ملفوف مقلي على طريقة المزرعة (قدر ضغط ماركة 6050)

[نسبة الكرنب: الجزر: البصل = 4: 2: 1]

ملفوف مقلي على طريقة المزرعة (قدر ضغط ماركة 6050)

الفئة: أطباق الخضار

مكونات
الكرنب	1 كجم
جزرة	500 غرام
بصلة	250 غرام
طماطم (لدي طماطم مجمدة)	1 ملعقة كبيرة. ل. (حفنة)
ثوم	1 فص
ملح ، فلفل ، أوراق الغار ، أعشاب طازجة	المذاق
أعشاب جافة (كرفس ، بقدونس ، شبت ، بصل أخضر)	بقرصة
زيت نباتي وزيتون
السكر	0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• نسبة الكرنب: الجزر: البصل = 4: 2: 1
• 1. قطع الملفوف إلى شرائح طويلة. ابشر الجزر كوجبة خفيفة من "الجزر الكوري". نقطع البصل إلى نصفين ويقطع على طول المقاييس.
• 2. صبي الزيت (1 ملعقة طعام نباتية و 0.5 ملعقة زيت زيتون) في وعاء قدر الضغط. قم بتشغيل وضع Fry-Chicken ، واضبط الوقت على 45 دقيقة. سخني الزيت لبضع دقائق.
• 3. ضعي البصل المفروم في الزيت الساخن. ضعها حتى تصبح شفافة - 3-4 دقائق.
• 
• 4. ضع الجزر. يقلى الجزر حتى ينضج - 7-8 دقائق.
• 
• 5. يضاف الملفوف. يوجد الكثير من الملفوف ، وقطر الوعاء صغير. لذلك نقوم بوضع الملفوف على خطوتين. لذا فإن الكثير من السائل لن يبرز من الملفوف ولن يقلى كثيرًا. نستمر في القلي بشكل دوري ، ونقلب الخضار برفق - 10 دقائق.
• 
• 6. ضعي الطماطم في الوعاء (لدي طماطم مجمدة). أضف الأعشاب الجافة. وقطعة صغيرة من ورق الغار.
• 
• 7. قبل 5 دقائق من نهاية البرنامج يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويضاف السكر. نضيف الثوم المفروم حتى لا ينتهي في قاع الوعاء ولكن في الخضار. وهذا يعني أننا نحتاجها للتدفئة ، وإعطاء نكهة الطبق ، وتصبح ناعمة نفسها ، ولكن لا تحترق.
• بعد الإشارة تضاف الأعشاب الطازجة المفرومة ويمكن تقديمها.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

هذا هو خيار طهي اللفت المفضل لدي. يحب الزوج مطهي مع مرق أكثر. وأنا أحب ذلك بدونه ، وبذلك يمكن الشعور بالملفوف بالأسنان.
مثالي كطبق جانبي لأطباق اللحوم أو كطبق مستقل ، على سبيل المثال ، أثناء الصيام. أو يمكن تقديمها كمقبلات وكسلطة دافئة (مع رش البصل الأخضر و). هناك العديد من الخيارات.

[كسيوشا]

كسيوشا، أداء مثير جدا للاهتمام! أنا أعتبرها تذكار ، شكرا!

Ksyusha ، أنا آخذ ملاحظة ، سأحاول ، لذيذ. انا احب الملفوف.

[تاتيانا]

تاتيانا، شكر! إنه لمن دواعي سروري أن تسمع مدحك.

ايروتشكا، جربها. اتضح أنه لذيذ جدا. زوجي مغرم جدًا بالملفوف المطهي ، لكن مع المرق لذلك. وأنا أفعل ذلك بشكل دوري. وأنا أحب هذا ، بدون سائل ، لكنه ليس جافًا (إذا لم يتم تعريضه للنار ، بالطبع). والأهم من ذلك أنك تشعر بالكرنب بأسنانك. والمثير للدهشة أن ابنتي أكلت كل شيء أضعه في طبقها.

[تاتيانا]

تاتيانا، شكر! إنه لمن دواعي سروري أن تسمع مدحك.

أنا جميعًا ... كسيوشا ، شكرًا!

كسينيا ، هذا تصوف ، لقد قمت بطهي الملفوف اليوم

يستخدم زوجي الملفوف بأي شكل من الأشكال ، واليوم يصنع لفائف الملفوف البطيئة.

[تان]

تان، أنت وأنا لسنا على نفس خط العرض فقط (حسنًا ، تقريبًا) ، ولكن أيضًا على نفس الطول الموجي. في مكان ما كنا قصيري 🔗

ايرا، أنا أيضًا ، كان يأكل بأي شكل ، لكن الطبيب وحده هو من منعه.

أتمنى الشفاء العاجل.

[ايرين]

شكر، ايرين... بالفعل 4 أيام في العمل. مرة أخرى يأكل ساعات وعلى أي شيء.

[Ksyushk @ -Plushk @ ،]

Ksyushk @ -Plushk @ ، كسيوشا انا احب الملفوف باي شكل. وخيارك هو مجرد فوز !!! لذيذ !!!

[ناتاشا]

ناتاشا،! اتمنى رجيم الكرنب يسمح؟

الناس المحظوظون - الأزواج يحبون الملفوف. ولا يمكن أن تتحمل الهريسة بأي شكل ، حتى في البرش ...لذلك فأنا عمليا محروم من الفرصة !! عليك أن تبدأ في تدليل نفسك. ربما سأبدأ بملفوف المزرعة ...

[تاتيانا]

تاتيانايجب أن تدلل نفسك بشكل دوري أيها الحبيب! ويجب أن تكون هذه الفترات أكثر تواترا.

[Ksyushka]

حول، Ksyushka! هذه هي الوصفة المفضلة لدي. كانت جدتي الكبرى تطبخ لي الملفوف عندما كنت طفلة. وفي طفولتي كنت مثل هذا الرعب ، الرعب! لم آكل الملفوف في المصارعة ، وعلقته حول حافة الطبق ، لكني أحببت هذا كثيرًا. وأولادي يحبون الآن. والحفيد الأكبر ... لذلك نشأ أكثر من جيل على مثل هذا الملفوف
وصفة جيدة جدا!

[Kubanochka ، لينا]

Kubanochka ، لينا، شكرا جزيلا! الوصفة ، نعم ، جيدة (لن أموت من الحياء).
لا أعرف كيف طبخ جداتي الكرنب ، ولم أجدهم للأسف

Ksyusha ، وأنا صنعت مثل هذا الملفوف. لذيذ !!! فقط لدي وعاء أبيض في النصف مع kranokachanka (لم أذهب في السلطة) وفطر جيد من الفطر المجمد (مثل بدلاً من الجزر). وبدون طماطم ... بشكل عام تركت فقط الكرنب والبصل ... لكن لذيذ بشكل لا يصدق !!! شكرا لك!
كسيوشا ، هل كان عليك أن تضع الغطاء؟ أنا ، قرية غير معبدة ، كنت مقتنعًا تمامًا بضرورة الإغلاق وأن صمامي مغلق باستمرار ...

[عليا]

عليا، لصحتك!
لا أغلق الغطاء عندما أقوم بقلي الملفوف. بحيث تكون مقلية وليست مطهية.