بيلاف "أوجرو"

بيلاف "أوجرو"

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم	400 جرام
جزرة	250 جرام
بصلة	250 جرام
باستا صغيرة	250 جرام
توابل بيلاف	المذاق
ثوم	1 منتصف الرأس
زيت نباتي	4 ملاعق كبيرة. ملاعق
ملح
ماء مغلي

طريقة طهو

• بادئ ذي بدء ، نقلي المعكرونة (لدي ريزوني) في زيت نباتي جيد التسخين حتى لون ذهبي جميل. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في الطهي. يجب أن تبدو المعكرونة مثل هذا:
• 
• في قدر بقاع سميك (لدي مقلاة) ، سخني الزيت المتبقي واقلي قطع اللحم المحضرة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. من الناحية المثالية ، ينبغي أن يكون لحم الضأن. لدينا نقص في لحم الضأن الجيد ، لكن الدجاج الجيد. استخدمت الفخذين ، مقطّعة إلى ثلاث قطع. بينما الفخذان مقليان ، اقطع البصل والجزر إلى شرائح ، لذلك استخدمت مبشرة بيرنر. بمجرد أن يقلى الفخذان نضيف البصل والجزر ونقلى الجزر حتى يصبح شبه طري ثم نسكب الماء المغلي حوالي 250 مل حتى يغطي الماء اللحم والخضروات فقط ونضع فوقها الثوم المغسول. يُغطى على نار خفيفة حتى ينضج تقريبًا. بعد ذلك ، انشر المعكرونة المقلية على اللحم ، على نحو سلس ، وإذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الماء المغلي. يجب أن تغطي المياه المعكرونة. يتبل بالملح ويضاف التوابل للبيلاف ويزيد الحرارة قليلاً ويطهى لمدة 20 دقيقة أخرى ، ثم يُرفع عن النار عندما تصبح المعكرونة جاهزة يجب تخمير بيلاف الجاهز لمدة 10 دقائق ، اخلطه بلطف. هذا كل شيء ، بيلاف جاهز.

[يوج]

لماذا سميت بيلاف بعد يوجالقصدير ريال عمانيبحث؟

حسنًا ، يجب تسمية شيء ما على الأقل باسم هذه المنظمة.