تولوز فول راجوت في قدر الضغط ليبرتي MP-900

تولوز فول راجوت في قدر الضغط ليبرتي MP-900

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
فاصوليا	400 جرام
أطفال مدخنون	150 جرام
ماء	3 أكواب
الكزبرة	بضع اغصان
ثوم	3 رؤوس
الفلفل الأبيض	5-7 بازلاء
نقانق الثوم	50 غ
البصل المتوسط	3 قطع
لحم الخنزير العجاف	800 جرام
طماطم (لب)	3 قطع
جزر متوسط ​​الحجم	حاسب شخصي 1
أعشاب بروفنسال	المذاق
ملح	المذاق

طريقة طهو

• أولاً ، لنعد الفاصوليا. نغسل ونرمي الفاصوليا الفاسدة أو المفرومة. صب الفاصوليا في قدر ، املأها بالماء البارد ، بحيث تغطيها بثلاثة أصابع. أشعلنا النار وقمنا بتسخينه حتى الغليان تقريبًا حتى يبدأ الماء في الغرغرة. تأكد من إعادة التسخين مع فتح الغطاء حتى لا يتحول لون الحبوب إلى اللون الداكن. ثم نرفع عن النار (نطفئ التدفئة) ونغلق الغطاء ونتركه ليبرد لمدة ساعة تقريبًا. نحن نغسل الفول.
• يمكنك تخطي هذا الإجراء ، لكن صب الماء البارد على الفول (درجة الحرارة لا تزيد عن 15 درجة مئوية). يحفظ في الثلاجة وينقع لمدة 7-8 ساعات.
• نسكب الفاصوليا في قدر ، ونضع الضلوع ، ونضع الثوم والأعشاب ، ونتبل كل شيء بالفلفل. قم بالطهي على ضغط مرتفع لمدة 20 دقيقة في وضع BEAN. بعد الطهي ، أزيلي الثوم والأعشاب. صب المرق في وعاء منفصل.
• 
• نقطع البصل ناعماً ونقطع النقانق إلى حلقات ، ونضع البصل والسجق في قدر الضغط. طهي لمدة 3 دقائق تحت ضغط عال.
• 
• نقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة. نقطع لحم الخنزير إلى قطع. يُضاف اللحم إلى البصل والنقانق ويُقلى مع فتح الغطاء لمدة 10 دقائق.
• نضيف اللحم المقشر من الضلوع والفاصوليا والجزر والطماطم. يتبل بالأعشاب البروفنسية والملح. اشحن المرق. يُطهى على ضغط عالٍ لمدة 15 دقيقة.
• 

الطبق مصمم ل

كثير من

وقت الطبخ:

20+3+10+15

برنامج الطبخ:

طنجرة الضغط

مطبخ وطني

فرنسي

ملحوظة

تحتوي الفاصوليا على سكريات قليلة (سكريات لا يهضمها الإنسان) وهي تسبب انتفاخ البطن (انتفاخ البطن) في الأمعاء وتتداخل مع الهضم. لإذابة السكريات القليلة ، يتم تحضير الفاصوليا أو نقعها في الماء ثم غسلها جيدًا.

وصفة رائعة! لديك وصفات ونصائح شيقة جدا! شكر.