شوربة طماطم بالبروكلي وسهام الثوم

شوربة طماطم بالبروكلي وسهام الثوم

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
صدر دجاج	حاسب شخصي 1
بطاطا	4 أشياء
سهام الثوم	حوالي 200 غرام
جزرة	حاسب شخصي 1
بروكلي
الكزبرة	1 شجيرة)
بصل أخضر
ملح
فلفل أسود مطحون
معجون الطماطم	جرة صغيرة
زيت عباد الشمس
فلفل أحمر حار مطحون

طريقة طهو

• نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات ونطهو. عند الغلي ، من المهم إزالة رغوة البروتين وتقليل الحرارة حتى لا يكون هناك "غرغرة".
• نقطع البطاطس إلى مكعبات ونضيفها إلى المرق بعد نصف ساعة.
• أثناء غليان البطاطس ، اقطعي سهام الثوم حوالي 3 سم لكل منهما (لقد قمت بالفعل بتقطيعها وتجميدها ولا أعرف كم وضعتها ، حوالي كوب أو أكثر بقليل). تقلى لبضع دقائق في زيت عباد الشمس.
• ابشر الجزر على مبشرة خشنة وأضفه إلى الأسهم. تُقلى لبضع دقائق أخرى وتُسكب كل شيء في الحساء وتُطهى حتى تنضج البطاطس.
• ضع ماءً منفصلاً تحت البروكلي. قم بتفكيك الملفوف إلى أزهار ورميها في الماء المغلي المملح. طهي لمدة 7 دقائق بالضبط. رمي في مصفاة.
• يقطع البصل والكزبرة. أضفه إلى الحساء.
• أضف معجون الطماطم هناك. لا أتذكر عدد الجرامات ، علبة صغيرة من الحديد. ثم سأرى كم هو مكتوب عليها ، أضفها.
• اضف الملح والفلفل للمذاق. ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
• أضف البروكلي إلى الأطباق عند التقديم.

ملحوظة

لقد قمت بتأليف مثل هذا الحساء فجأة. أنا حقا أحب ذلك. والنتيجة هي طعم حار ومشرق ومثير للاهتمام. كنت أخشى ألا يحبه ابني بسبب معجون الطماطم والكزبرة ، لكنه أحب الحساء. ولكن الزوج قال: "واحد فوق")))
جربها وتأكد من كتابة انطباعاتك) ، شهية طيبة)

وصفات مماثلة

شوربة طماطم مع أرز حسب وصفة ألمانية قديمة في Tristar BL 4433 (ليريل)

حساء الطماطم بالعدس الأحمر في طباخ ريدموند متعدد الطهي RMC-01 (غالا 10)

شوربة الطماطم المهروسة (شوربة دوبرينيا) (شوماخر)

[Lo_yve]

Lo_yveأولغا ، لماذا يجب طهي البروكلي بشكل منفصل؟

[أبريكوسكا]

أبريكوسكا، مهما جربت طهي البروكلي بالحساء ، فإنه بطريقة ما يصبح طريًا ، مثل القطن. حتى لو قمت بطهيها لبضع دقائق فقط ، فلا يهم ، بينما يبرد الحساء ، سيتم هضم الملفوف. لذلك توصلت إلى استنتاج مفاده أنه من الأفضل طهيه بشكل منفصل وإضافته إلى الحساء عند التقديم.