لافاش ارميني

لافاش ارميني

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: أرميني

مكونات
طحين	500 جرام
ماء ساخن	220-250 مل (طحين مختلف يأخذ بشكل مختلف)
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو

• 1. ذوبي الملح (1.5 ملعقة صغيرة) في الماء الساخن (220-250 مل) وأضيفي الدقيق (500 جم) لعجن العجينة المرنة (مثل الزلابية).
• 2. اتركي العجينة لترتاح لمدة 25-30 دقيقة ثم قطعي القطع الصغيرة ولفيها بسمك 1-1.5 مم ، بحيث يكون حجمها مساويًا لقاع المقلاة.
• 3. ضعي مقلاة جافة (بدون زيت) على النار ودفئها جيداً.
• 4. سخني المقلاة جيدًا ، ضعي البان كيك الملفوف عليها.
• 5. بمجرد أن يغلي العجين ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، اقلبه إلى الجانب الآخر واقليه.
• 6. أخرجي خبز البيتا من المقلاة وضعيه في كيس بلاستيكي أو ضعيه على لوح ورشيه بالماء وغطيه بمنشفة. يمكنك أن تأكل على الفور ، أو يمكنك تجميدها في كيس.
• أتمنى لك وجبة شهية.
• 
• 

شكرا على الوصفة!

يورا! وصفة مرجعية! الآن ، إذا كان بإمكاني إضافة المزيد من الصور!

الوصفة الحالية. نحن ، جميع أفراد الأسرة ، تحولنا من الخبز إلى اللافاش. سأحاول بالتأكيد.

يورا! وصفة مرجعية! الآن ، إذا كان بإمكاني إضافة المزيد من الصور!

في أحد هذه الأيام سأقوم بالتأكيد بنشره. إنه مجرد عمل كثير ثم نسيت التقاط صورة ، ثم لا تصل يدي

[يورا]

يورا، لتقاسم الوصفة سنك ضخمة ، هل يمكنك طرح سؤال؟

وكم من الوقت تستمر هذه الورقة lavash؟

[يورا]

يورا، لتقاسم الوصفة سنك ضخمة ، هل يمكنك طرح سؤال؟

وكم من الوقت تستمر هذه الورقة lavash؟

في الفريزر الموجود في كيس السيلوفان ، يبقى بأمان أسبوعًا (لم أجربه لفترة أطول) ، فأنت تحتاج فقط إلى إذابة الثلج منه. وبدون ثلاجة تصل إلى يومين ، ولكن أيضًا في السيلوفان.

شكر !!!

يورا يضاف الطحين إلى الماء الساخن؟ إذا كان الأمر كذلك ، إلى أي مدى يجب أن تكون ساخنة؟

يورا يضاف الطحين إلى الماء الساخن؟ إذا كان الأمر كذلك ، إلى أي مدى يجب أن تكون ساخنة؟

آخذ الماء 60-80 * C ، لخلطه بالدقيق ، عانت يدي. لكني أعلم أن بعض الناس قاموا بتخميرها بالماء المغلي ، وهم يفعلون ذلك على ما يرام.

شكرا لك ، سأحاول القيام بذلك.

صنع نصف حصة. ليس هناك ما يكفي من الماء ، سأحتاج إلى 250 مل من أجل الدقيق. ماء. الآن لدي 8 خبز بيتا !!!

صنع نصف حصة. ليس هناك ما يكفي من الماء ، سأحتاج إلى 250 مل من أجل الدقيق. ماء. الآن لدي 8 خبز بيتا !!!

رائع ، أنا سعيد لأنه نجح !!!

يجب أن نحاول أيضًا. ذات مرة اعتدت على صنع lavash وفقًا لوصفة من مؤلف آخر ، لذلك اتضح أنه سميك ، على الرغم من أنه كان يتدحرج بشكل رقيق. ولكم رقيقة ، لطيفة ... :) سنحاول.

يجب أن نحاول أيضًا. ذات مرة اعتدت على صنع lavash وفقًا لوصفة من مؤلف آخر ، لذلك اتضح أنه سميك ، على الرغم من أنه كان يتدحرج بشكل رقيق. ولكم رقيقة ، لطيفة ... :) سنحاول.

أتمنى ألا تصاب بخيبة أمل

أنا أحب لافاش الأرمني. أنا أصنع كل أنواع السندويشات ، والكباب منها ... إنهم يحبون بلدي كثيرًا. حتى ابنتي حاولت صنع الشاورما من لافاش ، عمرها 11 سنة ، نجحت))

شكرا على الوصفة! أخطط لأخبز غدا

سأشترك أيضا! هناك مقلاة مناسبة!

إما الطحين خاطئ ، أو اليدين ... كما أضفت 250 مل من الماء ، لكن العجين لم ينفجر. تبين أن الكعك من المطاط ، فهم لا يمضغون التين ...
لكنني لا أشعر باليأس ، في المرة القادمة سأحاول إضافة المزيد من الماء أكثر مما هو مذكور في الوصفة. لأن العجينة كانت باردة بعد كل شيء ، ولكن ربما تحتاج إلى أن تكون أكثر ليونة