تارت الشوكولاتة مع توت العليق

تارت الشوكولاتة مع توت العليق

الفئة: الحلويات

مطبخ: فرنسي

مكونات
زبدة	75 جرام
سكر ناعم	48 جرام
طحين	125 جرام
ملح	قرصة
بيضة	1 صغير
اللوز المطحون	15 جرام
فانيلا	1/4 ملعقة صغيرة
لملء
كريم دسم	100 مل
توت العليق	125 جرام
الشوكولاته الداكنة (65٪ كاكاو)	135 جرام
زبدة	35 جرام
من اجل للتزيين
توت العليق	150 جرام

طريقة طهو

• تحضير العجين.
• نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة. يجب أن يكون الزيت ناعمًا.
• ينخل الدقيق على لوح. رشي الملح ووزعي شرائح الزبدة بالتساوي. افرك الزبدة والدقيق بين النخيل حتى كتلة متجانسة ، قابلة للتفتيت وحرة التدفق.
• اجمع الماسو بشريحة ، اجعل الكساد في المنتصف. نسكب بيضة فيه ونضيف السكر البودرة والفانيليا ودقيق اللوز. امزج جميع المكونات بأطراف أصابعك حتى تصبح ناعمة. امزج دون حماس ، وليس نشيطًا جدًا.
• اعجن العجينة مع راحة يدك إلى الأمام ولف العجين على شكل كرة.
• ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. (كان لدي ما يقرب من يوم).
• دهن طبق التورتة بالدهن أو ضعه بورق الخبز.
• توضع العجينة في طبق تارت قطره 22 سم. يقطع بالشوكة.
• غطي بورق الخبز ورشي الفاصوليا (أو أي شيء يناسبك بشكل أفضل).
• تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج. استغرق الأمر مني 20 دقيقة.
• برد التورتة.
• أثناء خبز العجين ، حضري الحشوة.
• اهرس توت العليق بالخلاط واضغط على العصير.
• احضر العصير ليغلي.
• يُسكب الكريم في مغرفة ويُغلى المزيج. نخرج من النار.
• قم بطحن الشوكولاتة مسبقًا على مبشرة (تناولتها على شكل أقراص) وأضفها إلى الكريمة.
• قلّبي بمضرب حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
• صب عصير التوت. يقلب جيدًا بمضرب.
• أضف الزبدة إلى قطع صغيرة. نعجن كل شيء جيدًا حتى نحصل على كتلة حريرية.
• نضع الحشوة على القشرة المبردة. نحن المستوى.
• تُزين بتوت العليق في الأعلى ، مع الضغط عليها برفق في الشوكولاتة.
• نضع في الثلاجة حتى تصلب الحشوة.
• نسكب فنجانًا جيدًا من القهوة وندعو الأصدقاء ونستمتع.

الطبق مصمم ل

6 حصص

وقت الطبخ:

25 دقيقة و 4 ساعات لعقد العجين

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

مخصص لجميع عشاق الشوكولاتة
إنه لذيذ بشكل مثير للدهشة! طعم شوكولاتة مكثف برائحة توت العليق وحموضة.
موصى بة بشدة.

[notglass]

O-eey ، لا ... من المستحيل النظر إلى هذه الفوضى! ذهب كل شيء للتصوير ، ولا يمكنني تحمل الأمر بعد الآن آه-آه-أأااااااااااااااااااا طبقة الشوكولاتة مغرية للغاية!
notglass، هناك ضمير - مثل هذه الوصفة ليلا تبحث عن فضح ، إيه؟!

هناك ضمير ولكن طبعا. نقي ولا تشوبه شائبة. أنا لا أستخدمه. شور نادرة.

شيء لذيذ ، يجب أن تحاول القيام به. فقط قل لي لماذا الفول

أوه ، أنا بالفعل أريد قطعة صغيرة على الأقل! هذا لذيذ بشكل لا يصدق مم ...! لا يمكنك أن تضايق هكذا في الليل!

[مارينوتشكا]

شيء لذيذ ، يجب أن تحاول القيام به. فقط قل لي لماذا الفول

تُسكب الفاصوليا أو البازلاء أو الكرات الخزفية على كعكة الغريبة بحيث لا ترتفع ويتم الحفاظ على شكل السلة ، حيث يتم بعد ذلك وضع الحشو.

أوه ، أنا بالفعل أريد قطعة صغيرة على الأقل! هذا لذيذ بشكل لا يصدق مم ...! لا يمكنك أن تضايق هكذا في الليل!

مارينوتشكا، هذه هي القطعة الصغيرة الوحيدة التي تمكنت من انتزاعها. ساعد نفسك من فضلك. طعمها رائع.

أنظر إلى الصورة وأفكر: "أتساءل ، وأين يوجد التوت ، هذا التوت في الأعلى؟" قرأت الوصفة وفهمت: "أريد الشوكولاته مع التوت". عظيم ، مغر جدا.

آه أجل !! يبدو أن اللعاب يتدفق!

هذا كل شيء ، غدًا سأخبز على وجه السرعة! الفكرة رائعة فقط!

[Medunitsa ، ناتالين ، عصري]

Medunitsa ، ناتالين ، عصريالفتيات شكرا!
بالتأكيد هناك حاجة للفرن! ودلل نفسك وأحبائك!
لذيذ جدا مع الكرز ، ولكن بدون رائحة ، ولكن مع الكشمش الأسود - رائع!

يا له من جمال! انا اريد

شكرا جزيلا على الوصفة لك. الحشوة لذيذة. مخبوز على شكل تارتليت. 🔗

مخبوز على شكل تارتليت. 🔗

لا تعطينا رابط بل اظهر جمالك في الموضوع)

أوه ، وهكذا يمكنك ، ثم أتحمل

أوه ، وهكذا يمكنك ، ثم أتحمل

ليس منى بل نونو

شكر)

أوه ، وهكذا يمكنك ، ثم أتحمل

بحاجة إلى. وأنت أخفيت عنا هذا الجمال؟

لا ، أحضرته على الفور)))

ممتاز!!!!!

ممتاز!!!!!

شكر)

[Tigresse ، تاتيانا]

Tigresse ، تاتيانايا له من جمال! شكرا على التقرير وعلى انتباهكم إلى وصفتي. أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الكعكة. لصحتك!

أشكركم على حد وصفه! حشوة لذيذة جدا بالنسبة لي الشوكولاته مع التوت اكتشاف)