كعكة الزجاج المكسور

هنا ، اخترت كعكتي:

ما الذي لا يعجبك فيه؟ اظهر القسم ...

أو ربما يحدث بعض عصير الليمون الأخضر؟

نعم ، التفاح أخضر. ربما يكون اللون فقط غير مشبع. سنة جديدة سعيدة للجميع. الصحة والنجاح في الطبخ.

[فزاعة]

فزاعة, ناتاشا! يا له من جمال لا يصدق! أنا أكذب في حالة صدمة!

[ميكاسكا]

ميكاسكا,

إذا رأيتني أركض مع هذا الهلام بالأمس ... قرد شو بقنبلة يدوية. أخرجه من اللوحات))). و 2 علب من القشدة الحامضة لم تكن كافية (من أين حصلت على هذا الشكل ؟؟). في وضع mesyukala الفضاء الأول لا يزال يمكن ...))) على الرغم من أن الأولاد قد أكلوا بالفعل أكثر من النصف. إنه خفيف جدًا ، بارد ، طازج ... ويمكنك "تشغيل" أي حليب مخمر: الزبادي بمذاقات مختلفة ، وما إلى ذلك ، وليس القشدة الحامضة فقط.

جميل جدا! أحب أن أقوم بتقطيع كمثرى المؤتمر إلى مثل هذه الكعكة - كعكة خضراء بنية - إنها تناسب هذه الكعكة جيدًا. بالطبع ، أنا أنظف البشرة.

التقطتها من اللوحات))).

لن أنظر حتى! منذ حوالي عام حتى معه ضائعأنه حتى الآن لم تكن هناك رغبة في القيام بذلك مرة أخرى!
أوه ، كعكتك رائعة فقط! ومع ذلك ، فإن تصور النتيجة النهائية يعتمد بشدة على الشكل ...

[فزاعة]

فزاعة، ناتاشا رائعة ، أردت أن أفعل ذلك.

حسنًا ، هذا مضحك بالنسبة لك ،

ما الذي تفعله ليس مضحكا أبدا! أريد حقًا أن تحصل على البسكويت !!!
أنا لا أخبز في رسم كاريكاتوري ، أشعر بالأسف على الطعام والعمل ،

أشعر بالضيق الشديد عندما لا ينجح الأمر

ناتاشا ، جربها في الفرن ، فقط طحين من خلال غربال وفي 3-4 جرعات مع ملعقة "من الأسفل إلى الأعلى ، دافئ ..." (ج)
لم تنجح mnu ، حتى بدأت في استخدام هذه التقنية ، لا تدهن جوانب النموذج بأي شيء ، أسفل التيار.
وصنع زملاء الدراسة جيليًا من جميع المشروبات الغازية في المدرسة ، ثم دحرجوها في رمال السكر ، بحيث تكون مثل التي تم شراؤها)
وأنا لطيف وبعد ذلك - ليس كثيرًا
وعلى الطرخون - إذا أحضر الوالدان من موسكو)))

لقد فعلتها. تم تناول جميعهم تقريبًا. لذيذ جدا وعطاء. لقد فعلت ذلك في عدة أشواط. ذات يوم خبزت بسكويت وجمّدته. ذات يوم صنعت جيلي من كومبوت. وفي 30 ديسمبر ، قامت بجمعها. في هذا الوضع ، اتضح أنه ليس شاقًا. لقد توقعت هذا الطعم وأحبته أختي حقًا. لم أكن أتوافق مع قالب واحد ، لأنه كان هناك الكثير من الهلام. وذهب كل بقايا الطعام في وعاء سلطة صغير. رشش كعكة صغيرة بجوز الهند. لكن لم يعجبني حقًا. إنه إلى حد ما أكثر ليونة وأكثر رقة بدونها.
شكرا جزيلا على النصيحة بشأن مجفف الشعر. ارتد كل شيء بشكل مثالي وخرج الفيلم جيدًا وتماثل الشكل.
لقد قمت بطهي الكومبوت والقشدة الحامضة على ستيفيا بدلاً من السكر حتى تتمكن والدتي من تناول الطعام. ويخفق البسكويت ، أيضًا على ستيفيا ، لكن يسكب القليل من السكر ، لخفق أفضل.

