فطيرة سريعة بالكرز والجبن القريش

فطيرة سريعة بالكرز والجبن القريش

الفئة: الحلويات

مكونات
طحين	120 جرام
مسحوق الخبز	7 غ
بيض	4 أشياء
السكر	120 جرام
نفط	120 جرام
فانيلين
جبن	500 جرام
الكرز	حوالي 250 غرام

طريقة طهو

• كنت أبحث عن شيء خفيف ولذيذ. هذا فقط!
• سخني الفرن إلى 200 درجة.
• اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر.
• في وعاء آخر ، نخفق البيض والسكر والفانيليا جيدًا.
• يُضاف الجبن والدقيق مع مسحوق الخبز ويُمزج.
• أضيفي الزبدة الطرية وقلبي.
• تُسكب العجينة في قالب مدهون.
• نضع الكرز في الأعلى ، نضغط قليلاً في العجينة.
• اخبز لمدة 45 دقيقة.
• تبرد تماما.
• 
• كعكة حساسة للغاية ومتجددة الهواء وسهلة الأداء.
• 
• وصفة من كتاب "أسرار الطهي للأم الإيطالية". لقد استبدلت الريكوتا بالجبن القريش العادي في السوق ، وقللت من كمية مسحوق الخبز ، وزدت كمية الكرز.

الطبق مصمم ل

حوالي 8 حصص

وقت الطبخ:

10 دقائق + 45 مخبوزات

برنامج الطبخ:

فرن

وصفات مماثلة

فطيرة الكرز "كسلان" (إلتواء)

كب كيك بالكرز (متعدد الطهي أوريون) (فيلابو)

فطيرة الكرز من مجلة بردا (كافا)

يجب أن يكون لذيذًا ، لكن ماذا لو لم تجربه من الكرز المجمد؟

لا ، لكنني أعتقد أنه سيكون جيدًا. ربما المزيد من الدقيق؟ الكرز أكثر عصارة.

أقوم بإجراء تغييراتي الخاصة على الوصفة: صب نصف العجين في القالب ، وضع الكرز ، صب العجين المتبقي. اتضح أنه لذيذ تمامًا ، لكن ليس عليك ضغط الكرز في العجين. شكرًا لك على وصفة الفطيرة اللذيذة! شكر!

مع هذا الاتساق من العجين ، من السهل الضغط عليها ، لكنها مريحة مثل أي شخص آخر

لأكون صريحًا ، هذه هي المرة الأولى التي أترك فيها مراجعة سلبية ، لكنني أشعر بخيبة أمل شديدة ومستاءة لدرجة أنني لا أستطيع كبح جماح نفسي ، على أي حال ، لن يكرر الآخرون خطأي.

المشكلة برمتها هي أن هذه ليست كعكة ، ولكنها خبز. كان لدي مثل هذه الشكوك عندما رأيت 500 غرام من الجبن في المكونات ، لكنك لا تعرف أبدًا ، كما هو موضح باسم PIE ، فهذا يعني أن هذه الحيلة ستحدث في النهاية هناك ، وستصبح فطيرة.
لقد ذهب ... أنا آسف على الطعام والوقت الذي أمضيته ، لأنهم في عائلتي لا يحبون الطواجن أو يأكلونها ، وحتى الكرز الموجود فيها لم ينقذ الموقف (((

هذا الطاجن في حد ذاته ليس سيئًا ، لكن إذا قمت بطهيه لنفسي ، فبكمية مختلفة وبالسميد وليس الدقيق.

إنه لأمر مخز ، لكنني لا أوصي بهذه الوصفة على أنها كعكة.

مسألة ذوق

كاتيا ، أفهم أنه من غير اللائق لك أن تقرأ كل هذا ، لكنني حقًا مستاء جدًا ، لم يأكل أحد هذا الطبق ، على الرغم من مذاقه الجيد.
لذا أفكر ، أم أن هذه هي الوصفة ، وهي حقًا طبق خزفي (بما أنك تقول إنها مسألة ذوق) ، ولكن بعد ذلك يجب تصحيح الاسم. أم أنها فطيرة ، وقد ارتكبت بعض الأخطاء ، ثم أحتاج إلى معرفة ما هو الخطأ؟ مساعدة

لم يكن يشبه طبق خزفي على الإطلاق (أحب الطواجن وأقوم بذلك كثيرًا) ، بل يشبه شارلوت بنكهة الخثارة الخفيفة. وفي المصدر الأصلي هي أيضًا فطيرة. لذلك لا أعرف لماذا فعلت ذلك بهذه الطريقة. اتضح أن العجين طري جدًا ، ويجب سكبه عمليًا. ربما انتهكت التكنولوجيا في مكان ما ، لا أعرف. على الرغم من أنه بسيط للغاية.

وأين وفي أي مرحلة انتهكت التكنولوجيا ، ما الذي يمكن أن يؤدي إلى مثل هذه النتيجة؟ لقد خبزتها في الليل ، ربما ، بالطبع ، حدث شيء ما معي ، لكن حتى الآن لا أستطيع أن أفهم بالضبط.
حسنًا ، لقد أضفت دقيقًا ، لكن ليس بدرجة كبيرة تصل إلى 160 جرامًا ، فمن غير المحتمل أن يؤدي ذلك إلى الخبز ، وليس مثل الفطيرة)))