تقشير الطماطم (سهل وسريع)

تقشير الطماطم (سهل وسريع)

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
طماطم	الكمية الصحيحة

طريقة طهو

• خذ حبة طماطم في يدك ، وامش على جلد الطماطم بالجانب الحاد من سكين صغير.
• 
• يبدو الأمر كما لو كنت تقشر البطاطس ، فقط السكين ليست حادة ولا تضغط بقوة ، بل تضغط برفق. بعد المشي على جميع أنحاء الجلد ، وهذا يستغرق بضع ثوانٍ ، يمكنك بسهولة إزالة الجلد بنفس السكين.
• إذا ضغطت بشدة على الطماطم بالجانب الحاد من السكين ، فستبدو غير مرتب قليلاً بعد إزالة القشرة. إذا ضغطت برفق شديد ، فلن يزول الجلد بسهولة.

ملحوظة

عائلتي لا تأكل الطماطم بالقشور إطلاقا. في كل مرة يتم سكب الماء المغلي عليها كسول. ولكن في أغلب الأحيان تحتاج إلى تقشير حبة طماطم أو اثنتين.

كنت أفكر طوال الوقت في ما يمكن أن أفكر فيه بسرعة ، دون حروق ، بدون أجهزة خاصة ، لتقشير هذا الجلد بالذات.

وبعد ذلك ، أخيرًا ، توصلت إليه. الذي أنا سعيد جدا به. لقد جربته بالفعل على أنواع مختلفة من الطماطم ، وأسرع في مشاركتها معك.

لنجرب الطريقة بمجرد ظهور الطماطم.

طريقة جيدة ! في عائلتنا ، يتم إجراء السلخ أيضًا بهذه الطريقة. لكن هذا مناسب للطماطم الناضجة ، ونادرًا ما نجدها.

في عائلتنا ، يتم إجراء السلخ أيضًا بهذه الطريقة.

فاجأ! هل هذا بالضبط ما يصورون لك؟ كنت متأكدًا من أنني توصلت إلى هذه الطريقة بنفسي.

نعم ، علمتني والدتي ، لكن جدتها ، ولا أعرف من هي الجدة ، ربما الجدة الكبرى.

ها هي أشجار الكريسماس ، وقد سطعت الطماطم على مدى سنوات عديدة ، واتضح أن كل شيء قد تم اختراعه قبلي ، ولم يخبرني أحد بذلك. وفي منطقتنا المشهورة بالطماطم ، لا أحد يستخدم مثل هذه الطريقة!
من الجيد أن أكون ذكيًا جدًا وفكرت في الأمر بنفسي.

من الجيد أن أكون ذكيًا جدًا وفكرت في الأمر بنفسي.

من الجيد أن أفكر في إظهار الجميع! بالنسبة لي ، هذا شيء شائع ، اعتقدت أن الجميع فعلوه.

قرأته ... وأشعر بالندم. انظروا ، يذهب الناس إلى بعض الحيل للعائلة ، أخلع جلود الطماطم ، فهم لا يأكلون هكذا. لكن هذا لم يحدث لي ، فأنت لا تحب محادثة قصيرة - لا تأكل ، أنت تريد حقًا - تنظيف نفسك. أقول ... أنا مجرد وحش. لكن المعلومات مفيدة ، في الوصفات التي تحتاج فيها إلى طماطم بدون جلود.

[أنيا]

أنيافهمت بشكل صحيح: أولاً ، قم بكي الطماطم بسكين حاد (ليس صعبًا جدًا) ، ثم أزل القشرة بنهاية حادة؟ هذا لمن في الخزان.

أولغا ، نعم ، فهمت بشكل صحيح. باستخدام نفس السكين ، قم أولاً بضرب الطماطم بالجانب الحاد (لا تضغط بشدة) ، ثم نزع القشرة برأس حاد وإزالتها.

إذا ضغطت برفق شديد ، فلن يكون من الجيد إزالة القشرة ، وإذا كان صعبًا ، فستكون هناك طبقة من اللب تحت الجلد ، كما كانت ، مغلية ، وبالتالي ، لن تحصل على طماطم مقشرة. تقوم بتنظيفه مرة واحدة ، وسوف يتضح على الفور مع الضغط الذي يجب الضغط عليه.

سيكون السطح ، الذي مشيت عليه بالفعل بالجانب الحاد من السكين ، مختلفًا عن اللمس والبصري ، لذلك لن تمر عبر الدائرة الثانية مرة أخرى.

[أنيا]

أنيا، شكرا جزيلا. أنا أتبنى الطريقة.