لقد قمت بطهي الكومبوت والقشدة الحامضة على ستيفيا بدلاً من السكر حتى تتمكن والدتي من تناول الطعام. وخفقت البسكويت على ستيفيا أيضًا

ماهو لك؟ وكيف طعمها؟ أنا فقط لا أستطيع الاختيار. الخيارات الجيدة ، في رأيي ، تُباع فقط على Ali و iherb. حسنًا ، في أمازون. الكل يريد الحصول على بعض السوائل للخبز. ولا يوجد سوى علبة مسحوق تم شراؤها في Finke ، والتي يجب سكبها في ملعقة واحدة ، أي ، هناك نوع من الإضافات هناك.

[آنا 1957]

آنا 1957، كان لدي كل واحد مع هيرب أيضًا. على عشب ، إنه مختلف ، بما في ذلك السائل. أخذت كل من مسحوق و سائل مع النكهات هناك. لكن النكهات كيميائية ، في البداية أعجبتني ، ثم لم أحبها. لم أعد آخذه. المسحوق طبيعي. أطبخ وأطبخ كل شيء تقريبًا. بما في ذلك المخبوزات. لكن الأهم من ذلك كله أنني أحب الماليزية. 🔗 إرسال النقد عند التسليم.

يكتب الجميع شيئًا ما عن الصعوبات في اختيار النموذج. ما هو الصعب حقا؟

مجفف الشعر ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. قفز مثل لطيف. وقد أحضرت الجمال من الأعلى بنفس مجفف الشعر ، وقم بتنعيم الطيات ، ثم في الثلاجة ، قبل التقديم ، وتجميدها.

ألا تبطن قاع الطبق بالبلاستيك؟

فعلت ذلك في السيليكون المطلي بالزيت النباتي. قفزت.

[ألبينا]

ألبينا، لقد قمت بوضع قالب سيليكون ووعاء سلطة بلاستيكي بالبولي إيثيلين ، كما قمت بتغطيته من الأعلى ، لأنه كان هناك سمك وبصل أخضر في الثلاجة والعديد من الأشياء الأخرى ذات الرائحة. كنت أخشى أن تمتص الكعكة الروائح. لذلك قمت بتسخينه بمجفف شعر لتقشير هذا البولي إيثيلين دون عواقب. في المرة القادمة سأحاول وضعه بدونه. يبدو لي أنه مع مجفف الشعر سينسحب كل شيء جيدًا.

أنا فقط لا أملك مجفف شعر. لسنوات عديدة حتى الآن ، لقد تخليت عنها. حتى رجالي أحيانًا يشتكون من عدم وجود مجفف شعر. بالطبع هم في بعض الأحيان بحاجة إليه ، لكنني لست بحاجة إليه.

الفتيات ، لن يرمي أحد لي رابطًا حيث يمكنك شراء ألوان طعام وأيها أفضل ، هل يمكن أن تنصحني؟

شكرا جزيلا على الوصفة لك!
لطالما أردت أن أفعل شيئًا كهذا ، لكن يدي لم تصل. قررت فقط بعد أن رأيت ما يكفي من نتائج فتياتنا
لقد صنعت قاعدة بسكويت فقط ، وقطعت الهلام أصغر ، واتضح أنها لذيذة للغاية وطرية

كما كتبت بالفعل ، لقد صنعت كعكة بالفواكه (خوخ من العلبة). لقد "ندمت" على البسكويت ، وبدا لي أنه يوجد بالفعل الكثير منه ولم أضعه بالكامل. وصُبَّت الكريما الحامضة بالجيلاتين ، عندما لم تكن قد قطفت بعد ، كانت سائلة ، فغرقت الدراق في قاع القالب ، وطفو البسكويت))) ولكن جرفت الكعكة في جلسة واحدة ، وأخذ جميع الضيوف الوصفة

شكرا لك على الكعكة ، لطيفة جدا ولذيذة! هنا قطعة

[دبوس الشعر]

دبوس الشعرأحضر تقريرًا. هذه كعكة لذيذة وخفيفة! شكرا لك! لقد صنعت الأول في شكل دائري قابل للفصل ، ووضعت كعكة بسكويت رفيعة في الأسفل. لكن لم يكن لدي وقت للتصوير. ومن بقايا الهلام وقطع البسكويت من تلك الكعكة صنعتها في قالب سيليكون. كان لابد من عمل التعبئة الجديدة ، ولم تترك

[إيزومكا]

إيزومكا، اتضح بشكل جيد جدا!

