمر الباذنجان في البروتين. لكني لم أجربها بنفسي.

لا أعلم عن ذلك. و MV جيد جدًا (خاصةً عندما تكون مقلاة تفلون جيدة) هي الحاجة إلى القليل جدًا من الزيت.

سامحني لأنني لم أتحدث عن هذه الوصفة ، ولكن نوعا ما مشتت.
جربت نفس الوصفة تقريبًا ، فقط لم يكن هناك بياض ، لكن بيضة كاملة مخفوقة. كان من الضروري صب هذه البيضة فوق الباذنجان طوال الليل ووضعها في الثلاجة. في الصباح كان من الضروري تصريف البيض الزائد من خلال مصفاة. نعم ... للتجفيف ... تم امتصاص كل شيء في الباذنجان ، ولم يكن هناك شيء لتصريفه. عند القلي ، امتصوا حقًا القليل من الزيت ، مقليًا تمامًا ، لكن البيض التصق بالقطع وبطريقة ما اتضح لي بقسوة ، ربما أفرط في طهيه من أجل الفرح. كنت سعيدًا لأن الباذنجان لم يغمق بين عشية وضحاها.

قرأت أيضًا في مكان ما أنه لتقليل امتصاص الزيت ، يتم غمر الباذنجان في البروتين. لكني لم أجربها بنفسي.

ثم سيختلف طعم الطبق عن الأصل إذا كان مقليًا بالبروتين. سيكون هناك قطع من الباذنجان ، كما لو كانت في الملابس. ووفقًا لوصفة Gala ، فإن جميع المكونات تصبح أصدقاء مع بعضها البعض (بشكل عام ، هم أصدقاء). والطعم متناغم.

سامحني لأنني لم أتحدث عن هذه الوصفة ، ولكن نوعا ما مشتت.
جربت نفس الوصفة تقريبًا ، فقط لم يكن هناك بياض ، لكن بيضة كاملة مخفوقة. كان من الضروري صب هذه البيضة فوق الباذنجان طوال الليل ووضعها في الثلاجة. في الصباح كان من الضروري تصريف البيض الزائد من خلال مصفاة. نعم ... للتجفيف ... تم امتصاص كل شيء في الباذنجان ، ولم يكن هناك شيء لتصريفه. عند القلي ، امتصوا حقًا القليل من الزيت ، مقليًا تمامًا ، لكن البيض التصق بالقطع وبطريقة ما اتضح لي بقسوة ، ربما أفرط في طهيه من أجل الفرح. كنت سعيدًا لأن الباذنجان لم يغمق بين عشية وضحاها.

أنا آخذه إلى الخدمة. من الضروري جدًا تقليل الزيت في الباذنجان المقلي. وفي عائلتي يحب الرجال البيض. هذا فقط لهم شكرا لك يا أولغا.

[تاتيانا]

ثم سيختلف طعم الطبق عن الطبق الأصلي ، إذا كان مقليًا بالبروتين ........ ووفقًا لوصفة غالا ، فإن جميع المكونات تصبح أصدقاء مع بعضها البعض (بشكل عام ، هم أصدقاء). والطعم متناغم.

اسم الشيئ! تاتيانا,

.... جربت نفس الوصفة تقريبًا ، فقط لم يكن هناك بياض ، لكن بيضة كاملة مخفوقة. كان من الضروري صب هذه البيضة فوق الباذنجان طوال الليل ووضعها في الثلاجة. في الصباح كان من الضروري تصريف البيض الزائد من خلال مصفاة. نعم ... للتجفيف ... تم امتصاص كل شيء في الباذنجان ، ولم يكن هناك شيء لتصريفه. عند القلي ، امتصوا القليل من الزيت ، مقليًا تمامًا ...

بشكل عام ، من الغريب. هذا ليس مطلوبًا هنا ، ولكن في بعض الحالات الأخرى يمكن استخدامه.

الباذنجان ممتاز شكرا غالينا !!! اضطررت إلى إضافة المزيد من الزبدة ، تمت طباعة الوصفة قبل المناقشات. ومع ذلك ، سأزيل الزنجبيل بعد التحميص. لكني لم أحصل على مثل هذا الباذنجان اللذيذ.

[جالينا]

جالينا، شكرا على النصيحة. أنا سعيد لأنني أحب الباذنجان.
بالطبع يمكن إزالة الزنجبيل بعد التحميص ، ولكن أنا شخصياً أحبه كثيراً وأضيف إليه الكثير. في هذه الوصفة ، يشكل الزنجبيل والثوم وصلصة الصويا (حسب ذوقي) مزيجًا غير تافه للغاية.

جالينا أتساءل هل يمكن إغلاق هذه الوصفة لفصل الشتاء؟

لا أعرف حتى ، لست جيدًا في إغلاق العلب
يبدو لي أنه من أجل إغلاقها ، ربما تحتاج إلى إضافة الخل ، وبعد ذلك تمامًا كما في الوصفة لن تعمل بعد الآن.

أعتقد أنه من الممكن لفصل الشتاء بدون خل. أود أن أضعهم في برطمانات معقمة وأقوم بتعقيمها

[تاتيانا]

أعتقد أنه من الممكن لفصل الشتاء بدون خل. أود أن أضعهم في برطمانات معقمة وأقوم بتعقيمها

ثم يمكنك المحاولة. تاتياناوكم يجب تعقيمها؟

أعتقد أن 0.5 لتر - 15 دقيقة ، 1 لتر - 20-25 دقيقة

شكر! ربما ينبغي القيام به.