Anyutka ، dyakuyu لمثل هذه الطريقة الجيدة للغاية. لقد تعرضت للتعذيب بالفعل لملء الماء المغلي. والاكتشاف بسيط !!!

ذهبت لطماطم ... لا أعتقد أنها يمكن أن تعمل مع الفواكه "الخشبية". لقد كشطته ثلاث مرات من جميع الجوانب - لم يساعد ذلك ، تتم إزالة الجلد فقط مع الطبقة السفلية. ربما ، يجب أن نأخذ المزيد من النضج ...على الرغم من أنني آكل مثل هذا ، إلا أن القشرة لذيذة أيضًا ، بشكل عام ، عندما أشتريها أكثر نضجًا ، سأجرب الطريقة!

نعم ، نظفها! تركت الطماطم "القذرة" على الطاولة ، طرية (ناضجة؟) ، هل كانت ستضعها في الثلاجة ، مشدودة على الجلد - أوووه! لقد قفز منها بنفسه!

كم هو ممتع. لم أكن أعرف أيضًا.

أحسنت! فكرة عظيمة.

[Qween]

Qween، شكرا على الفكرة! أنا أيضًا ، غالبًا ما أضطر إلى تقشير الطماطم من جلود البرش والصلصات ، لكنني لم أفكر في ذلك مطلقًا.

ذهبت وتدربت على طماطم مطاطية مجهولة المنشأ - كان الأمر سهلاً! شكرا على النصيحة ، أنيا!

الفتيات ، أنا سعيد لأن نصيحتي كانت مفيدة لك. استخدمه لصحتك!

لدينا بالفعل طماطم تنضج بأقصى سرعة. أقوم بتنظيفها كل يوم ، ومن اللطيف أنني لست مضطرًا للرقص مع الدف.

أوه ، أحسنت! شكرًا لك ، من المقرر وضع الطماطم في الحساء اليوم. سأحاول ذلك بالتأكيد ، شكرًا لك مقدمًا ، نظرًا لأنه تم اختبار الطريقة ، فسيعمل كل شيء!

شكر!

[أولغا ذ]

أولغا ذ , أولغا من فورونيج، مرحبا يا فتيات!

حتى الآن ، قمت بتنظيف عدد لا يحصى من أنواع الطماطم بهذه الطريقة ، ثم تم تنظيفها جميعًا بشكل مثالي. لم يكن هناك شيء من هذا القبيل لم يتم تنظيفه مثل الآخرين.

هذا ما فاتني. يا لها من طريقة رائعة! شكرا جزيلا)

[بابوشكا]

بابوشكا، لا شيء فاته شيء. لذلك كل شيء في المستقبل - موسم الطماطم قد بدأ للتو. استخدمه لصحتك!

كل ما هو مبتكر بسيط ، بفضل Qween ، طريقة رائعة حقًا لكميات صغيرة من الطماطم!

[الصيف]

الصيف، مرحبا بك! استخدمه لصحتك.

لم أكن لأفكر في طماطم! ومن الخوخ الصلب والخوخ ، قامت بتقشير الجلد عندما كانت طفلة. شكر!

[notglass]

notglass، مرحبا بك !

الآن أشتري طماطم صغيرة ، لكن قبل أن أحاول تناول طماطم أكبر. الآن من المريح جدًا تقشير الأشياء الصغيرة ، وهذه الطماطم الصغيرة حلوة جدًا.

كما أنني لا أحب أكل الطماطم بالقشور. شكرا على الفكرة!

الشيطان! إنها تعمل!!!!
أنيشكا! شكرا على الطريقة الرائعة !!!
بالأمس قشرت ثلاث حبات طماطم لكافيار الباذنجان دفعة واحدة!
حسب الوصفة - صب الماء المغلي فوق الطماطم ، قشرها ...
وأنا مهم جدًا ، نعم ، الآن ، قذرة الأطباق ، وأضيع الوقت ، ومرة ​​بعد أخرى - وقد انتهيت!

أظهر طريقة للآباء - الآن هم فقط ينظفون ويذوبون

[أنيا]

أخيرًا ، أتيحت الفرصة لتجربة طريقة التنظيف هذه. أنيا، شكرًا على النصيحة ، كل شيء سار على ما يرام!

بنات ، صحة! أنا سعيد أن الجميع بخير وبسرعة في تقشير الطماطم.

[أنيا]

أنيا - شكرا- prepasib - كبير كبير !!!
صادفت الطماطم في اليوم الآخر بجلد مزعج ، وتعبت من البصق ، ثم نظرت إلى الليل ، تذكرت أنك أخبرت كيف تسحقها بسكين ، فقط نسيت ما هو مطلوب بظهر الشفرة وضغطت عليها بطرف المقبض
تنظيفها على أي حال

[أنيا]

أنياشكرا على العلم! العيش والتعلم!