اليوم أعددت هذه الكعكة لرجالي ليوم غد ، حسنًا ، اتضح أنها ضخمة. سأقدم تقريرا عن الذوق غدا ، لكن المظهر جميل! أخشى أن البسكويت لن يتشبع ، الكريمة سميكة.
كنت أنظر إلى كعكتك منذ العام الماضي ، كنت خائفًا من كل شيء ، لكن كل شيء سار بسهولة ، الآن لن أخيب المذاق!

والطعم لم يخيب أملك ، حتى أنه لم يخيب ظننا ، البسكويت كان منقوعًا ، طريًا جدًا ولذيذًا بكل بساطة! بالتأكيد سوف أطبخ مرة أخرى!

Shpilechka ، شكرًا جزيلاً لك ، كبير جدًا ، لذيذ جدًا ، وسهل التحضير ، حلوى رائعة جدًا!
بدلاً من الهلام ، أضع مربى البرتقال ، وأضع البسكويت فوقها فقط.
🔗

أعددت كعكة لطاولة رأس السنة الجديدة لأول مرة! رأت ابنتي الصورة وتوسلت لعدة أيام. النتيجة فاقت توقعاتي! كان زوجي متحمسًا لذلك وطالب بفتح محل حلويات خاص به ، ولكن للأسف لم أجد الهلام الأخضر. لكنها وضعت الخوخ المعلب. خرجت كعكة حساسة للغاية.


شكرا على الوصفة!

أفعل هذا بانتظام "الهلام"! فقط بدون البسكويت. الكريمة الحامضة (بالإضافة إلى الجبن القريش أحيانًا) + الكثير من الفاكهة (الكمثرى الطازجة جيدة جدًا هنا) + الجيلاتين + الهلام الملون (اجعلها أكثر كثافة). أحيانًا أسكب الفاكهة من الكومبوت في جيلي كومبوت شفاف في الطبقة السفلية.

وأنا فقط لا أحب الهلام النقي. أنا جعلها كعكة سميكة. ودائما مع الجبن والبسكويت والبسكويت. لقد قمت بالفعل بإعداد كعكة النكهات الثلاث.

[ناتا]

ناتا، هذه هي الميزة ، هذا هو بالضبط ما عليك القيام به مع البسكويت. خلاف ذلك ، إنها مجرد حلوى بالكريمة الحامضة ، وليست كعكة.

مرحبًا ، أنا أفعل هذا أيضًا ، لكن بدلاً من البسكويت ، أضع ملف تعريف ارتباط ، قليلًا من القرمشة مع بذور الخشخاش ، هذه قطعة تكسير. لذيذ جدا جدا.

هذا هو تقريري. مصنوع من أجل طاولة العام الجديد.

[ألينا 40]

ألينا 40و دي الشاي؟ لم يتم الإبلاغ عن اللحوم للنمر.

كعكة رائعة! لا بسكويت صحيح؟

[ايرينا]

ايرينامع البسكويت. كسرت البسكويت إلى قطع وبثرته بالتناوب مع الهلام.
ثم سكبت الكريمة الحامضة الممزوجة بالجيلاتين. وهكذا حتى النهاية. لكن البسكويت لم يكن كثيرًا. أردت شيئًا خفيفًا للحلوى ، لذلك اخترت هذه الكعكة. كنت لا أزال أخبز "أصابع السيدات" ، ولكن فقط في اليوم الثاني ...

[قزحية. كا]

قزحية. كا، لذلك لم يتم تمزيق Fotal بشكل أسرع بعد. لذلك ، لا يوجد شاي حتى الآن ... أريد أن أصنع حفيدي لمدة عامين في قوالب صغيرة كحلوى. أعتقد أنها ستبدو جيدة. أريد أيضًا أن أحاول صنع جيلي أخضر من ترهون.

