قزحية في الميكروويف

قزحية في الميكروويف

الفئة: الحلويات

مكونات
حليب مكثف طبيعي	200 جرام
زبدة	1 ملعقة كبيرة. ل.
الفانيليا السكر	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• إنه سهل وسريع جدًا! ولذيذ جدا! انظر بنفسك!
• صب الحليب في وعاء عميق مناسب للميكروويف
• 🔗
• أضف الزبدة وسكر الفانيليا والميكروويف لمدة 15 دقيقة على طاقة منخفضة. لقد استخدمت قوة 360 (إذا كانت متوفرة - 180 ، 360 ، 540 ، 720 ، 900). قلب المحتويات عدة مرات أثناء الطهي. نتيجة لذلك ، سيكون اللون مثل هذا
• 🔗
• يمكن صب القزحية الجاهزة على الفور في قوالب مزيتة ، أو بعد التبريد إلى حالة دافئة ، يمكنك تشكيل أشكال مختلفة منها. ضعها في البرد لتصلب.
• وإذا قمت بطهي الحليب المكثف لفترة أقصر ، فستحصل على حليب مكثف عادي مسلوق.

وقت الطبخ:

15 دقيقة

برنامج الطبخ:

الميكروويف

وسيكون من الأفضل إغلاق القدر بغطاء - وإلا فلن يكون هناك توفي - ولكن الكراميل! تجريب مؤخرا!

وسيكون من الأفضل إغلاق القدر بغطاء - وإلا فلن يكون هناك توفي - ولكن الكراميل! تجريب مؤخرا!

لا ، لم أغلق. سفيتا ، هل تعرف بالضبط هذه الوصفة؟ واعتقدت أنني توصلت إليه بنفسي ... استغرقت وقتًا طويلاً لاختيار القوة المناسبة - في قوة أعلى ، يزبد الحليب كثيرًا ويمكن أن يهرب. وكتبت عن التحريك لأكون في الجانب الآمن. في المرة الأولى التي حركتها ، لكنني الآن لا أفعل ذلك - الحليب ، الذي يغلي بشكل دوري ، يمتزج بشكل مثالي ومتساوي.
ملاحظة. الآن تسلقت ، بحثت في الإنترنت - لم أجد مثل هذه الوصفة. تأكل بالحليب العادي والكاكاو والعسل .. هل يمكنك إعطاء رابط؟

[Dopletochka]

Dopletochkaيا صديقي هل يمكنك أن تنصحني بالسلطة. لدي 450 و 300 صغير ، أيهما تختار؟

يا له من جمال! وبسيط جدا ، شكرا!

[Dopletochka]

Dopletochkaيا صديقي هل يمكنك أن تنصحني بالسلطة. لدي 450 و 300 صغير ، أيهما تختار؟

مايو @، جرب أولاً في 300 ، كحل أخير ستضيف الوقت. أو العكس - اطبخي بقوة عالية لمدة 10 دقائق.

لا ، لم أغلق. سفيتا ، هل تعرف بالضبط هذه الوصفة؟ واعتقدت أنني توصلت إلى ...
ملاحظة. الآن تسلقت ، بحثت في الإنترنت - لم أجد مثل هذه الوصفة. تأكل بالحليب العادي والكاكاو والعسل .. هل يمكنك إعطاء رابط؟

لا - لم أكن أعرف مثل هذه الوصفة .... كتبت - لقد جربت ..... حاولت غلي الحليب المكثف في الميكروويف ، لقد نجحت ، لكن ..... حدث الكثير من التبخر بسبب عدم إغلاق الغطاء. أخذت المزيد من القوة ، حركتها بشكل دوري - نتيجة لذلك - حلوى ضيقة جدًا. لذلك اعتقدت ... أن الغطاء لن يضر ... حسنًا ، في وصفتك هناك أيضًا زبدة ، كما أنها تلعب دورًا وتعطي نعومة التوفي ...

اعجبتني الوصفة - سنحاول! شكر!

لقد نجحت ، ولكن ..... حدث الكثير من التبخر بسبب حقيقة أنني لم أغلق الغطاء.

لا ، إذا قمت بإغلاقه ، فبسبب قلة التبخر ، لن يغلي الحليب ، لأن المكثفات سوف تستنزف مرة أخرى. أنا فقط بحاجة لتقليل الطاقة.

