دجاج تندوري في طباخ متعدد باناسونيك SR-TMH 18

دجاج تندوري في طباخ متعدد باناسونيك SR-TMH 18

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
دجاج أو دجاج صغير	حاسب شخصي 1.
مصابيح	2 قطعة
الكفير أو اللبن الطبيعي	250 جرام
عصير 1 ليمونة او نصف ليمونة
طماطم أو علبة من الطماطم في عصيرها	3-4 قطع
الخضر (الشبت والكزبرة)
زيت الزيتون	1 ملعقة كبيرة. ل.
البهارات الجافة: أو كيس بهارات
ثوم ، ملح

طريقة طهو

• نقطع الدجاج إلى 6 قطع. إذا كان هناك تفضيل غذائي ، يمكن إزالة الجلد.
• نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ونخلط التتبيلة من الكفير وعصير الليمون والبهارات ونسكب فوق الدجاج والبصل. اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
• ثم أخرجي الدجاج من التتبيلة واقليه في قدر بطيء في وضع الخبز على وجهين لعدة دقائق على نار عالية في زيت الزيتون ، أضيفي المتبقي من التتبيلة مع البصل والطماطم المقشرة المفرومة ، واستمري في الطهي في وضع الخبز لمدة 40 دقيقة أو في وضع الغليان 1 - 1 ، 5 ساعات. أضف الأعشاب الطازجة قبل 5 دقائق من النهاية.

وصفات مماثلة

تندوري مونج (دجاج بالزبادي والبهارات) (فزاعة)

دجاج هندي في التنور (دوبلتا)

دجاج بالليمون والريحان (أركا)

[الكسندرا]

الكسندرا، وصفة شيقة جدا. سأقوم بإثارة مخزون من التوابل ، لكني بالتأكيد لا أملك الزنجبيل والكمون ، ولكن ماذا لو بدونهما؟ أم تشتريه ثم تصنع دجاجة؟

[أندريفنا ،]

أندريفنا ،

الكمون (زيرا) - بعد كل شيء ، فإنه يعطي النوتة الرئيسية في التوابل.
ذهب زوجي إلى المطبخ عندما كنت أخلط التتبيلة وسألني: "ما نوع هذه الرائحة - أليس كذلك؟"
إن الجمع بينه وبين القرفة لا يزحف بقلق شديد ، لكنه يجلب له طابعه الخاص ...
لا أستطيع أن أقول على وجه اليقين عن الزنجبيل.

إلق نظرة. في المتاجر الكبيرة ، غالبًا ما يبيعون توابل التندوري الجاهزة ، ورأيتها في علب حديدية وفرنسية في أكياس.

[الكسندرا]

الكسندرا، شكر. الدجاج يذوب بالفعل ، الزبادي محلي الصنع من متعدد ، سأذهب لصنعه. لدي توابل دجاج الهندباء ، والتي تشمل: فلفل أحمر حلو ، كركم ، كزبرة ، كمون ، فلفل أسود مطحون ، قرفة ، قرنفل ، زنجبيل ومجموعة كاملة من الأشياء الأخرى ، سأحاول مع هذا التوابل.
ملاحظة. نحن تحمل الاسم نفسه.

الكسندرا
تقلى في طباخ متعدد في وضع الخبز على وجهين لعدة دقائق على نار عالية بزيت الزيتون ،

كيف تبدو؟؟؟ تقلى بالسيارات ام فى مقلاة ؟؟

[MaDaMa]

الكسندرا
تقلى في طباخ متعدد في وضع الخبز على وجهين لعدة دقائق على نار عالية بزيت الزيتون ،

كيف تبدو؟؟؟ تقلى بالسيارات ام فى مقلاة ؟؟

MaDaMa، اتضح أنه من الصعب جدًا أن تقلى في الكارتون ، لأن الدجاج كان في ماء مالح ، قمت بإزالته بأفضل ما يمكنني ، لكن عند القلي في الرسوم المتحركة ، أعطت العصير وبدأت في الطهي على البخار ، دون أن أفكر مرتين ، قطعت البطاطس هناك ، أضفت التتبيلة التي نقع فيها الدجاج و وضعته على بلوف ، لكن مرت ساعة ولم ينطفئ الكارتون ، فتحته ، كان كل شيء جاهزًا ، وأطفأه. يمكنك وضع ساعة من الطبخ. لكن لذيذ.
أليكسانرا، شكرًا على الوصفة ، في المرة القادمة سأحاول القلي أولاً في مقلاة ، ثم في رسم كاريكاتوري ، لكن كيف فعلت ذلك؟