: girl_love: كعكة رائعة! أؤكد! كان عمري 17 عامًا جاءت ابنة أخ صديق أمي - لنصنع كعكة ، لكنني أعتقد أن نوع هذه الكعكة ؟؟؟ : فتاة ف: هل؟ للشهر الثالث أقنعت - بشكل أكثر دقة أحضرت نصف المنتجات ، نصفها ذهبت للشراء بالإضافة إلى ذلك - لحسن الحظ المتجر عبر الفناء - قشدة حامضة ، قرمشة ببذور الخشخاش ، موز ، جيلاتين ، سكر - صنع ولذيذ وبدأت في التجربة ، وصلت إلى هذه النسب - 3 عبوات من الجيلاتين المريا (25 جم 1 عبوة) ، قشدة حامضة 4 عبوات 450 غرام. ... (لقد تناولت ATB) ، لترًا من الكفير غير الحامض ، كوب كبير من الماء - للجيلاتين والسكر - مذاقه مثل 500 جرام على الأقل ، موز - 2-3 قطع - هنا من الرغبة ، يمكنك الفراولة والتوت وصب فتاحة أخرى لكعكة ، قرمشة مع بذور الخشخاش غرام .300-400.
قشدة حامضة + كفير + سكر مخلوط ، أدخل الجيلاتين - أفعل ذلك في ميكرون - أحطم أكواب الموز أو أيا كان وأملأها بالسكب أو الجيلي ، لكنني أفعل ذلك على كوب غير مكتمل ، في الفريزر لمدة خمس دقائق ، فوق خليط يتكاثف من القشدة الحامضة والجيلاتين ثم يقرم. أضغط لأسفل بغطاء وفي الثلاجة في الليل ، بارد !!! في عيد ميلادنا ، نأكله أولاً بشكل أسهل ، وبحلول المساء يكون أثقل بالفعل!
الوصفة رائعة!

بنات ، ما رأيك إذا أضفت اللبن الرائب إلى القشدة الحامضة؟ أنا أحب الكعك الرائب كثيرا. كم يمكن القيام بذلك دون المساس بالجودة؟
وسؤال آخر: هل يمكنك خبز البسكويت في أميرة ، أم أنها ستكون رقيقة تمامًا؟

[solmazalla]

solmazalla,

يستطيع. لدي كعكة هنا في المنتدى - "ثلاثة مذاقات". ها هو الهلام مع الجبن القريش. فقط القشدة الحامضة بالنسبة لي هي "رقيقة" في الكعكة ، وسميكة مع اللبن الرائب رائع. انظر ، هناك كل النسب موضحة بالجرام.

[دبوس الشعر]

دبوس الشعرشكراً جزيلاً لك على الكعكة ، أردت أن أصنعها للعام الجديد ، لكن كان على صديقتي أن تنحت في عيد ميلادها. لا توجد صورة ، منذ أن أخذتها في الزيارة ، لكن من بين جميع الأكل هناك استنتاج لا لبس فيه: لذيذ! احفظها!

ها هو زجاجي المكسور.




أنا أحب الهلام ، لذلك أضعه أكثر من البسكويت. لكن في هذه الكعكة أحببت الخبز المحمص المنقوع. وربما تحتاج إلى وضع المزيد من الجيلاتين. لدي علبة 20 جرام. سكب على العين ، على ما يبدو قليلا. لكن لذيذ جدا !!

سنة جديدة سعيدة فتيات!

هنا زجاجي 2017.

[سحر الروح]

