فطيرة الفطر

فطيرة الفطر

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
حليب	1/2 كوب
الخميرة الجافة	1/2 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	1/2 ملعقة صغيرة
بيضة	حاسب شخصي 1.
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل.
طحين	1.5 كوب
ملح	المذاق
حشوة:
الفطر	300 غرام
بطاطا	300 غرام
بصلة	حاسب شخصي 1.
جبنة قاسية	100 جرام
الكريمة الحامضة	تقريبا

طريقة طهو

• أضف السكر والخميرة لتسخين الحليب. ضعه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة. يجب أن ترتفع العجينة.
• يخفق البيض بالملح. يُسكب الزيت النباتي ويُمزج. أضف الخميرة المناسبة مع التحريك.
• صب الدقيق ، لا تعجن العجين القاسي. غطي الوعاء بالعجين بمنشفة وضعيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
• قطعي البصل إلى مكعبات. نقطع الفطر والبطاطس إلى شرائح. ابشر الجبن على مبشرة جيدة.
• يُقلى الفطر حتى ينضج نصفًا ، يُضاف البصل ويُقلى معًا.
• اقلي البطاطس بشكل منفصل حتى تنضج نصفًا.
• يُعجن العجين ويُضاف الدقيق إذا لزم الأمر ويُدرد بسمك 3-5 مم. ضع في قالب حتى تتشكل الجوانب.
• دهن العجينة بالقشدة الحامضة. نضع الفطر والبصل والملح والفلفل. نضع البطاطس على الفطر والبصل والملح. دهن القشدة الحامضة. يرش الجبن.
• نضع في فرن مسخن حتى 180 جم. واخبزيها لمدة 30 دقيقة.

يجب أن تجرب بالتأكيد مع الفطر البري!

تحتاج إلى طهي مثل هذه البهجة لعيد ميلادك)))) وبعد ذلك سئمت من مجموعة الطاولات القياسية ((شكرًا على الفكرة التي سأطبخها بالتأكيد