القلي بوسائل متعددة في وضع الخبز ، كيفية تسخينها بزيت الزيتون بحيث يكون لها مفعول مقلاة ساخنة. لم أضع كل القطع في وقت واحد ، ولكن في خطوتين - لقد قليت 3 قطع على وجهين ، وأخرجت ، ووضعت الثلاثة التالية ، وقلي ، وأعدت الجزء الأول وأضفت التتبيلة بالطماطم.
يمكنك أيضًا قليها في مقلاة - لكن يبدو لي أن هذه فوضى إضافية
طبقًا للكلاسيكيات ، يقدم هذا الدجاج مع أرز متفتت. يمكن أن يكون مع الياسمين أو مزيج من الأبيض والبرية.

الكسندرا ، متبل ، مع ذلك ، بالنسبة للليل ، سأفعل ذلك اليوم ، سأخبرك بما حدث.

ملاحظة. نحن تحمل الاسم نفسه.

بطريقة ما تحمل الاسم نفسه.
هذا هو لقبي واسم مستعار أدبي
🔗

الكسندرا ، متبل ، مع ذلك ، بالنسبة للليل ، سأفعل ذلك اليوم ، سأخبرك بما حدث.

ساعة جيدة

بطريقة ما تحمل الاسم نفسه.
هذا هو لقبي واسم مستعار أدبي

نعم ... لكن لدي هذا الاسم.
ونقع الدجاج مرة أخرى ، الآن فقط في تتبيلة الكفير ، سأقلى في أجزاء ، كما تنصح.

[أندريفنا]

الكسندرا أندريفنا,

أعرف توابل الدجاج التي تناولتها. إنه جيد ، لكن ليس لذيذًا مثل "Chiken Tandouri" الفرنسي في عبوة من ABC of Taste ... تحتاج إلى إضافة المزيد من الكمون والكركم والقرفة والثوم (حبيبات)

المخلص لك
الكسندرا

[الكسندرا]

الكسندرا، جمعت جميع التوابل في السوق بالأمس وفقًا للوصفة ، لذلك أفعلها اليوم تمامًا مثل kuzhno.

[الكسندرا]

الكسندرا، جمعت جميع التوابل في السوق بالأمس وفقًا للوصفة ، لذلك أفعلها اليوم تمامًا مثل kuzhno.

يوم السبت كنت في متجر "Indian Spices" ، يا الله ، كيف رائحتها ، لم أرغب في المغادرة. تناثرت العيون ، وأخذت 3 أكياس ، وأنا - البهارات ، الزوج - الشاي. التندوري متوفر في عبوتين: 100 جرام لكل منهما وأكياس كبيرة (لم أر عدد الجرامات). المحلات التجارية في Miklouho-Maclay و Sretenka.
🔗

بالمناسبة ، هذا هو المكان الوحيد الذي التقيت فيه بالدقيق الثاني مع النخالة.

هناك العديد من الأشياء الجيدة في "البهارات الهندية". أطلب كل شيء من هناك على الإنترنت ، ويرسلون معلومات حول منتجاتهم الجديدة.
حسنًا ، رائحة التندوري لا تصدق!

كم عدد التوابل يجب أن تكون مختلطة بالفعل؟ 1 ملعقة كبيرة. ل قليلا؟

كان في متجر Indian Spice يوم السبت

المحلات التجارية في Miklouho-Maclay و Sretenka.
🔗

والآن لا يزال لدينا متجرهم الثالث في بوتوفو! الآن لست بحاجة حتى للذهاب إلى Belyaevo ، فكل شيء في متناول اليد! في الواقع ، المتاجر جيدة جدًا ، من بين أشياء أخرى ، آخذ أجار أجار هناك.