لقد أحببت حقًا شكل الكعكة كما في الصورة سحر الروح على الفور أراد ذلك. لكن لم أجد هذا النموذج في أي مكان. والآن ، هل يمكنك أن تتخيل ، ذهبت إلى متجر منزلي عادي في 30 ديسمبر وأرى هنا !!! هنا لن تؤمن بمعجزات العام الجديد!
صحيح ، اتضح أنه صنع كعكة فقط بعد NG. لا يخلو من بعض المغامرات!
في البداية ، لم يرغب الجيلي حقًا في تقطيعه ، بدلاً من وضعه في مكعبات في الكعكة ، ولكن في أكوام. ربما في المرة القادمة سأصنع الهلام وأضع المزيد من الجيلاتين بحيث يكون هناك هلام أقوى. الكعكة مجمدة ، تحتاج إلى إخراجها. قرأت أنهم مغموسون في الماء الساخن. سكبت الماء المغلي في حوض ، وأسقطت قالب الكعكة ... اللعنة ، لكن نصف القالب فقط! غليت الغلاية مرة أخرى ، وأعادت ملئها. لكنني لم أفكر في سحب النموذج من الماء بينما كانت الغلاية الثانية تغلي!
في غضون خمس دقائق ، تم تسخين هلام القشدة الحامضة المجاورة للجدران وانتقل من الحالة الصلبة إلى الحالة السائلة للتجمع ...
كان علي أن أعيدها إلى الثلاجة! في اليوم التالي ، تصرفت بشكل أكثر ذكاءً - صببت على الفور وعاءً كاملاً من الماء الساخن ثم غرق القالب فيه. احتفظت بها قليلاً ، وقلبت الشكل مع المحتويات على الطبق ، محاولًا فصل الشكل عن الكعكة - التين لك! لا تفصل!
أحضرت مجفف شعر ، ودفأت جدران القالب وأوه ، معجزة! الكعكة خرجت حرفيا من القالب !!!
والآن هذه هي الطريقة الوحيدة التي سأفعلها! بالمناسبة ، كان القالب من السيليكون ، لم أقم بدهنه بأي شيء ولم أغطيه بفيلم.
كان الهلام أخضر وأصفر وأحمر.اتضح بأناقة شديدة! في المرة القادمة أخطط لإضافة اليوسفي المفروم
شكرا لكم جميعا على التقارير والتعليقات على الكعكة!

[ضوء لانا]

ضوء لانا، لقد كان لدي نفس قالب السيليكون لفترة طويلة يسمى القفل. جرب المرة القادمة بفرشاة سيليكون لتليين الشكل باستخدام النقط المكرر. بطبقة رقيقة من الزيت ، لا يمكنك الشعور بها بعد ذلك. غالبًا ما أقوم بعمل زجاج مكسور وسلطات مع جيلي مايونيز بأشكال متعرجة مماثلة ، كل شيء يسير على ما يرام. عندما أقلبها على طبق ، أجعد الشكل برفق حتى تنفصل المحتويات عن الجدران ، ويسقط كل شيء بشكل طبيعي. لا أغمس القالب أبدًا في الماء المغلي أو أسخنه بمجفف شعر ، بطريقة ما ليس ضروريًا.

كما أنني أحب هذا الشكل من القلعة ، وأضم صوتي إلى ما سبق! أنا دائمًا أشحم ولا أضعه في الماء أبدًا. كل شيء يسير على ما يرام ، غالبًا ما أستخدم مثل هذه الأشكال للسلطات ، ولحم الخبيز ، وللخبز ، وللنقل ، إذا كانت الرحلات لزيارة))

أخطط أيضًا للقيام بذلك في NG هذا العام. طوال الوقت كنت أتطرق إلى الموضوع ، لكنني لم أصل إلى نقطة الطهي ، ظهرت العديد من الأفكار - لقد صنعت ذات مرة هلامًا "مخططًا" بألوان مختلفة. وهكذا تم فصل الطبقات بشكل جميل - صنعت الهلام من الحليب والقهوة. فصل قليلا مع المشارب. ما رأيك - في هذا الكريم الحامض ، سيكون طعم القهوة طبيعيًا؟ ومع ذلك - إذا كنت لا تزال ترش الشوكولاتة المبشورة بالداخل ، مع بطانة من الجيلي ، فهل سيكون الأمر على ما يرام؟

[كوراتا]

كوراتا,

اعتقد انه سيكون عظيم. تمتزج نكهات القهوة والفانيليا والشوكولاتة بشكل مثالي.

سأفعلها مرة أخرى هذا العام. تبين أن المنجم مرتبط بإحكام بمفهومين: السنة الجديدة = كعكة الزجاج المكسور. لم نطلبها طوال العام ، لكننا نقدمها الآن. فكرت ، إذا كانت جوانب النموذج مرسوم عليها دوائر برتقالية ، فهل ستلتقط الهلام؟