مخلل كوسة

مخلل كوسة

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
كوسة (قرع صغير بدون بذور)	500 جرام
بصل أحمر	200 جرام
ثوم	3 أسنان
شبت مقطع	100 مل
السكر	100 مل
ماء	250 مل
الخل 8٪	100 مل
فلفل صغير - فلفل حار	حاسب شخصي 1
أوراق الغار	حاسب شخصي 1
ملح	1 ملعقة صغيرة
فلفل وردي	1/2 ملعقة صغيرة
فلفل أسود (بازلاء)	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• لمحبي الكوسة. مخلل سريع جدا ولذيذ جدا.
• نقطع الكوسة والبصل إلى قطع صغيرة
• نقطع الثوم إلى شرائح
• بذور الفلفل الحار وقطع إلى قطع صغيرة
• اخلطي الخل مع الماء والملح والسكر واشعلوا النار
• بعد الغليان ، أضيفي الكوسة والبصل إلى التتبيلة واتركيها تنضج لمدة دقيقة.
• نرفع الكوسة عن النار ، تبرد قليلاً ، نضيف الشبت ، الثوم ، الفلفل الحار ، الفلفل الوردي والأسود.
• يغطى ويبرد تماما
• ضعي المخللات المبردة في برطمان وضعيها في الثلاجة.
• يمكن تناول Pikuli بعد 24 ساعة ، ولكن كلما طالت مدة النقع ، كان ألذ.
• يحفظ في الثلاجة لمدة شهر

وقت الطبخ:

15 دقيقة + 24 ساعة

ملحوظة

الوصفة الأصلية-
تغييراتي:
الخل 9٪ - 90 مل
لم أجد الفلفل الوردي ، ضعي ساعة ونصف. ل. فلفل جاهز (أسود ، أبيض ، أخضر ، وردي)
لم يكن التتبيل يغطي الخضار بالكامل ، لذلك بينما كان الخليط متبلًا ، قمت بقلب البرطمان عدة مرات

وصفات مماثلة

فطيرة حلزونية بالكوسا والجزر (دوبلتا)

شوربة مع كوسة ، كرفس ونودلز منزلية (مشرف)

سلال كوسة بالمأكولات البحرية (دوبلتا)

[608]

608,
ذهبت لأجل كوسة كوسة

[أنتونوفكا]

أنتونوفكا، وأنا بالنسبة للباذنجان :) أحببت التتبيلة وأريد تحضيرها حسب هذه الوصفة. من لتر من المخللات مساء أمس ، بقي 250 جرام ، وقد قدر الزوج الوصفة

[608]

608,
وكنت فقط أنظر إلى القرنبيط الطازج ، لكنني قررت أن أجرب التتبيلة أولاً ، ثم أرجوحة

الوصفة في الوقت المحدد! في الموسم. أنا أحب الكوسة ، سأجربها أيضًا!

رائع! تم تكسير الخضروات الطازجة بالفعل ، حيث يتم سحبها للحصول على الخضروات المالحة. لكن يمكنك الذهاب إلى هناك والفلفل البلغاري ... ومع خيار ... أو طبق. لذلك انجرفت - سأفعل ذلك بالتأكيد ، فقط سأصل إلى طريق الخضار ... Ellochka ، شكرًا جزيلاً لك!

[سكارليت]

سكارليت، نعم ، لا على الإطلاق :) هذا العام لدي الكثير من الكوسا والكوسة في حديقتي. لا أعرف ماذا أفعل بها)) هنا حصلت على هذه الوصفة ، وقررت نشرها. ربما يكون شخص ما في متناول اليد أيضا. بالأمس قمت بتعكير الباذنجان وفقًا لهذه الوصفة ، أضفت فقط بذور الكزبرة والخردل. اليوم جربناه لتناول العشاء ، لذيذ أيضًا. وقد صنعت كوسة أخرى اليوم. طلب الزوج خضروات أصغر حتى تنهار. لديه هذه المخللات مع المعكرونة والبطاطا المهروسة "الهامستر"

[تانيشكا]

لدي الكثير من الكوسة والكوسا المزروعة هذا العام في حديقتي. لا أعرف ماذا أفعل به))

حسنًا ، نظرًا لأن هذا الخمر قد انتهى ، ابحث عن المزيد من الكوسة في صلصة كراسنودار من موقعنا تانيشكا، لذيذ ، غير عادي ، وغير محير ، حسنًا ، و (أوه ، لن أموت من التواضع) كوسة "من تلك الأوقات" - ربما يرضي ذلك

[608]

لقد صنعتها في عطلة نهاية الأسبوع ، وأضفت الخوخ بمفردي (جيد جدًا!) ، والفلفل الجرس (لم أفهم) وسيقان الشمندر (قمامة كاملة) - لذيذة جدًا ومشرقة!
هذا هو الحق بعد التمليح


وهذا بالأمس - النتيجة بالفعل



في المرة القادمة سأضيف المزيد من الملح
608شكرا لتقاسم الوصفة!

[أنتونوفكا]

أنتونوفكا، لصحتك! بالنسبة للرجال ، هذه الوجبة الخفيفة "تتماشى مع الإثارة!" (أحكم من خلال التجمعات في حفل الشواء في الريف) :) لقد أحببتها مع الكوسة أكثر من الباذنجان. أحتاج أيضًا إلى تجربة الخوخ. شكرا على الفكرة