[Qween]

Qween
أنيا ، شكرًا على طريقة بسيطة وسريعة لتقشير الطماطم من جميع الأنواع والأحجام بشكل مثالي. أنا أثقب الجلود بشفرة سكين ، لكن بزاوية طفيفة حتى لا أقطع. ممتاز!
كان هناك فشل واحد فقط - كانت الطماطم تذبل بالفعل ولم تستسلم

notglass يا بطة ، ما زلت في كثير من الأحيان أقشر الخوخ بهذا الشكل ، لكنني لم أفكر أيضًا في الطماطم

يا فتيات ، من الرائع أن تكون الطريقة مفيدة ويمكنك أن تأكل الطماطم بدون قشر طوال الوقت! نعم ، حتى لو كانت كسولة ، يتم تنظيفها بهذه الطريقة بسرعة وسهولة.

[Qween]

Qweenشكرا على الطريقة! يعمل بشكل رائع!

طماطم "قشرية" على الطاولة ، طرية (ناضجة؟) ، ستضعه في الثلاجةشد الجلد - عفوا! لقد قفز منها بنفسه!

بعد كل شيء ، لا يتم تخزين الطماطم في الثلاجة!

[كاليوسيا]

كاليوسيا، على الصحة.

بعد كل شيء ، لا يتم تخزين الطماطم في الثلاجة!

مسألة ذوق ، على ما أعتقد. ربما لا يلاحظ شخص ما أن الطماطم ليست حلوة جدًا بعد الثلاجة.

سيتحولون إلى زبيب في غضون أسبوع إذا لم أضعهم في الثلاجة. وزوجي لن يأكل الطماطم الدافئة ، والآن أقوم بتخزين النكتارين فقط في الهواء الطلق ، ستهدأ الحرارة ، ثم سأضعها مرة أخرى على رف الخضار.

أوه ، إنه جيد جدًا لدرجة أنني دخلت في Temko. شكرًا جزيلاً على مشاركة طريقة التنظيف البسيطة والمفيدة هذه لك. في أغلب الأحيان ، لا تتدخل الجلود في عائلتي ، باستثناء وجود الطماطم في الصلصات والأطباق الجاهزة ، ولكن بالنسبة لأمي وأختها ، هذه مجرد فكرة ذهبية

مفتون! وبعد ذلك أنا أغلي الماء والماء المغلي! سأحاول ، وإلا فلن أصدق ذلك بعد

مفتون! وبعد ذلك أنا أغلي الماء والماء المغلي! سأحاول ، وإلا فلن أصدق ذلك بعد

أنا أيضًا ، مباشرة في المساء وسوف أجرب.

واو ، أنا متخلف ، كان الناس يقشرون الطماطم منذ شهر الآن ، وأنا أحرق كل شيء ...

لكن كيف تصب الماء المغلي؟

أقوم بتجميد الطماطم الكاملة. عند الحاجة ، أخرجه من الفريزر وتحت الماء الساخن (تحت الصنبور). بعد 30 ثانية ، يمكنك إزالة الجلد. يتقشر بسهولة وبسرعة.
هذا بالتأكيد ليس للسلطات ، ولكن للحساء ، وما إلى ذلك كصلصة ، لا يوجد فرق مع السلطات الطازجة.

وأحرق قليلاً فوق الغاز وأخلع جلدًا رقيقًا))

الشيطان! إنها تعمل!!!!

وبعد هذه العبارة ركضت للتحقق. لم يكن هناك سوى طماطم دفيئة واحدة سميكة القشرة ملقاة في الثلاجة ، بينما كنت بالفعل مستلقية في سرير الأطفال ، أنظر بلا اكتراث إلى ما كان الناس يتحدثون معنا. والحقيقة هي أن الشيطان لا أخرج الجلد من الطماطم أبدًا ، لأنني كسول جدًا بحيث لا أتحرق ، وما إلى ذلك ، ويومني زوجي أحيانًا ، لكنك تحتاج إلى إزالة الجلد ؛ - هل هناك في بعض الصلصة أو في أي مكان. وسأحتفظ به إلى الأبد ، حسنًا ، في المرة القادمة تستيقظ وتفعل ذلك بشكل صحيح. وهنا أمي !!! شكرا لك عزيزتي ، أنا أحبه. حتى أنني نزلت من الطماطم البلاستيسين مرة أو مرتين!