لا يمكنني أيضًا غلي الحليب المكثف في الميكروويف. حاولت 3 مرات. في المرة الأولى التي كانت فيها الطاقة عالية + لم يتم تغطيتها بغطاء - اتضح أنها حلوى ضيقة جدًا (مثل "المفتاح الذهبي" ، ولكنها ليست لزجة). المرة الثانية - القوة صغيرة ومرة ​​أخرى بدون غطاء. اتضح نفسه ، فقط لفترة أطول وأطول. وفي المرة الأخيرة كانت الطاقة صغيرة ومغلقة بغطاء ، ولكن بشكل عام خرج نوع من القمامة: ذهب الحليب إلى رقائق ، كما لو كان متخثرًا ، على الرغم من أنني كنت أشتري حليب روجاتشيف المكثف كما هو الحال دائمًا. لا أعرف ما إذا كنت سأجرب أكثر ...
ومن المثير للاهتمام ، هل سيعمل على الغاز؟ أود أن أجرب مثل هذه الحلوى.دائمًا ما تنفجر حكاياتك الكريمية بضجة ، وأنا أطبخها كثيرًا.

على الرغم من أنني اشتريت حليب Rogachev المكثف كما هو الحال دائمًا. دائمًا ما تنفجر حكاياتك الكريمية بضجة ، وأنا أطبخها كثيرًا.

لقد طبخت من طعام مختلف ، لكن دائمًا من Gostovskoy. هذه المرة - بشكل عام من الحليب المكثف المعبأ في زجاجات ، هذا

🔗

لقد طبخت من طعام مختلف ، لكن دائمًا من Gostovskoy. هذه المرة - بشكل عام من الحليب المكثف ، هذا

🔗

Rogachevskaya (صنع في بيلاروسيا ، روجاتشيف) الحليب المكثف هو أيضًا GOST. انا احبها اكثر لا تخذلني من قبل وفي ذلك الوقت ، تم العثور على حليب مكثف مبتكر ، أو كل ذلك في الميكروويف

دوبلتا ، أخبرني ، هل لديك قالب سيليكون؟

دوبلتا ، أخبرني ، هل لديك قالب سيليكون؟

في أي واحد قمت بصبها؟ أو مطبوخ؟ لقد طهيته في مكانه (هذا زجاج) ، وشكلته من السيليكون.

في أي واحد قمت بصبها؟ أو مطبوخ؟ لقد طهيته في مكانه (هذا زجاج) ، وشكلته من السيليكون.

سكب ساخنة على الفور أو عندما تبرد؟ قالب مثل الجليد.

قالب مثل الجليد.

وماذا في ذلك؟ أنا ، مثل خبراء الطهي الآخرين ، أستخدم العديد من صواني الثلج في صناعة الحلويات. أنا بالطبع لا أسكب كتلة غليان ، لكن كتلة مبردة قليلاً ، لكن السيليكون يمكن أن يتحمل درجات حرارة أعلى من ذلك بكثير.

وماذا في ذلك؟ أنا ، مثل خبراء الطهي الآخرين ، أستخدم العديد من صواني الثلج في صناعة الحلويات. أنا بالطبع لا أسكب كتلة غليان ، لكن كتلة مبردة قليلاً ، لكن السيليكون يمكن أن يتحمل درجات حرارة أعلى من ذلك بكثير.

شكر! وكم عدد الوصفات الشيقة التي لديك. غادرت لتطبخ.

شكر! وكم عدد الوصفات الشيقة التي لديك. غادرت لتطبخ.

و شكرا لك !

شكر! لذيذ جدا. لكن كتلي كانت كثيفة بعد الطهي ، فلماذا لا أعرف ، لكنها ليست سميكة في صورتك.

شكرا على وصفة رائعة! حسنًا ، لذيذ جدًا وسريع! قليلا فقط.
طهيت لمدة 30 دقيقة بقوة 300. ازدادت سماكة الكتلة ، لكن اتضح أنها خفيفة وكريمة. كما كان من قبل مع "أعزاء دسم".

[تاتا ناتا]

مرحبا بك، تاتا ناتا ! سعيد حببت!

وأنا أعتبر ذلك بامتنان

وأنا مرجعية

الرجاء تسجيل الخروج بعد التذوق!

مساء الخير! أردت حقًا طهي الحليب المكثف وفقًا لوصفتك ، لكنني لم أضف الزبدة ، أردت فقط أن يغلي واحدًا ، ويتوقف لمدة 3-4 دقائق ، وأصبح سميكًا إلى حد ما ، هل هذا طبيعي؟ الاستمرار في الذوبان؟ أو نضيف الزبدة بعد كل شيء ؟؟)))

[اوليسيا]

اوليسيا، لطالما أطبخ بالزبدة فقط. بدونها ، بالطبع ، ستصبح أكثر سمكا.