شعير مع اللحم في طباخ متعدد باناسونيك 181

شعير مع اللحم في طباخ متعدد باناسونيك 181

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لؤلؤة الشعير	2 م من.
اللحوم (لحم الخنزير)	350 جرام
بصلة	1-2 قطعة
جزرة	حاسب شخصي 1.
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح ، فلفل ، ثوم

طريقة طهو

• صب الزيت النباتي في مقلاة متعددة الطهي ، اضبط وضع الخبز. سخني الزيت ، اقلي الثوم أولاً ، أضيفي اللحم والبصل والجزر. يقلى كل شيء لمدة 10-15 دقيقة. يُضاف الشعير المنقوع مسبقًا إلى المقلاة ، ويُسكب 4 م. ماء ، ملح ، فلفل. نقوم بتشغيل وضع "Pilaf".
• أتمنى لك وجبة شهية!

وقت الطبخ:

1،5 ساعة

برنامج الطبخ:

خبز + بيلاف

ملحوظة

في كتاب MV مكتوب أن نسبة الماء / الحبوب المخصصة للشعير أكثر من 1: 2 ... في المرة الأولى التي قمت فيها بذلك بنسبة 1: 2 وكل شيء أصبح متفتتًا جدًا ، في المرة الثانية أضفت المزيد من الماء (وفقًا للتعليمات الخاصة بـ MV) - اتضح أنه كثير - لم يعد قابلاً للتفتيت!

لا بد لي من تجربته على "بلوف" ، بطريقة ما أقرب إلي في وضع "الحساء" لمدة 2.5 ساعة ، اتضح أنه لذيذ جدًا !!

لا بد لي من تجربته على "بلوف" ، بطريقة ما أقرب إلي في وضع "الحساء" لمدة 2.5 ساعة ، اتضح أنه لذيذ جدًا !!

عند الطبخ ، كل شيء سوف "يطفو" من أجلك ... وهذا 100٪ بلوف (فقط مع الحبوب الأخرى) ...

أنا أيضا فعلت الإطفاء. فقسناااا!

أنا أيضا فعلت الإطفاء. فقسناااا!

مع الماء؟ إطفاء؟

عند الطبخ ، كل شيء سوف "يطفو" من أجلك ... وهذا 100٪ بلوف (فقط مع الحبوب الأخرى) ...

زوجي يسميها أيضًا بالأرز - هذه عصيدة باللحم ، لأن بيلاف الحقيقي لا ينضج هكذا ، لذلك ، هذه أيضًا عصيدة الشعير باللحم

زوجي يسميها أيضًا بالأرز - هذه عصيدة باللحم ، لأن بيلاف الحقيقي لا ينضج هكذا ، لذلك ، هذه أيضًا عصيدة الشعير باللحم

أنا أعيش في روسيا ، وليس في أوزبكستان / طاجيكستان / كازاخستان .. بالنسبة لي أرز + لحم (بما في ذلك الدجاج) + بصل + جزر = بيلاف ... ولا أرحب بأي حلاقات ، إلخ. .... هذا يسمى الطعم واللون .. ولكن بما أنك وجدت خطأ في كلمة "بلوف" ... فهنا جرت المقارنة حسب "الاتساق" ... أو في دقيق الشوفان الخاص بك كل حبة منفصلة عن بعضها البعض ؟ بالنسبة لي ، القرف هو مجرد دقيق الشوفان ، والسميد ، وما إلى ذلك ... وهذا هو ، بداهة لا أستطيع تناول الطعام بالشوكة !!!!

حسنًا ، نعم ، إطفاء ، بالماء. لا أتذكر كم من الوقت كان ، لكن لم يتم الزحف إلى الخارج ، يبدو مثل طبقك.

* أنيوتا *، أنا دائمًا أقوم بعمل بيلاف من هذا القبيل ، لكنني لست ودودًا جدًا مع الشعير اللؤلؤي. أريد أن أجرب. كم تنقع؟ تكفي ساعة ام ليلة؟

* أنيوتا *، أنا دائمًا أقوم بعمل بيلاف من هذا القبيل ، لكنني لست ودودًا جدًا مع الشعير اللؤلؤي. أريد أن أجرب. كم تنقع؟ تكفي ساعة ام ليلة؟

في المرة الأولى ، في رأيي ، نقعها طوال الليل ، والثانية - حوالي 4 ساعات .. وكان هذا كافيًا تمامًا!

شكر

أنا مع وضع التبريد ، 2-2.5 ساعة. لقد جربته على بلوف وجريتشكا - سريع جدًا بالنسبة للشعير. ووضع تبخر الماء ليس مناسبًا لها - سوف تدوس الرغوة. يجب أن تطهى لفترة طويلة وببطء ، ثم سيكون طعمها أفضل. عادة ما أنقع لمدة 3 ساعات. 500 غرام من الحبوب ، 1.7 لتر من الماء ، بدون لحم. وباستخدام أضلاع لحم الخنزير ، أسكب الماء في الوعاء حتى 8.5 قسمًا كوب (لم أفعل ذلك منذ فترة طويلة ، قرأت ملاحظاتي). في يوم من الأيام أريد أن أفعل ذلك ، وإلا فلن أطلب من زوجتي أن تطبخ على الموقد.

بالضبط ، أنا لا أنقع بين عشية وضحاها ، ولكن لمدة 2 ، 3 ساعات كحد أقصى ، وبعد ذلك ، كل شيء ، مثل المؤلف. طبق رائع!

أنا مع وضع التبريد ، 2-2.5 ساعة

شكرًا على الفكرة ، يجب عليك بالتأكيد تجربة هذا الوضع!

يمكن الجمع بين الأنماط عندما يصعب تخمين الكمية المناسبة من الماء. اعتدت أن أحدد ساعة لإطفاء 1.5 ، في نهاية النظام كنت أشاهد كمية الماء المتبقية. إذا كان هناك الكثير لمدة نصف ساعة من الإطفاء الإضافي ، فعندئذٍ قام بتشغيل وضع Pilaf ، حيث يتبخر الماء في النهاية.
حسنًا ، بالأمس قمت بطهي هذه العصيدة على الموقد. اشتريت أضلاع لحم الخنزير ، وحتى لا تتعرض العظام للخدش أثناء التقليب في نهاية الطهي ، قمت بكل شيء في مرجل سعة 6 لترات. سكبت الماء على ارتفاع 4 سم فوق الحبوب ، بحيث يغلي كل شيء في غضون ساعتين على نار خفيفة. خمنت بالماء ، كان يكفي لمدة ساعتين فقط. اتضح أنها ليست أسوأ مما كانت عليه في طباخ متعدد. حسنًا ، لقد وفرت في الكهرباء.

اشتريت أضلاع لحم الخنزير ،

أوه ، هناك ضلوع في المنزل. عليك أن تجرب معهم!
ومع الأنظمة تحتاج دائمًا إلى السيطرة. هناك ، قد لا تذهب العملية بعيدا كما نخطط. إنها حقيقة. وقد يعتمد حتى على كمية الحبوب التي تم نقعها وكمية السوائل التي امتصتها في نفسها.