سمك السلمون المخبوز مع نبات الكبر

سمك السلمون المخبوز مع نبات الكبر

الفئة: اطباق سمك

مكونات
سمك السلمون فيليه	600 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1.
ثوم	4 فصوص
زيت الزيتون	4 ملاعق كبيرة. ل.
لب الطماطم	500 جرام (معلب)
الخردل الحلو	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
نبات الكبر	1 علبة (100 جم)
بقدونس	1/2 حزمة
ملح ، سكر ، فلفل أسود مطحون طازج	المذاق

طريقة طهو

• نفرم البصل والثوم ونقلي لمدة 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. يُضاف لب الطماطم والملح والفلفل ويُضاف السكر (1-2 ملعقة كبيرة. اختياري) ويُطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى.
• سخني الفرن إلى 200^حول من عند.
• دهن الشكل بزيت الزيتون ، واسكب صلصة الطماطم. ضعي قطعًا من شرائح السلمون في الأعلى. ملح وفلفل السمك.
• نقطع البقدونس ونخلط مع نبات الكبر والخردل و 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. ننشر الخليط على السمك.
• غطي النموذج بورق احباط وضعيه في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
• الوصفة من مجلة "ليزا" مع تعديلاتي.

الطبق مصمم ل

4 حصص

ملحوظة

اتضح أنها سمكة طرية جدًا على "وسادة" من الطماطم ، مع مذاق حار من الكبر والبقدونس.