لفائف الملفوف مع الأرز واللحم والسفرجل

[لحم مفروم]

لفائف الملفوف مع الأرز واللحم والسفرجل

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
كابوستينا	حاسب شخصي 1. 3 كجم
أرز	300 غرام
سفرجل	2 قطعة كبير
اللحوم (أي لدي أوزة)	300 غرام
الكفير	0،5 لتر
مصابيح	2 قطعة
جزرة	حاسب شخصي 1.
معجون الطماطم	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• وضعت الملفوف في كيس مغلق ، وربطته وأرسلته إلى الميكروويف بقوة عالية لمدة 9 دقائق.
• أخرجته وأخذته إلى أوراق.
• سكبت الماء المغلي على الأرز وغطته بغطاء. أتاح لها الانتفاخ لمدة 30 دقيقة.
• نقطع اللحم إلى قطع.
• نظرًا لأن لفائف الملفوف المحشو هذه كان يجب طهيها لمدة 12 ساعة ، لم أرَ الحاجة إلى اتساخ مفرمة اللحم ، وتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة.
• قطعت السفرجل إلى قطع صغيرة ، وسكبت فوقه لترًا من الماء المغلي ، وغطيته بإحكام واتركه يشرب.
• بصل مقلي وجزر بالزيت النباتي مع معجون الطماطم.
• لحم مفروم
• صفي الأرز ، لا تصفي الماء من السفرجل - سيظل مفيدًا لنا.
• نجمع الأرز والسفرجل واللحوم. ملح وفلفل.
• ونحشى أوراق الملفوف بهذا اللحم المفروم.
• في ورقة واحدة ، أضع ملعقتين كبيرتين من اللحم المفروم.
• 
• أضع لفائف الملفوف النهائية في طباخ بطيء.
• سكب 1 لتر من الماء ، نقع فيه السفرجل.
• 0.5 لتر من الكفير المقلي.
• أضفته ووضعته في وضع منخفض.
• تعليقاتي.
• اضبط على الطهي طوال الليل. أعدوا لمدة 11 ساعة فقط.

ملحوظة

الآن هو موسم نضج السفرجل ، هذه الفاكهة العطرية.

كنت على وشك تجربة طباخ بطيء لمدة 12 ساعة واعتقدت أنني سأحاول صنع لفائف الملفوف المحشوة. على الشبكة ، بحثت عن وصفات للملفوف المحشو ، لتحديث ذاكرتي عن كيفية عملها.
وفي إحدى الوصفات رأيت إضافة السفرجل إلى اللحم المفروم. قررت أن تحاول ذلك.

غير مغلي على الإطلاق ، طعمه رقيق. يسمع السفرجل جيدًا ، ويعطي حموضة طفيفة.
تعليقاتي على الذوق ، يمكنك إضافة التوابل بجرأة أكبر. أو تقدم مع المايونيز.
أنا أطبخ للضيوف. الفتيات حقا أحب ذلك. نعم ، وأنا أيضًا ، لا سيما حقيقة أنه عندما تنام ، فإن المقلاة تطبخ.